如何做鲜美的鲫鱼沙锅汤
- 钓鱼烹饪
- 关注:1.03W次
原料:
河鲫鱼3条,玉兰片200g,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200g.
调料:
精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g.
1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净,装入砂锅待用。
2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。
3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。
4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://ywdyb.com/zh-sg/jj/pengren/0zy98.html