![日式三文魚壽司的做法]( "日式三文魚壽司的做法")
- 簡介壽司是一種比較能保存食材原味的料理，《爾雅》中記載，古代我國沿海地區有類似發明，名為“鮓”，後來一直存在。只不過我國比較大，食物太多，這種菜很簡單，所以不出名。據説在宋代，由於戰亂頻繁，這種比較簡單原始的材料，成為難民們的逃生食物。因為用手捏成，沒有固定的形狀，和日本壽...
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![鮮美可口三文魚捲餅的做法]( "鮮美可口三文魚捲餅的做法")
- 簡介：三文魚比較美味，在超市買了好大一塊，看起來特別紅，特別鮮嫩。完全和豬肉牛肉是不同的東西，和鯉魚草魚也不一樣！當然，買三文魚是因為最近經常吃家門口的雜牌漢堡，裏邊有一種吃的叫做老北京雞肉卷，還有一種叫做三文魚漢堡，可是我喜歡吃的是三文魚捲餅啊！吃了幾回都覺得不能一下買...
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![豆豉白條魚的做法]( "豆豉白條魚的做法")
- 夏天出釣，經常能釣到很多小白條，這種魚有些很小，一些釣友釣到以後隨手就仍掉了，其實小白條用油炸了很好吃，不過還有更好的吃法那就是將它做成豆豉魚，味道相當不錯，還可以放入冰箱冷藏，隨吃隨取。下面就介紹豆豉白條魚的做法：1、將魚剖好洗淨後控幹水分；2.用料酒、蒸魚豉油（醬油）、醋...
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![簡單易學美味清蒸草魚的做法]( "簡單易學美味清蒸草魚的做法")
- 簡介草魚是中上層魚類不像鯉魚鯽魚土腥味重，它味道鮮美，非常適合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營養，且做法並不複雜，用料非常簡單，只需要簡單的幾種佐料就可以烹飪出非常美味的清蒸草魚。用料草魚葱姜紅辣椒料酒蒸魚豉油鹽做法步驟1、把草魚洗淨，從背部切開，塗抹...
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![醇香美味啤酒燉草魚的做法]( "醇香美味啤酒燉草魚的做法")
- 簡介草魚肉質鮮美肥厚富含大量蛋白質。今天我來燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚，啤酒燉魚的話我從來不放水，只用啤酒來代替水，既能除腥燉出來的魚肉又香，燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔心吃這道菜不能開車什麼的，因為在燉的過程中啤酒中的酒精已經跟醋發生反應了，駕駛員...
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![營養豐富汁鮮味美清蒸多寶魚的做法]( "營養豐富汁鮮味美清蒸多寶魚的做法")
- 簡介多寶魚學名是大菱鮃魚，比目魚，在中國稱“多寶魚”。原產地是歐洲的是世界公認的優質比目魚之一。多寶魚肉質細膩、口感嫩滑，常吃多寶魚有強健身體，滋補健身，提高人體免疫力，增長智力的功效。今天就來試試最美味，最營養，最簡單的烹調多寶魚的方法——清蒸多寶魚。用料多寶魚紅...
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![清熱去火滋補養顏蘿蔔絲鯽魚湯的做法]( "清熱去火滋補養顏蘿蔔絲鯽魚湯的做法")
- 簡介秋天是進補的好時節，但又是天乾物燥換季容易上火的使其，怎麼能平衡這兩者的關係呢？蘿蔔絲鯽魚湯是你最好的選擇，蘿蔔絲鯽魚湯不僅湯汁濃郁可口，味道鮮美，鯽魚非常滋補養顏，同時蘿蔔絲又是秋天去火通氣的首選食材，搭配起來非常好！用料鯽魚葱姜蘿蔔絲鹽做法步驟1、把鯽魚洗乾淨，...
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![童年的味道垮燉鯉魚做法]( "童年的味道垮燉鯉魚做法")
- 簡介北方的孩子小時候家裏面做魚的方法基本上都是垮燉，什麼魚都垮燉，垮燉鯉魚，垮燉胖頭。。慢慢的生活變好了，大家吃膩了垮燉的魚，開始喜歡吃清蒸的，紅燒的，糖醋的各各魚種。但是，我心裏永遠忘不掉小時候，家裏面逢年過節買上一條大魚，爸爸給全家做侉燉魚的那個場景，那種味道。用料主...
