![鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚]( "鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚")
- 簡介説起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要説武昌魚了，武昌魚鮮嫩多汁，肉質細嫩，且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的，冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等，且其是發酵製成，營養更易讓人吸收，今天我就把這兩種食材結合在一起，分享給大家一道我的私房美味，冬菜蒸武昌...
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![辣味十足爆炒鱈魚的做法]( "辣味十足爆炒鱈魚的做法")
- 簡介：朋友家裏是海南的，經常聽他聊天，聽説那邊海景房挺便宜，二十多萬就能買一套大的，無奈工作在本地，內心知足，更兼有老婆在這裏工作，孩子也剛上學，只得作罷。另一方面，我比較喜歡台釣，其實這一點才是最重要的。喜歡釣魚，海釣雖然刺激，可是感覺沒有看漂那種享受感。不過我不得不承認，海...
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![鯽魚豆腐湯的做法，分享一下。]( "鯽魚豆腐湯的做法，分享一下。")
- 今天不釣魚，中午吃的鯽魚豆腐湯，忽然心血來潮，就分享一下做法吧！不是裝高深，的確是對自己的廚藝有信心。當然，廚藝好的多了去了，我在這裏只是拋磚引玉，希望高手烹飪大師説出自己的做法，以供大家共同學習，共同提高釣技的同時，也共同提高廚藝，兩全其美，實乃人生一大塊事。説句實話，魚這東...
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![香味四溢多春魚粉絲的做法]( "香味四溢多春魚粉絲的做法")
- 簡介：客家話是一種中國古代的官話，曾經一度流行，多春魚的春字即源於此。為什麼叫多春魚，因為這種魚肚中四季有卵，在客家話中，卵和春是一個意思，所以多春魚也就是多卵魚的意思。其實我們周圍很多詞語的名稱都很簡單，只不過時代發生了變化，我們覺得其中的意思很難理解。介紹下自己，我...
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![家常紅燒鯉魚的烹飪方法]( "家常紅燒鯉魚的烹飪方法")
- 簡介：在我國，鯉魚有美好的寓意，每一次春節，我們家都會做一道家常紅燒鯉魚，寓意年年有餘。新的一年希望大家也能夠和和美美，所以今天特意為大家分享這道美食！紅燒鯉魚做法比較簡單，大家一起來嘗試一下吧！用料：鯉魚麪粉雞蛋蠔油等做法步驟：1.新鮮鯉魚一條。2.去頭尾，只留下身體部位,這...
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![荷包蛋鯽魚濃湯]( "荷包蛋鯽魚濃湯")
- 一、所需食材/廚具：主料：鯽魚：一條250克、雞蛋：3個、蘿蔔絲：250克調料：葱：適量、姜：適量廚具：炒鍋二、製作步驟1.鯽魚處理乾淨兩面抹上細鹽少許。2.下油鍋煎煎(一面煎好再翻面更不會粘鍋)。3.煎好魚倒入適量的開水加薑片葱白熬煮45分鐘。4.另起鍋煎蛋。5.加入煎好的荷包蛋。6.最後...
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![香噴噴熱騰騰的香辣水煮魚做法]( "香噴噴熱騰騰的香辣水煮魚做法")
- 簡介去爸媽家過十一，中秋時間短就沒回家，今天早早回家彌補一下。今天帶爸爸媽媽出去逛一下晚上回家吃飯，想着給爸媽做好吃的自創水煮魚。下午跟對象起得很早跑到菜市場買了一條將近四斤的大草魚還有一些配菜，晚上就着小酒，老爸吃了兩大碗米飯，心裏好開心。用料草魚一條蔬菜若干...
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![鹹鮮可口味道濃郁紅燒小鯽魚]( "鹹鮮可口味道濃郁紅燒小鯽魚")
- 簡介鯽魚是我認為味道最好吃的魚。如果做法得當，把它的魚腥味全都去掉，那麼鯽魚的美味是沒有人可以抵抗的。今天我就跟大家分享一下，我這道半燜半燉得紅燒小鯽魚。那味道真是太讚了。下面就來看看我的做法吧！用料鯽魚葱薑蒜醬油料酒醋鹽做法步驟1、把鯽魚收拾乾淨去除黑膜腥...
