![鮮香美味紅燒黃辣丁的烹飪方法]( "鮮香美味紅燒黃辣丁的烹飪方法")
- 簡介黃辣丁是我國優質鮮美營養滋補的名貴魚種之一，又名嘎魚、黃骨魚、黃臘丁。黃辣丁生長在中國各地的江河。湖庫、坑塘中，所以無論是通過購買還是垂釣獲得黃辣丁都非常容易。黃辣丁肉質非常細嫩、做出來味道鮮美，深受全國各地人們喜愛。今天我要做的這道美味的紅燒黃辣丁就...
- 16281
![火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法]( "火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法")
- 簡介喜歡火鍋的四川人民都知道，有一種魚叫黃辣丁，黃色，表皮的形狀和顏色有點像南京人喜歡吃的昂刺魚，只不過細膩的口感，細嫩的肉質更勝一籌。據介紹，這個魚學名為黃額，長江中的淡水魚，是四川地區盡人皆知的魚。用料主料黃辣丁番茄黃花菜濃縮火鍋底料輔料幹辣椒大蒜大葱花椒老薑做...
- 11020
![四川名菜乾燒鯉魚的做法]( "四川名菜乾燒鯉魚的做法")
- 簡介乾燒鯉魚是一道四川的名菜，魚肉入味口感鹹鮮，有質感。乾燒的做法就是小火慢燉使魚入味再大火收汁勾芡，使湯汁全部掛在魚身上，湯汁鬱濃，鹹鮮可口，肉質細膩。用料鯉魚一條輔料葱薑蒜白糖醬油鹽醋料酒香菜做法步驟1、鯉魚洗淨去腥線，打花刀2、鍋中放油，有燒至六成熱放入鯉魚，小火...
- 7359
![醋溜花鰱的做法]( "醋溜花鰱的做法")
- 簡介醋溜花鰱味道酸爽，肉質鮮美，即是道菜有是道湯，味道略酸爽口，鰱鱅魚温中驅寒，補中氣，含有身體所需各種營養物質。用料主料花鰱魚一條茭白輔料葱薑蒜鹽料酒醋步驟1、花鰱茭白洗淨改刀2、鍋中放油，放入葱段蒜薑片煸炒3、放入魚塊，翻炒，烹入料酒、醋，加入茭白4、加適量開水，煮5分鐘...
- 11529
![鯽魚豆腐湯的做法]( "鯽魚豆腐湯的做法")
- 鯽魚豆腐湯：在冬季，鯽魚肉肥籽多，味道尤其鮮美，民間有“冬鯽夏鮎”之説，所以，冬季是吃鯽魚的好季節。材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精做法：1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用。2、豆腐切成1釐米厚的塊3、砂鍋...
- 28233
![水煮魚的做法詳解]( "水煮魚的做法詳解")
- 做法：1、先處理魚。將殺好的魚洗淨，剁去魚鰭，切下魚頭；2、緊貼魚骨將魚身的肉片下；3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5釐米的魚片，魚排剁成長約5釐米的塊，魚頭剖成兩半；4，將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙澱粉和1/2個蛋清和適量的鹽抓勻，醃製15分鐘；5、開始做五香油，這個油...
- 13279
![營養豐富肉質細膩清蒸鱸魚]( "營養豐富肉質細膩清蒸鱸魚")
- 簡介清真鱸魚，家裏菜單上必備佳餚，平時兩個禮拜肯定會做上一次。因為鱸魚的營養非常豐富、富含大量蛋白質，肉質非常細膩，非常適合老人和小孩子食用。關鍵的是清蒸做起來非常簡單易學，清蒸的菜更大限度的保留了食材的營養成分，原汁原味，帶出食物天然的新鮮味道！用料鱸魚葱姜紅辣椒...
- 29079
![簡單易學美味清蒸草魚的做法]( "簡單易學美味清蒸草魚的做法")
- 簡介草魚是中上層魚類不像鯉魚鯽魚土腥味重，它味道鮮美，非常適合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營養，且做法並不複雜，用料非常簡單，只需要簡單的幾種佐料就可以烹飪出非常美味的清蒸草魚。用料草魚葱姜紅辣椒料酒蒸魚豉油鹽做法步驟1、把草魚洗淨，從背部切開，塗抹...
- 6333
![美味十足飄香水煮鯉魚的做法]( "美味十足飄香水煮鯉魚的做法")
- 簡介水煮草魚是一道地道的川菜。做法非常講究，味道非常鮮美！選用鮮活生猛的大草魚，片成魚肉片，加入調味料醃製，製作濃郁的湯，下入魚片，燙熟，潑上辣油，那味道！那色澤！魚肉口感嫩滑，味道油而不膩。除去了魚的腥味又保持了魚肉的鮮美嫩滑。在這個寒冷的季節做上一道美味的水煮草魚，哈哈，生...