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![鮮美粵式清蒸羅非魚的做法]( "鮮美粵式清蒸羅非魚的做法")
- 簡介羅非魚咱們家庭做常用的做法就是紅燒，但是粵菜中有一道名菜是清蒸羅非魚，大家肯定很疑惑，羅非魚土腥味那麼大，清蒸能好吃？答案當然是肯定的，做法其實也並不複雜，只需要在細節上稍加處理，做出來的清蒸羅非魚味道完全可以媲美別的魚種。用料羅非魚薑絲葱香菜食用鹽生抽芝麻香油...
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![正宗紅燒鯉魚的做法]( "正宗紅燒鯉魚的做法")
- 紅燒鯉魚的原料：鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘、葱半兩，切段、老薑一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙、澱粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒鯉魚的做法：1...
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![鮮香美味家常紅燒鯽魚的做法]( "鮮香美味家常紅燒鯽魚的做法")
- 簡介鯽魚是我們生活中常吃的魚種，它口感細膩，味道鮮美，富含多種營養成分，蛋白質含量豐富，是食補佳品，烹飪方法多種多樣，經常做的就是鯽魚湯，紅燒鯽魚，糖醋鯽魚，今天我就來跟大家分享，我在家做紅燒鯽魚的方法，希望大家可以學會用料主料鯽魚輔料葱薑蒜花椒醬油料酒鹽做法1、將鯽魚充分...
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![北方地區廣受喜愛的葱燒鰱魚]( "北方地區廣受喜愛的葱燒鰱魚")
- 簡介花白鰱在我國北方地區被大家廣泛食用，其中葱燒白鰱是被大家廣泛喜愛的一道佳餚，其做法簡單，葱香味濃郁，魚肉嫩滑細膩，沒有雜味，且做法易學，基本人人都可以輕鬆掌握，不會做你就太low了，快來學習吧。用料主料白鰱（一條2斤左右）輔料葱薑蒜黃醬料酒鹽做法步驟1、鰱魚去鱗去內臟魚鰓...
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![簡單清淡三文魚茶泡飯的做法]( "簡單清淡三文魚茶泡飯的做法")
- 簡介：茶泡飯據説是戰國日本武士行軍時簡單食用的一種食物。日本的戰國時代大致為中國明朝這一段時間。由於茶葉具有提神作用，對需要上戰場的武士來説比較實用。發展到近代，到二戰結束後，由於戰敗，日本人民常吃茶泡飯解決温飽問題。後來雖然經濟發展，但在一些影視作品中仍有看到...
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![最營養美味的鱘魚八珍鍋的做法]( "最營養美味的鱘魚八珍鍋的做法")
- 我不在食譜中提及食材的營養價值是因為很多人都非常熟悉這些食材，所以很少人會去仔細閲讀食材的營養，但是鱘魚和雞樅我不得不提一下，素有鯊魚翅，鱘魚骨之稱，也許很多朋友都不太熟悉的食材是營養價值極高的食用魚。雞樅是菌簇中的上品，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用...
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![水煮油潑鯉魚的做法]( "水煮油潑鯉魚的做法")
- 簡介咱們今天不整啥山珍海味美味佳餚，就教大家做一道實實在在簡單易學的水煮油潑鯉魚。為啥整鯉魚呢？就因為它是咱們百姓非常容易取得的食材，且味道鮮美。通過學習我的做法，相信您也會成為一個做鯉魚的高手。接下來就來跟我一起學習吧！用料鯉魚葱薑蒜香菜青紅椒料酒耗油醬油醋...
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![慰勞高三女兒，首做名菜葡萄魚]( "慰勞高三女兒，首做名菜葡萄魚")
- 清晨，早早起牀，來到院子裏轉一下。天氣是陰天，温度9到19度，從前兩天30多度的炎熱的天氣裏轉到這涼涼爽爽的陰天，心情也顯得十分的舒暢，院子裏的山楂已經開始星星點點的展開自己的花苞，在小雨後的清晨，顯得異常的清新與秀麗，一切都顯得那麼的安靜與清新。今天！女兒要回來了。女兒讀...
