冷凍的青佔魚有毒嗎

青佔魚在死亡後的48小時，會產生大量的組織胺，如果吃了就會中毒，如果是之前冰凍保存的就沒有毒，之後的才會有毒。一般會在食用後的30分鐘到3小時內毒發，最初會導致面部潮紅，還會出現頭痛和蕁麻疹等，不過體温比較正常，而且不會有腹瀉的現象發生。