![家常水煮鱼——草鱼的做法]( "家常水煮鱼——草鱼的做法")
- 自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃起来更过瘾。自己做水煮鱼，也会遇到一些...
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![香辣爽口川香水煮鱼（草鱼）的烹饪方法]( "香辣爽口川香水煮鱼（草鱼）的烹饪方法")
- 简介水煮鱼是一道地道的四川名菜，麻辣鲜香，在香辣的同时保留了鱼肉原本的香味，唇齿留香，在每次去川菜馆吃饭的时候，水煮鱼经常是必点的佳肴，但是外面的水煮鱼油非常的大，吃起来未必健康，所以我开始在家自己做水煮鱼，香辣味十足油也放的少，好吃又健康！用料草鱼豆瓣酱辣椒花椒葱姜蒜料...
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![简单做法飘香四溢水煮鱼]( "简单做法飘香四溢水煮鱼")
- 简介水煮鱼著名的川菜，味道麻辣香鲜，吃货们吃川菜必点的佳肴，但是做法有些复杂，在家中做有点麻烦，以前是先做热油，炒香豆瓣酱及辅料加水下鱼片，之后再用油泼辣油。今天我分享给大家的这种不但做法简单，味道还极鲜美丝毫不逊色传统水煮鱼的做法用料主料草鱼辅料花椒大料香叶干辣椒...
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![媲美名厨的鲜辣水煮鱼做法]( "媲美名厨的鲜辣水煮鱼做法")
- 简介很多人都爱吃水煮鱼，但是去饭店吧一个是贵还有就是担心饭店会用口水油，在家做呢放那么多油哪儿放得起啊。我研究出了自家做的水煮鱼，不但可以非常省油但是味道绝对不差事儿，吃什么配菜随便放，省油，省钱，味道好，还健康！用料主料大草鱼一条辅料辣椒麻椒桂皮山奈香叶姜蒜鸡蛋清淀...
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![香喷喷热腾腾的香辣水煮鱼做法]( "香喷喷热腾腾的香辣水煮鱼做法")
- 简介去爸妈家过十一，中秋时间短就没回家，今天早早回家弥补一下。今天带爸爸妈妈出去逛一下晚上回家吃饭，想着给爸妈做好吃的自创水煮鱼。下午跟对象起得很早跑到菜市场买了一条将近四斤的大草鱼还有一些配菜，晚上就着小酒，老爸吃了两大碗米饭，心里好开心。用料草鱼一条蔬菜若干...
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![低油脂健康水煮鱼的做法]( "低油脂健康水煮鱼的做法")
- 简介：草鱼是一种素食性鱼类，味道鲜美，腥味较小，拿草鱼做水煮鱼，当火锅吃都是可以的。我喜欢垂钓草鱼，钓草鱼时的感觉是无法形容的，尤其是野生大草鱼，以前见过一位老师傅，我们去水库用的当地的玉米，感觉效果不好，那天涨水，树都淹下去了。人家竿子架一树梢上，特别险的地方，坐那里，很长的玻...
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![【美食】抓日本深海鱼做四川水煮鱼→当然超好吃！]( "【美食】抓日本深海鱼做四川水煮鱼→当然超好吃！")
- 青森县百闻不如一吃，今天的主题是用青森县的名鱼做四川水煮鱼，青森的名鱼就是青森鮟鱇鱼，不知道做出来味道怎么样呢？...
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![草鱼怎么做好吃！？水煮鱼是你的不二选择！]( "草鱼怎么做好吃！？水煮鱼是你的不二选择！")
- 简介你还在为草鱼怎么做而困扰吗？红烧鱼？糖醋鱼？NONONO！简单易学凸显草鱼鲜美的水煮鱼才是你的选择！水煮鱼，又称水煮江鱼，地道的重庆渝北风味，是从水煮肉片演变过来的一道创新名菜。烹调出来的鱼片肉质口感滑嫩、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦。用草鱼做水煮鱼，更是避免了鲤鱼鲫鱼...
