冷水板鱼学名叫什么

冷水板鱼学名叫舌鳎鱼。它是舌鳎科舌鳎属的鱼类，体长在25-40厘米左右，头很短，眼睛也比较小，而且都长在左侧。这种鱼主要分布在北太平洋的西部地区，在我国近海的渔场中可以捕获，本身鱼群不密集。作为名贵的经济鱼类，它具有很高的食用价值，不仅味道鲜美，而且很有营养。