- 26052
![肉質鮮美鮮嫩多汁紅燒武昌魚]( "肉質鮮美鮮嫩多汁紅燒武昌魚")
- 簡介常吃魚男人聰明，女人漂亮，孩子越來越聰明。武昌魚肉質鮮美，最長就愛那個的做法就是清蒸了，其實武昌魚紅燒也是非常好吃的，不過油，直接燉，肉質細膩，鮮嫩多汁，保留了武昌魚選有的那種鮮味別提多好吃了，下面大家跟我一起看看吧！用料主料武昌魚輔料葱薑蒜幹辣椒醬油料酒鹽白糖做法步...
- 7844
![豆豉白條魚的做法]( "豆豉白條魚的做法")
- 夏天出釣，經常能釣到很多小白條，這種魚有些很小，一些釣友釣到以後隨手就仍掉了，其實小白條用油炸了很好吃，不過還有更好的吃法那就是將它做成豆豉魚，味道相當不錯，還可以放入冰箱冷藏，隨吃隨取。下面就介紹豆豉白條魚的做法：1、將魚剖好洗淨後控幹水分；2.用料酒、蒸魚豉油（醬油）、醋...
- 4109
![香酥美味油炸鯛魚排的做法]( "香酥美味油炸鯛魚排的做法")
- 簡介：鯛魚十分好吃，尤其是油炸，炸魚本身已經很好吃了，加上原材料是鯛魚，更是美味。鯛魚炸好後，擠上一些辣醬或者是番茄醬，更好吃。家裏有小孩子，我一般去釣魚，總是不帶他們去，一則水邊危險，二是釣魚的地方管飯，但吃的都很粗糙，三則釣上了魚，根本無心顧及孩子，早忘這些事了！而且魚塘裏釣的...
- 15963
![瓦塊魚，烤草魚，健康美食來分享！]( "瓦塊魚，烤草魚，健康美食來分享！")
- 釣魚人，常以魚獲體現釣技帶來的快樂！但是，釣魚人還應以廚技體現與常人不同的價值。週末做一道美味草魚大餐，與家人一起分享幸福温馨時光。下圖，這是一道烤的草魚，肉質白嫩。還有一道是清燉草魚塊，味美醇香。最近的幾個週末，做了幾次草魚大餐，再佐以時令蔬菜，家人的營養晚餐，就這樣齊...
- 6368
![油炸香酥鯽魚]( "油炸香酥鯽魚")
- 鯽魚的做法之油炸香酥鯽魚面對釣回來的小魚該如何處理呢？紅燒，太小，全是刺；燒湯，也太小，一燒就爛，味道也不濃。怎麼辦呢？今天我就向大家推薦一種小魚的最好吃法油炸香酥魚：外焦裏嫩，香酥爽口，沒有被魚刺卡的煩惱。可當菜吃，也可當零食消遣。製作步驟：一、將小魚剖洗乾淨二、去除魚頭（魚...
- 23310
![肉質細嫩味道鮮美紅燒鯿魚的做法]( "肉質細嫩味道鮮美紅燒鯿魚的做法")
- 簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚，鯿魚又名武昌魚，湖北地區鯿魚已很常見的魚種，也是很便宜的一種魚，它具有滋補身體，強健脾胃之功效，可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單的幾種調味料，烹飪出鮮美的味道，肉質細嫩的美味魚。用料...
- 8477
![酸爽可口酸菜鮎魚的做法]( "酸爽可口酸菜鮎魚的做法")
- 簡介我非常愛吃酸菜魚，先吃魚，後喝湯，酸爽可口那味道別提了！！今天我買了一條大鮎魚來改善改善，因為平時酸菜魚我都是用草魚做的，魚刺很多不説，味道也遠不如鮎魚，口感也沒有鮎魚細嫩。哈哈。快來跟我學習一下來打打牙祭吧！用料主料鮎魚酸菜野山椒葱薑蒜香菜雞蛋胡椒鹽醬油澱粉做法步...
- 10393
![香辣可口的葱拌鯉魚的做法]( "香辣可口的葱拌鯉魚的做法")
- 簡介鯉魚是一種好吃的魚類。但因為家常做法中，魚線有時不能完全去除，所以會留有很大的土腥味。我的做法就是買到鯉魚後先拿清水養幾天。然後做的時候抽魚線。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子買了一條大鯉魚。不準備養了，直接開刀做成美食吧。鯉魚好吃。但做法很重要。用料：鯉...