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![麻辣美味四川名菜水煮鱼]( "麻辣美味四川名菜水煮鱼")
- 简介水煮鱼是一道地道的四川名菜，虽然水煮鱼油非常大，吃完特别上火，但是吃货们仍然乐此不疲的逢吃川菜必点水煮鱼！因为它红亮的色泽，麻辣鲜香的味道深深的抓住了吃货们的心，哈哈，废话不多说，今天教大家在家做水煮鱼，油少，味道绝不逊色于饭馆！用料草鱼郫县豆瓣酱花椒麻椒干辣椒葱姜蒜...
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![钓鱼人教你用草鱼做四川水煮鱼]( "钓鱼人教你用草鱼做四川水煮鱼")
- 今天钓了条草鱼，在冬季能钓上来实属不易，回到家就教钓友们煮一道四川名菜吧——水煮鱼。我们先准备好700克的草鱼，200克的黄豆芽，还有一些调料，15克的盐、20克的料酒、40克的鸡蛋清、50克的豆瓣、8克的淀粉(豌豆)、各10克的大葱、姜、大蒜（白皮），15克的辣椒粉、50克的...
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![教您家中烹饪水煮鱼的做法]( "教您家中烹饪水煮鱼的做法")
- 简介水煮鱼的做法非常简单，但工序非常讲究。鱼片入沸水，迅速烧煮，盛入放有底菜的盆中，浇上辣椒麻椒等调料熬好的滚油即可。其中有至关重要的几点，肥美的生猛活鱼，新鲜的配菜，色泽鲜红、肉厚籽少辣味纯正的干辣椒，以及与其的优质麻椒，还有煮鱼的火候都是这道菜的成功与否的关键要素...
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![香辣美味家常水煮鱼的做法]( "香辣美味家常水煮鱼的做法")
- 简介在家做水煮鱼最大的优点就是可以少放一些油，没必要让鱼肉都浸在油里，减少油的使用，不浪费食用起来健康更安全！也能根据自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有人都能接受川菜馆里的火辣，所以今天我把我在家做水煮鱼的方法分享给大家，希望大家喜欢！用料主料草鱼辅料黄豆芽细笋豆...
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![川菜经典麻辣鲜香水煮鱼]( "川菜经典麻辣鲜香水煮鱼")
- 简介水煮系列是川菜中的经典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮鱼就是我们爱吃鱼的人的首选，爽滑鲜嫩的鱼片腌制入味，再配合香辣的汤汁，底菜选择多样因人而异，做起来方便，味道鲜美。用料草鱼水煮鱼调料淀粉盐豆瓣酱料酒步骤方法1、草鱼洗净片鱼片2、将鱼片放淀粉，料酒，盐，腌制20分钟3...
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![鱼滋渔味：另一种水煮鱼之豆花鱼片]( "鱼滋渔味：另一种水煮鱼之豆花鱼片")
- 豆花鱼片其实就是水煮鱼片，不过铺底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花，又添加了炒花生米等增加风味，所以和水煮鱼虽是同出水煮，风味却是不同，吃来更精巧缠绵，趣味和水煮鱼的宏大铺排相比是另一番风味，如山歌小调般，有宕及肺腑的婉转和感动。豆花是豆腐的前身，是水分更多的豆腐，是最舒...
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![水煮鱼的做法详解]( "水煮鱼的做法详解")
- 做法：1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头；2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下；3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；4，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟；5、开始做五香油，这个油...
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![钓鱼人必备技能之水煮鱼]( "钓鱼人必备技能之水煮鱼")
- 首先声明鱼是市场买的！不是钓的！今天下雨没有顾客早早回家做炖好饭！陪娘们孩子睡个觉！食材草鱼2斤油适量盐适量豆芽适量干豆腐适量大葱适量姜适量蒜适量花椒适量郫县豆掰适量干辣椒适量用时10-20分钟用餐人数一家三口，版主那份也做出来了！把鱼洗干净去内脏！骨肉分离将鱼肉切片，刀...
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![温水煮青蛙是什么意思？]( "温水煮青蛙是什么意思？")
- 青蛙是最常见的两栖动物，别称蛤蟆、田鸡、黑斑蛙等，全国各地普遍都有分布，其中广义上的青蛙泛指无尾目除蟾蜍外的蛙类，而狭义上的青蛙则主要是特指黑斑侧褶蛙，下面来看一看温水煮青蛙是什么意思吧！一、意思论述温水煮青蛙实际上是一个心理概念，常用来比喻人们不能或不愿注意逐渐...
