馬鮫魚和青佔魚的區別

青佔魚，又叫青磚魚、鮐魚;而鮁魚，又叫鮁皮魚或是馬鮫魚，它們都是海里魚種。青佔魚體型小，肉質粗硬，一半大多數被人們會做為動物飼料使用;鮁魚體型大些，肉質細嫩，價格比青佔魚高5倍左右，是一種在日常生活中常見的較為廉價海鮮之一。兩種魚分別有一下幾個鮮明特點：

1、鮁魚

鮁魚刺少肉多肉質較緊，味道鮮美，營養豐富，除鮮食外，也可加工製作成零食罐頭和鹹品魚乾。我國北方沿海城市的人們喜歡做海鮮小吃，鮁魚是比較好的一種魚種選擇。

2、青佔魚

青佔魚為我國海洋裡重要的一種中上層經濟常見魚類之一，青佔魚繁殖能力搶，分佈區域廣、生長速度快、魚肉緊實、素營養價值較高，除鮮食外還可製作成零食罐頭或是風乾魚乾，其肝臟富含微量元較多可提煉魚肝油。