- 22534
![香嫩可口紅燒鯽魚的做法]( "香嫩可口紅燒鯽魚的做法")
- 簡介鯽魚一釣就是一羣。每次和朋友去釣魚，只要釣住一隻鯽魚，就能釣到一羣。而且個體都很接近。回家時往往帶回去一户子魚。只記得吃，但不記得怎麼做。因為有位老師傅曾跟我説過，釣魚人不要學做魚，因為只要會釣就可以了，既會釣魚又會做，會很累。於是從沒做過魚。現在冬天了，收了竿...
- 5218
![可口美味鮪魚厚蛋燒的做法]( "可口美味鮪魚厚蛋燒的做法")
- 簡介：金槍魚又稱為鮪魚，是一種十分美味的海魚，其與淡水魚相比，有點是腥味小，刺少，可以做成更多品種和形狀的食物。我們家寶寶不喜歡吃蛋，這可是個大問題，因為雞蛋裏富含豐富的蛋白質和營養，吃雞蛋對身體很有好處，所以我想到了做厚蛋燒。在蛋燒里加入一些金槍魚，撒上芝麻、海苔味道很...
- 10700
![鹹香可口美味紅燒鯉魚]( "鹹香可口美味紅燒鯉魚")
- 簡介鯉魚寓意吉祥象徵着年年有餘，是大家飯桌上最常見的魚種，紅燒鯉魚更是大家非常喜愛的一道美味家常菜，色澤鮮亮，味道濃郁，做法非常簡單，新手也可以迅速掌握，現在分享給大家，希望大家都能學會！用料鯉魚大葱生薑蒜料酒醬油鹽步驟方法：1、那鯉魚洗淨，去除腥線，打上花刀，控幹水分備用，葱...
- 18448
![私房菜美味家傳紅燒羅非的做法]( "私房菜美味家傳紅燒羅非的做法")
- 簡介我特別喜歡吃羅非魚，因為它刺少肉多！哈哈！這是我家領導經常給我做的一道菜，真的很好吃，每次都是撐的狀態。希望能給愛廚房的你還有你的家庭帶來幸福！其實方法很簡單！感覺羅非也只有紅燒起來才比較好吃，不會有太多的土腥味。這樣紅燒起來很香！用料羅非魚葱薑蒜料酒醬油鹽做法步...
- 24590
![簡單美味鰻魚大米飯的做法]( "簡單美味鰻魚大米飯的做法")
- 簡介：作為一個年輕釣魚人，我無可奈何的承認，我的老婆是個敗家娘們，每次都拿我準備買魚竿餌料的錢去買化粧品！搞得我都快回到玻璃鋼時代了！我實在忍無可忍，恰逢元旦，準備去大棚裏玩兩天，頭天晚上下單，買了輕麩之類的必備品，然後好好去睡覺了，留下老婆一人在網店看東西。結果第二天等快...
- 31114
![美味孔雀開屏羅非魚的做法]( "美味孔雀開屏羅非魚的做法")
- 簡介：羅非魚在北方少見，但現在有大棚養殖了，也開始常見起來。據説在廣東那邊，釣的都是這個魚，説是以前非洲進口的，但是繁殖太快。真是羨慕廣東人啊，那麼多野生羅非魚可以釣。可是放到北方，釣羅非都得150往上的價了。而且是釣的少，魚小。記得有一年釣羅非，某個魚塘放的五斤大的羅非，...
- 15559
![烹飪佳品紅燒草魚段的做法]( "烹飪佳品紅燒草魚段的做法")
- 簡介草魚因其土腥味少是淡水魚烹飪的佳品，它含有大量的蛋白質脂肪，常吃草魚能增強體質減緩衰老。今天我們就來做一道燒草魚，逢燒必炸，先炸後燒，這道紅燒草魚以醬香味為主，味香濃郁，所有人都愛吃它！下面就來跟我學習一下吧！用料草魚葱姜乾紅辣椒醬油料酒鹽做法步驟1、將草魚收拾好，...
- 9547
![美味爽口魚子醬鵪鶉蛋杯的做法]( "美味爽口魚子醬鵪鶉蛋杯的做法")
- 簡介：很喜歡吃各種各樣的蛋。今次從老家帶回來一些養殖的鵪鶉蛋準備給女兒補充營養。下午在超市購物時意外發現居然有賣鱘魚罐頭和魚子醬！以前倒是見過鱘魚，但是沒有吃過，雖然有點貴，但還是買了一些。然後晚上上網一查，這種東西居然和法國鵝肝，松露，併成為世界三大最貴食物！我暈，瞬...
- 20191
漁翁釣魚吧