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![香酥細嫩金槍魚蛋撻的做法]( "香酥細嫩金槍魚蛋撻的做法")
- 簡介：喜歡吃魚，更喜歡做魚，我們這邊沿海，一般吃海魚的比較多。在超市買了一塊金槍魚之後，路過了一個烤麪包店，店裏的蛋撻看起來特別美味。這讓我突然想起了以前在菜譜裏看到的一道菜。小時候特別喜歡翻老爸的菜譜書，一整箱油印紙包裹的菜譜書，因為是油印的，以圖畫為主的書籍，所以每...
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![肉質細嫩味道鮮美紅燒鯿魚的做法]( "肉質細嫩味道鮮美紅燒鯿魚的做法")
- 簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚，鯿魚又名武昌魚，湖北地區鯿魚已很常見的魚種，也是很便宜的一種魚，它具有滋補身體，強健脾胃之功效，可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單的幾種調味料，烹飪出鮮美的味道，肉質細嫩的美味魚。用料...
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![美味鯪魚釀豆腐的做法]( "美味鯪魚釀豆腐的做法")
- 簡介：鯪魚是一種十分好吃的魚，但是刺比較多。傳説以前有個大孝子，他的父親喜歡吃鯪魚，可是年老以後，吃鯪魚每次都不容易下嘴，容易被魚刺刺到喉嚨，這個孝子看着十分不忍，經過冥思苦想以後，他忽然發現一個辦法，就是把鯪魚打成餡，然後經過一系列油炸蒸煮的過程，把刺弄軟後再裝進鯪魚皮中...
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![香味四溢金槍魚披薩的做法]( "香味四溢金槍魚披薩的做法")
- 簡介：披薩是一種意大利食物，談到意大利我能想起的東西很多，比如小提琴，比如《教父》比如披薩，比如成羣的草地和石頭建築物。但我也沒去過意大利，快餐店裏的披薩肯定不是原汁原味的意大利披薩，在翻閲很多資料以後，我打算自己做做披薩，材料是金槍魚罐頭、奶酪、玉米等。最近女兒在準...
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![秋冬食補冰糖鯽魚的做法]( "秋冬食補冰糖鯽魚的做法")
- 簡介今天教大家做冰糖鯽魚，鯽魚肉質細膩，味道鮮美，富含大量蛋白質，非常適合秋冬進補，冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，今天我們就把這兩個搭配起來，做一道美味可口的冰糖鯽魚！用料鯽魚兩條冰糖少許泡椒泡菜看口味澱粉做法步驟1、把鯽魚洗淨打上花刀，控幹水分備用2、把泡菜...
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![剁椒草魚的做法——下酒菜下飯菜老少皆宜]( "剁椒草魚的做法——下酒菜下飯菜老少皆宜")
- 主料：草魚一斤半、青豆、甜玉米粒輔料：剁椒一瓶、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、紹酒適量、香葱一小把、姜適量、蒜適量、剁椒魚的做法步驟：1草魚洗淨用剪刀剪出花刀。2.魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。3.剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬...
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![香酥鯽魚，一道解決鯽魚如何烹製的菜品！]( "香酥鯽魚，一道解決鯽魚如何烹製的菜品！")
- 釣友們，對於釣到的鯽魚如何處置的呢？有沒有這樣的困惑，釣到小的鯽魚可以炸着吃，對於大的鯽魚可以煲湯，那對於不大不小的鯽魚如何做呢？不大不小的鯽魚做湯太小刺太多，炸又不太好炸透！下面我來分享一道香酥鯽魚（有些地方也叫煙燻鯽魚）！專門針對這種不大不小鯽魚的一種菜品！鯽魚經過這種...
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![香辣草魚塊的做法]( "香辣草魚塊的做法")
- 主料：草魚1條輔料：葱半棵、姜7-8片、幹辣椒10個。調料：料酒2大匙、醬油2大匙、雞精1小匙、糖1小匙、鹽1小匙、幹澱粉2大匙。做法：1、草魚洗淨，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙醬油、雞精、幹澱粉，一半份量的葱段和薑片醃20分鐘；2、剩餘分量的葱切段，薑切片，幹辣椒用手掰成小段；3、鍋...
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![美味醬香醬燜鯽魚的烹飪方法]( "美味醬香醬燜鯽魚的烹飪方法")
- 簡介鯽魚營養豐富，我經常做給家裏的小孩兒吃。鯽魚能提供給小孩生長所需的豐富的蛋白質，而且味道非常美味，口感細膩。大人孩子都愛吃。醬燜鯽魚我覺得是鯽魚最好吃的做法，比紅燒鯽魚好吃一萬倍！濃濃的醬香，鮮嫩的鯽魚，美味無比！用料主料鯽魚白菜乾辣椒豆瓣醬葱薑蒜白糖醬油鹽料酒...
