自制釣羅非魚的冷凍餌料配方

愛釣羅非魚的釣友都喜歡製作冷凍餌料，因為羅非魚是更偏向於肉食類，尤其海產和動物的肝臟製作的凍餌。針對這羅非魚的這種食性，早在二十多年前台灣的釣友開始製作並使用凍餌，經過二十多年的驗證，冷凍餌無疑是目前公認最好的釣羅非餌料。那為什麼凍餌會對羅非有強烈的吸引力呢？目前市面的肉類商品餌離不開兩種形式，一種是乾燥的粉狀顆粒，製作粉狀顆粒有兩種工藝，一種是高温烘乾和一種是低温冷凍脱水乾燥，這兩種工藝都會對肉類的營養物質造成破壞或消失。好處是製作的成本低，可以用機械大規模製作，運輸和保存方便。第二種就是將肉類製作後直接在零下18度急凍保存，這樣的好處是最大的保存肉類的營養物質和肉汁的味道和鮮味，但保存和運輸的成本也高很多。這就是凍餌比一般粉餌貴的原因。

釣羅非凍料原材料主要是魚蝦和雞或者家禽類的肝再添加香料和調味料製作而成，凍餌分肝味和腥味其實就是使用魚和肝的分量比例不同來劃分，腥味就是魚蝦的份量多一點，肝味反之。為什麼凍餌會有較大的差價呢？這跟使用的原材料有很大關係，就拿使用的魚來説，最好就是海魚，其中比較容易找到就以新鮮的秋刀魚最好，但價格偏貴，次之就是一些低價或者新鮮度差的海魚甚至是淡水的羅非來製作，這樣一來成本就能大幅度減低但凍餌對魚的吸引力也會隨之下減。還有雞肝的製作也很講究，有些製作者為減低成本將購買回來的肝直接製作，沒有剔除裏面其他的內臟成分和脂肪，這樣也會影響釣羅非冷凍餌料的效果。現在市面上有些凍餌還打着沒有含任何香料，這是不可能的，凍餌用的最多的香料就是香虎，適當使用香虎會大幅度增加凍餌的肉香味，改善肉質的口感和提高防腐能力，如果在製作過程中沒添加香虎的凍餌在正常情況下使用效果會差很多的。

自制釣羅非冷凍餌料配方：

材料和成本：雞肝1斤 、秋刀魚1條、蝦皮（商場12元/斤，我用了一兩，打成粉狀）；烏賊膏

釣羅非小藥：金香虎、酸蛋奶、麻油

凍料做法：雞肝先打成漿，加入香虎和蛋奶香精 ，然後放入微波爐中火叮4分鐘，叮完發覺雞肝已經好似“鬆糕”的狀態，仲散發出濃濃的雞肝味道，正！之後倒落預先準備好的面盤，快速地用手打碎，備用！秋刀魚好簡單，成條放在微波爐裏邊中火叮二分鐘就OK啦，跟住去骨，打碎，準備與雞肝混合。

凍料混合：把雞肝和魚混和，手法像開料一樣，拌十幾下，雞肝有明顯的粘性，這時放入蝦皮粉和麻油少許，再伴十來下。最後把烏賊膏（必加：魚腥味重）倒入調整狀態，最後一步就是把伴好料裝入透明密封膠袋中，放入冰箱備用啦。大家不仿試試，料的味道會好濃，狀態也不錯。

製作釣羅非凍餌不需要什麼高技術製作，所以很多釣友也想嘗試自己製作，其實也不是什麼難事，材料很容易找，去一趟市場就能買回來。凍餌難就難在製作的過程，要知道蛋糕也是由麪粉製作而成，但不同的人制作出來的口感是完全兩回事，如果是我做的蛋糕相信大家吃一口就會扔掉。好的凍餌除了製作材料重要外，製作出來的狀態也非常重要，要有適當的粘度，不能太散也不能象扔死狗那樣粘，而且手感會有良好的彈性，還告訴一個試餌偏方，效果好的凍餌，人吃下去也會感覺很好吃的，當然是在沒加添加劑的情況下試吃。