死螃蟹能吃吗?
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1、死螃蟹:死螃蟹不能食用,原因是螃蟹死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
2、生螃蟹:生螃蟹不能食用,原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫,生食或食用未煮熟的螃蟹容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。
综上所述,死螃蟹不能吃。螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称,不管什么螃蟹死了都不建议食用,原因是螃蟹死后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒,生螃蟹或未煮熟的螃蟹也不能食用。
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