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![豉濃味鮮的豆豉鯉魚]( "豉濃味鮮的豆豉鯉魚")
- 豆豉魚，以五香乾豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成，香味濃厚、偏鹹、偏辣，是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用，在酒席上作調味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的，我減少的辣椒的量，此菜；色澤棕紅，細嫩鮮香，豆豉味濃，鹹鮮適口，佐酒助餐均宜。一、...
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![肉肥汁多味道鮮美紅燒鯽魚]( "肉肥汁多味道鮮美紅燒鯽魚")
- 簡介鯽魚味道鮮美肉質細膩。鯽魚富含大量蛋白質，強健身體，增強免疫力，緊緻肌膚。紅燒鯽魚，色澤鮮亮，味道濃郁，做法簡單，掌握了紅燒鯽魚的方法你可以運用到其他魚的做法上，紅燒鯉魚草魚黑魚鮎魚做法都是通用的。用料主料鯽魚輔料葱薑蒜花椒大料醬油料酒鹽做法1、將鯽魚洗淨，去除腹...
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![手把手教您必備佳餚糖醋鯉魚做法]( "手把手教您必備佳餚糖醋鯉魚做法")
- 簡介鄰居去水庫釣魚，回來給我那了幾條，有一條鯉魚，糖醋鯉魚可是我的拿手菜，全家老小都愛吃，糖醋鯉魚是我家逢年過節，飯桌上的一道必備佳餚，大家都非常喜歡吃，我的手藝一點也不比飯店差，色香味美，酸甜可口，每次大家都覺得我的鯉魚買小了。哈哈用料鯉魚一條葱薑蒜鮮辣椒醬油醋白糖鹽做...
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![最簡單的清蒸鯉魚做法]( "最簡單的清蒸鯉魚做法")
- 新鮮而無異味的鯉魚，採用旺火沸水速蒸，能更好地保持魚肉的鮮嫩，營養成分不流失，鮮美滋味也能得到較好的保存。一、所需食材/廚具：主料：鯉魚一尾調料：大葱150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、薑片15克、花椒1克廚具：蒸鍋二、製作步驟1.原料：鯉魚...
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![釣回來的小魚如何吃]( "釣回來的小魚如何吃")
- 在野外垂釣，往往事與願違，心中想的是如何逮住幾條大魚，結果收穫的卻是一羣小雜魚。標相雜亂，釣餌被白鰲、鰟鮁、黃顙、泥鰍、小鯽魚、馬口、棒花魚和麥穗魚片刻不停地輪番進攻。目標魚一條也不見面，小雜魚卻一條又一條地自動掛在鈎上，想來這是每一個釣魚人都曾經經歷過的煩惱。...
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![鮮美可口澆汁鯉魚的做法]( "鮮美可口澆汁鯉魚的做法")
- 簡介鯉魚味道鮮美，蛋白質含量豐富，富含人體所需礦物質，長期食用對身體非常好，是食補佳品。鯉魚做法很多，清蒸是保留其鮮美營養的最好方法，但是清蒸鯉魚不容易去掉其土腥味，所以我要發了一種既有清蒸鯉魚的鮮美，又不腥的做法--澆汁鯉魚。用料主料鯉魚輔料葱姜生抽料酒鹽做法步驟1...
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![火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法]( "火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法")
- 簡介喜歡火鍋的四川人民都知道，有一種魚叫黃辣丁，黃色，表皮的形狀和顏色有點像南京人喜歡吃的昂刺魚，只不過細膩的口感，細嫩的肉質更勝一籌。據介紹，這個魚學名為黃額，長江中的淡水魚，是四川地區盡人皆知的魚。用料主料黃辣丁番茄黃花菜濃縮火鍋底料輔料幹辣椒大蒜大葱花椒老薑做...
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![美味清蒸開屏武昌魚的做法]( "美味清蒸開屏武昌魚的做法")
- 簡介：“才飲長江水，又食武昌魚”毛主席的這句詩我想大家都不陌生吧！武昌魚是我國有名的魚種，一般多做清蒸。越是有名的料理，製作越簡單，但困難之處在於高級食材的難得。比如魚翅，鯊魚的魚鰭，在古人而言十分難得。又比如燕窩，燕窩是工匠們出海在海礁或海外小島的一些原始山洞中純靠...
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漁翁釣魚吧
