如果你運氣爆棚,釣到它就等於釣上來一套房!
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在農曆八月,閩南、江浙滬一帶的土豪消費清單裏絕對少不了它——野生黃花魚,因璨璨如金的外表,已被稱為海里的“土豪金”,它量少、昂貴,品相好的簡直一魚難求!
這也就造成,一條兩三斤重的黃花魚,價格即使炒到5000元、7000元,也會瞬間被土豪們“秒”走。去年,連江定海村有漁民捕獲一尾重約80公斤的野生黃花魚,賣了400多萬元人民幣。真可謂,一條黃花魚,一套廈門房。
這麼貴的魚,多釣幾條,豈不是可以改變命運?圍觀羣眾蠢蠢欲動,也想扛着一把魚竿面朝大海,坐等發大財。想得美!你知道,茫茫大海,要去哪兒釣嗎?你知道,黃花魚嘴巴有多刁嗎?
野生黃花魚一直被民間認為有一定藥療效果,由於數量稀少,加上沿海各地捕撈強度加劇,目前瀕臨滅絕。這種魚的魚鰾,俗稱“魚膠”,素有“貴如黃金”之説,有滋補肝腎的功效,止血甚佳,尤對孕婦產後血崩等有食後病除之效,還可強身健體、大補元氣,深受閩南地區土豪們的青睞。
▌釣上來的最金貴
當然,只有極品檔次的黃花魚才能賣到廈門房的價位。而不同品次的魚,價格梯度就分得越細。野生黃花魚的價格,已精確到以兩計,九兩重的和一斤重的,價位可差200元/斤。一斤重以上的,價格還要考慮它的死法和身材,得按具體情況報價。“這兩天的價格還算穩定,也許是農曆八月前的最低價了吧。
過了八月,到十月下旬,價格才會回落。”阿幫説,目前一至三兩重的小魚,80-100元一斤;三至五兩重的,230-250元一斤;五至七兩重的,300-320元一斤;七至九兩重的,400元左右一斤。妙的是,九兩至一斤一兩重的,價格立馬飛躍到600多元一斤,上三斤的魚,已賣到了2300元一斤。
除了重量外,土豪們還要看它夠不夠美,死法不同,身材不同,價格也相去甚遠。比如,拖網上岸的野生黃花魚,因它的魚鱗、魚翅受損,賣相不好,保鮮時間不長,價格直降三成。若它是釣鈎而起,通身金黃,特別是有着纖細的“小蠻腰”和撩人的黃金尾,那麼它的身價會再上一層。
▌如何釣黃花魚?
既然這麼值錢,豈不是有很多人蜂擁而至,都想去釣魚賺錢?當然想,我也想,可是,作為東山本地漁民,他也釣不到。釣黃花魚,除了要捨得下血本,也是大有門道。
▌獨特的釣法
20年前,十幾斤重的黃花魚,一條也就賣600元,那時大家都不愛要。堅持下來的漁民,在東山這一帶,大家也就默認了這是他們的“生意”。
這些漁民,凌晨4點左右出海,只帶自家人,採用延繩釣法,一條繩子上有80-100個魚鈎,一般情況下,一條船上坐4-5人,出海一次帶20條繩,隨着船前進,他們迅速將繩子牽進海里。
以為這就完事了?看似機械操作,其中門道精深。“潮流、水温、氣壓、水域位置,都是能不能有漁獲的關鍵因素。”阿幫説,據他所知,不同條件下,浮球所放的位置就不同,比如,氣壓低時,黃花魚喜歡往深處遊,實際操作起來,需要有豐富的經驗,一般人別想搞得定。
當漁民把20條繩、上千個魚鈎都放進海里,也近兩小時了,若沒魚上鈎,就收回返航,一般無法重複使用。另外,因為追求保鮮程度,若有魚上鈎,在兩小時內,他們也必須返航。
▌昂貴的餌料
而且,在餌料上,漁民也是下了血本的。黃花魚雖説是雜食,但不同時間,喜歡吃的東西不同。“六月、七月,是小管季,黃花魚也愛吃小管。60元一斤的小管,漁民出海一次要帶上20斤做餌料。”阿幫説,大家看到的是天價的漁獲,漁民賺了大錢,但實際上,投入也很大。
除了小管外,黃花魚還喜歡鯖魚、龍頭魚、白蝦、河魚、沙丁魚。這變幻莫測的口味,完全看它的心情,今天用白蝦,明天最好換河魚,不然,黃花魚可能就不理你啦!或許,它也挑肥揀瘦,知道魚蝦各自肥美的日子,要吃就吃最好的。
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