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![色澤鮮豔鰻魚炒飯的做法]( "色澤鮮豔鰻魚炒飯的做法")
- 簡介：鰻魚是一種名貴的魚類，肉質鮮嫩，做成炒飯簡直是一種土豪食物!我由於生活在海邊，所以能吃到新鮮的鰻魚炒飯！據説鰻魚是世界上最乾淨的魚，因為它們喜歡生活在特別乾淨的水裏。鰻魚炒飯，吃一口，你的人生就會不一樣！真不是吹的，那種鮮嫩的口感，搭配各色時蔬，加上炒飯特有的香味，啊，簡...
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![醬燜鯽魚的做法]( "醬燜鯽魚的做法")
- 一、所需食材/廚具：主料：鯽魚2條調料：欣和豆瓣醬：2勺、生抽：2勺、醪糟：2勺、姜：適量、葱：適量、食用油：適量、幹辣椒：適量、料酒：適量、八角：2粒、桂皮：1節、白糖：1勺、醋：4勺廚具：炒鍋、煮鍋二、製作步驟1.鯽魚宰殺洗淨，碼上料酒、醪糟、薑片醃製片刻去腥,撈出瀝乾水分。2.鍋置火上油燒熱...
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![清蒸鱘魚的做法]( "清蒸鱘魚的做法")
- 即鱘魚（Sturgeon），古稱鱏魚（xúnyú），體長0.5-7米。鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現存的古老生物種羣。鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板...
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![清蒸鯉魚的做法]( "清蒸鯉魚的做法")
- 清蒸魚的原料：鯉魚一條（約一斤），清理淨後劈成兩半、青筍半根（約二兩），切絲、老薑一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒兩大匙、香油一大匙、生抽兩大匙、鹽適量、味精或雞精一咖啡匙清蒸鯉魚的做法：1、薑片、葱段、料酒、鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。2、在魚碗中加...
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![蕃茄鯉魚塊最美味]( "蕃茄鯉魚塊最美味")
- 十一點多才去菜市場，本想買草魚回來煮湯做魚丸兒，去的太晚了，沒有買到，買一條鯉魚。不能原計劃進行了，要換做法。鯉魚肉質細嫩，直接做魚塊吧。家裏有孩子，什麼菜都要考慮孩子的口味，不能放辣椒，也不能用豆瓣，加個西紅柿做酸甜口吧。一、所需食材/廚具：主料：鯉魚適量調料：葱適量、姜適...
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![鮮美好喝鯿魚豆腐湯的做法]( "鮮美好喝鯿魚豆腐湯的做法")
- 簡介鯿魚肉質鮮美，營養豐富，大家往往用它做清蒸鯿魚。其實，不單單是清蒸，用鯿魚煲湯喝也是不錯的選擇，味道非常鮮美，營養全部被留在湯汁中，再加上美味的豆腐，那滋味別提了。做好的鯿魚豆腐湯直接喝，泡米飯或者煮麪條都非常美味。用料主料鯿魚豆腐輔料生薑香葱料酒油大蒜鹽做法步驟...
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![紅燒鱸魚的做法]( "紅燒鱸魚的做法")
- 原料：鱸魚、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆豉、小茴香、鹽、湯、紹酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。做法：1、鱸魚洗淨、去鱗去腮、取出內臟、葱切段、薑切片、蒜洗淨；2、在兩面切上幾道，不要太深，瀝乾水分；兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味），用鹽、胡椒粉、紹酒；3、鍋燒熱，先用生薑擦...
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![營養豐富肉質細膩清蒸鱸魚]( "營養豐富肉質細膩清蒸鱸魚")
- 簡介清真鱸魚，家裏菜單上必備佳餚，平時兩個禮拜肯定會做上一次。因為鱸魚的營養非常豐富、富含大量蛋白質，肉質非常細膩，非常適合老人和小孩子食用。關鍵的是清蒸做起來非常簡單易學，清蒸的菜更大限度的保留了食材的營養成分，原汁原味，帶出食物天然的新鮮味道！用料鱸魚葱姜紅辣椒...
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![鹹鮮可口豆瓣鯽魚的做法]( "鹹鮮可口豆瓣鯽魚的做法")
- 簡介鯽魚含有大量優質蛋白質易於消化吸收，而且膽固醇含量極低，是高血壓、冠心病、心腦血管疾病人補充蛋白質很好的途徑，經常吃鯽魚能夠有效的提到人體免疫力，增強體質。鯽魚肉質細膩鮮嫩，蒸着吃、燉着吃、做湯喝都是不錯的選擇。今天我就跟大家分享一道燉鯽魚的做法--豆瓣鯽魚...
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漁翁釣魚吧
