自制魚餌配方要對魚的攝食和餌料性質瞭解

釣魚，就要了解魚類的食性，瞭解各種所釣對象魚對食餌的需求和好惡。眾所周知，不同種類之魚對食物的好惡是迥然不同的，這就要求我們針對不同魚種來制用佳餌，投其所好。

一、魚類攝食過程的啟迪，我們知道，魚類對食物的感知，對食味的分辨，是通過自身的化學感受器來實現的。這種感受器有專門接受物質元素的細胞。這些細胞分佈於鼻、口、鰓、側線、鰭尖、尾梢等部位。當某些元素在水中出現並刺激魚的嗅覺或味覺神經元而產生感應電位時，恰好與魚的遺傳因子中的食物化學信息相一致，於是魚便接納而攝食，反之，則拒絕離去。魚類準確分辨並識記各種食物的化學信息，即固定不變的條件反射，正是魚類維持機體生命最基本、最主要的神經活動和攝食行為。

那麼，是什麼決定着魚兒對食餌的攝食與拒食呢？我們有必要對其神經活動和攝食過程予以分解，從而得到有益的啟迪。魚類學家研究的結論是：魚首先發現食物源——繼而被食餌所吸引——進而被澈起食慾——最後被其吞食。這個魚兒攝食的全過程，啟發了我們釣魚人制餌調味的基本思路：選擇何種食料為誘釣的基礎餌，選用何種調味劑與基礎餌合釀為一種佳餌，使其能儘快讓魚發現並引誘它們到食餌周圍，繼而激發其食慾，最後促進吞食上鈎？答案是制用“佳餌”。

二、釀製佳餌的三大要素，何為“佳餌”？餌質優良、餌味香腥、餌色鮮亮俱佳者。

1．餌質：是指餌料所含物質成分的優劣。主要指基礎餌料，次要指添加餌料。縱觀五花八門的商品餌，其主要成分都離不開動、植物蛋白質。蛋白質可分解為氨基酸、羧基酸，這是生命的基礎物質，是構成生物體最重要的能源，魚類攝取之以維持機體的生存成長。為此，商品餌中加入米粉、豆粉、薯粉、麥片、維生素、碳水化合物等基本素材和魚粉、蝦粉、酵母、遊離酶、揮發物、強食劑等，都能有效地促使魚兒攝食。這些物質既可滿足魚類生存、營養的需求，又能誘其有意識或無意識地開口進食。魚類攝食機理，對我們選料制餌指明瞭基本思路：餌質要好。常用的基礎餌料有面粉、米粉、米飯、玉米粉、薯泥等。添加料：丁香、桂皮藥酒、魚粉、蝦粉、蠶蛹粉等。

2．餌味：其類型主要有香、腥、甜、鹹、羶、酸、臭等。魚類發達嗅覺、味覺器官對這些味道的感知非常敏鋭。一旦發現可口之物，會上攝食。儘管有的魚已經飽腹，但仍會貪得無厭地開口。上述各種昧類型不可能共存於同一種魚餌中，必須要針對不同對象魚的口味特點調製不同味型的餌料。比如鯉魚喜香腥，鯽魚喜香甜，鯇魚喜甜酸，鱅卻喜酸臭等等。在上述各種味型中，除鰱鱅濾食酸臭餌外，鯉、鯽、鯇、鯿、鯪、鱒以及羅非等大多數素、雜食性魚類均喜食香腥型餌

餌料要儘量純正，不要搞成怪味難聞的大雜燴。為增強餌料的鮮味，可加入少許味精、雞精等調味品。

3．餌色：要鮮豔、明亮、醒目。黃、白、紅、綠色是魚類最為敏感的朗色。選用的基礎餌和添加劑都應以此為準。亦可使用黃、紅等着（增）色劑。這些色澤都能刺激魚類視覺，使其易於發現並遊向食源。總之，質、味、色為制用佳餌的三要素，即我們釀餌調味的標準。應該明確：世界上的事物不是絕對不變的，魚類食嗜亦然，季節、氣象、水情、食源等因素都會影響魚類對食餌類別、味型的選擇。例如：鯉食?條，鮎吃飯糰；鯽鯉冬春喜食紅蟲蚯蚓等葷腥餌，夏秋則愛吃麪飯等素香餌；鯪鱒又正好相反；冬食素餌麪糰，夏食鴨肝葷餌。這些均啟示我們的用餌之道，因魚因時因地選用佳餌

三、民間常用的祕方佳餌，1．糯米粉、黃豆粉、鴨飼料、魚粉餌：上述四料之比為5：2：2：1。製法：先將糯米粉用開水燙（邊燙邊攪動）成糨糊狀，再將另三種料混勻拌入並反覆抓揉成團且軟硬適中時，添加少許白酒和花露水揉勻即成。顆粒狀鴨飼料要先用清水浸泡溶成粉面兒再用。此餌特點是既香又腥，可釣鯉、鯽、鯪、鯿、羅非等多種魚。此餌製作簡便，經濟適用，深受歡迎。釣友老覃和小黃曾於南寧邕江北大橋上游網箱養魚的漁排邊分別釣獲鯉、草、鱒魚42斤和35斤，每人手執一竿懸墜釣法，鈎掛上述佳餌不斷上魚，多為1斤左右者，最大鯉為4.5斤，自上午8時至下午5時，日均9小時創下邕江野釣新記錄。這天是2月28日（元宵節），氣温20～28°C，多雲轉陰，偏南風1-2級。

2．玉米、麻籽、麪粉、中藥餌：主料玉米粉500克，麻籽粉100克，為基礎餌。麪粉200克為黏合劑，中藥50克為添加劑：丁香（公母各半）、大茴香、鬱金香（用根、花）、水八角（用藤葉）、桂皮等五種，各10克。製法：將上述各料混合粉碎成細面兒裝成小袋，到位後用釣場水調和即成。此餌具米麪香、麻籽香、藥香，誘魚快，上鈎率高，適合各季節各水域，尤其是夏秋庫塘釣。主釣大鯽、鯉、鯇、羅非。去年9月27日筆者以此餌裝炸彈鈎在大王灘水庫鴛鴦島附近擒獲一尾18斤重的大鯇魚。

3．牛糞、嫩草、槽食餌：將曬乾的牛糞搗碎成粉面兒（5份），與嫩草屑（2份）拌合（魚腥草、鐵線草最佳）。將其摻入開水燙成糨糊狀的糯米粉中（3份）中，反覆搓揉成團即可掛手竿雙鈎釣用。此餌對鯇、鯉誘惑力極強，具上鈎快、個體大等特點。前不久釣友黃某日擒20多尾鯉鯇，其中10斤以上的2條。

4．米飯、鴨血、餌：大米飯、糯米飯揉搓成飯泥後可兑啤酒少許再揉進少量魚粉或蝦粉，揉勻後使用方法有三：①搓成棗形大小單掛鈎，然後蘸鮮鴨血，以小竿在漁排上釣船縫，上鈎者多為1-2斤以上的鯉、鯇、鯪、鱒。水上人家的王老太坐在家門口釣腳下的船縫曾得尾11.5斤大鯉。②搓乒乓球大的圓團裝麻風鈎後蘸鴨血以海竿投釣。③製成正方體餌塊各角插一鈎（鈎尖向外），海竿釣用。此餌紅豔醒目，腥香誘魚，釣效頗佳。