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![香味四溢水煮草鱼的做法]( "香味四溢水煮草鱼的做法")
- 简介：草鱼是一种肉质比较细嫩的大体型鱼类，一般塘子里都是钓鲤鱼，鲫鱼，每年只有天气暖和那一小段时间能垂钓草鱼，用的五米四的大竿子，窝料要特别足。以前钓鲤鱼鲫鱼，常听人说，打窝子不能太多，否则鱼吃饱了，不吃手食了。但是草鱼这种大体型鱼，吃的比较多，垂钓时需要不断地打窝才可以。...
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![水煮鲶鱼的做法]( "水煮鲶鱼的做法")
- 原料：鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。做法：1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段后与花椒放同一个碗里；葱切段。2、...
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![新鲜嫩玉米钓鱼煮不煮]( "新鲜嫩玉米钓鱼煮不煮")
- 嫩玉米是比较天然的饵料，备受草鱼、鲤鱼等青睐，不管是黑坑钓还是混养、野钓都有不俗的效果。那么采用新鲜的嫩玉米钓鱼需不需要煮熟呢?跟着本文一起来看看。嫩玉米要不要煮熟钓鱼嫩玉米的独特之处就是它鲜嫩多汁且味道甘甜，是很多鱼比较喜爱的一种饵料。在使用时不需要煮熟，...
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![水煮油泼鲤鱼的做法]( "水煮油泼鲤鱼的做法")
- 简介咱们今天不整啥山珍海味美味佳肴，就教大家做一道实实在在简单易学的水煮油泼鲤鱼。为啥整鲤鱼呢？就因为它是咱们百姓非常容易取得的食材，且味道鲜美。通过学习我的做法，相信您也会成为一个做鲤鱼的高手。接下来就来跟我一起学习吧！用料鲤鱼葱姜蒜香菜青红椒料酒耗油酱油醋...
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![煮虾用热水还是冷水？]( "煮虾用热水还是冷水？")
- 虾是常见的水生甲壳动物，在生物学分类上属于游泳亚目的统称，全世界有2000余种，广泛分布于各类水体中，代表品种有中国对虾、南美白对虾、斑节虾、口虾蛄、基围虾等，下面来看一看煮虾用热水还是冷水吧！一、营养价值虾是著名的食用水产品之一，代表品种有对虾、斑节虾、基围虾、口虾...
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![自制水煮玉米粒钓鲤鱼草鱼]( "自制水煮玉米粒钓鲤鱼草鱼")
- 玉米是最常用的钓鱼饵料，玉米面、玉米渣、玉米粒都可以用来钓鱼，可以作为钓饵也可以作为窝料。因此玉米常被称为素饵之王。下面就介绍一款自制玉米粒的配方，专钓大型水域的鲤鱼和草鱼。当然该水域一定要有鱼，要不然用什么饵料都不行。材料：当年生玉米粒两公斤、红糖0.1公斤（蜂...
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![草鱼水煮才好吃]( "草鱼水煮才好吃")
- 水煮鱼是我最爱食的菜之一，也爱做，翻看我的菜谱，这道菜，我竟然没有发上来过，看来，越是熟悉的东西，越是被忽略，这话一点不假啊。参加这一季的比赛，本来要利用家中现有的材料来制作的，两条墨鱼已经泡发两天了，临到制作的时候，改变了主意，我个人是非常认真的对待比赛的，所以，在参赛菜品上，一...
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![香辣清爽水煮鳜鱼的做法]( "香辣清爽水煮鳜鱼的做法")
- 简介：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”诗人张志和的这句诗简直是神来之笔，为什么这么说呢，其一，鳜鱼是无刺淡水鱼中最为鲜美的一种，十分肥美。其二，这首诗很清楚的写出了大家容易忽视的一点，桃花流水，就是说桃花盛开，春天来到的时候，是垂钓鳜鱼的最好季节！其实大家只在课本上得知，张...
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渔翁钓鱼吧
