金鯧魚、白鯧魚、銀鯧魚、紅鯧魚、淡水白鯧、食人鯧有什麼區別？

鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，全世界共有3屬15種，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國南海、東海等地均有分佈，代表品種有銀鯧、中國鯧、灰鯧等，下面小編就科普一下金鯧魚、白鯧魚等魚有什麼區別吧！

一、金鯧魚

金鯧魚是名貴海產經濟魚類，學名卵形鯧鰺，別稱金鯧、黃臘鯧、鯧鰺等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鰺科、鯧鰺屬海洋魚類，廣泛分佈於太平洋、大西洋和印度洋熱帶及亞熱帶洋區，我國黃海、渤海、東海、南海等海域均有分佈。

二、白鯧魚

白鯧魚是名貴海產經濟魚類，學名銀鯧，別稱平魚、車片魚、鏡魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯧科、鯧屬海洋魚類，廣泛分佈於印度洋至西太平洋區，我國黃海南部和東海北部分佈較集中，具有極高的食用價值和經濟價值。

三、銀鯧魚

銀鯧魚和白鯧魚是同一種魚，別稱車片魚、平魚、鏡魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯧科、鯧屬海洋魚類，廣泛分佈於印度洋至西太平洋區，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，不管是紅燒還是清蒸都非常美味。

四、紅鯧魚

紅鯧魚是著名淡水養殖品種，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧等，因體型酷似鯧魚而得名，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，原產於亞馬遜河流域，1982年引入中國台灣省，1985年從台灣省引入廣東省。

五、淡水白鯧

淡水白鯧和紅鯧魚是一種魚，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水鯧、白鯧等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，原產於亞馬遜河流域，個體較大，生長迅速，最大個體可達20公斤，具有極高的食用價值和經濟價值。

六、食人鯧

食人鯧是著名的淡水肉食魚類，學名紅腹鋸鮭脂鯉，別稱食人魚、紅腹水虎魚、納氏臀點脂鯉等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、脂鯉目、脂鯉科、鋸脂鯉屬淡水魚類，原產於南美洲亞熱帶內陸河流中，性情兇猛、殘暴，曾有致人死亡的報道。