香腥餌和腥香餌，傻傻分不清楚，看完這些就明白

我們在使用商品餌的時候，對腥味這種味型，自然是不陌生的，但是，還有一種味型，常常和腥味組合起來，就是香腥味，簡單的理解，就是香味和腥味並存，而還有一種味型，則被稱呼為腥香，這樣一來，釣友們就有點懵逼了，這兩種味型，咋一看也就是字組的排序不同，要説味型特徵，香在前，還是腥在前，有什麼具體的區別麼？別説釣友們，就算有些出餌料的小廠，也是搞不明白香腥、腥香之間，具體有什麼區別，而在實戰中，將這兩種味型的餌料混淆，導致誘魚效果很糟糕，就變的不奇怪了。

在闡述香腥、腥香這兩種味型之前，首先我們要搞明白，什麼是腥，什麼是香；所謂的腥味，是富含動物蛋白、或植物蛋白的材料中，所散發出一種特殊味型，那麼關於腥味，就不用多説了，那麼，什麼是香味呢？

香味這個詞，最早的定義，是花的味道，後來人們發現，不同的花，會散發出不同的香味，尤其是龍涎香、麝香等動物來源香型被發現後，對香味的研究，就更加深入了；到了近代，隨着高等化學的發達，人們將香味的定義，直接簡單化了，凡是人的嗅覺聞起來，感到舒適、舒服的味型，都是香味，凡是人的嗅覺聞起來，不舒服、刺鼻等負面影響，統統都歸為臭味；之所以這樣劃分，是因為天然香，如花香、動物香等，都是從天然材料中，提取出來的天然香精，而隨着化學工藝的進步，化學合成人工香精，也廣泛的應用在各種領域；

而不管是天然香精還是合成香精，散發香味的本質，都是香烴、油酚在空氣中揮發，才會讓我們聞到，大部分我們定義為香味的香型，基本上都是對人體有益的，當然，這隻侷限於純天然香源；正因為香型種類繁多，除非專業領域，我們普通人，很難將其一一定義，那麼香腥、腥香這兩種味型，又分別有什麼區別呢？

香腥，是複合型味型，是一種或者多種香味和腥味的組合香型

香腥味，是一種複合香型，沒有主副、層次的區別，一般是某一種香型或者多種香型，和腥味料的組合；這種餌料，在製作的時候，會將固定香型的材料和腥味來源的材料配比在一起，比如前幾年比較流行的小黃面，薯腥味、棗腥味，事實上，並不是説腥味帶棗香，或者薯味帶腥味，而是薯香味的餘味，略帶一點腥味，亦或者棗香味中，略帶一點腥味，之所以這樣配置餌料，是因為這樣的餌料，在進水之後，香味濃郁，餘味略帶腥，多層次、複合型的味型，誘魚效果是十分突出的，如果僅僅是香味，誘魚效果就大打折扣了；

香腥味餌料，多見於湖庫釣用的餌料，因為這一類水域面積大，水域中魚的密度較為稀疏，如果是腥味大，那極為招惹小魚，如果是香帶腥，那效果就不同了，既能保證誘魚效果，但是又不至於招惹太多的小魚；當然，黑坑釣、競技釣的配餌思路，其實也是按照這種配比思路，甚至於我們在使用小藥時，其實也是用的這種思路；但事實上，真正香腥餌料，目前在市面上，除了巨物料、打窩料，針對某一魚種的香腥料，是很少見，亦或者很少有效果好的；因為水情不同、魚情不同，很難有複合香型比例固定，但是能通殺全部水域的配方，在目前來説是不存在的，而大多數打着香腥味餌料的噱頭，實際上還是用的腥香味的工藝。

腥香，是腥味的升級版，但是究其本質，還是單一的腥味

腥味，最早是形容魚肉的味道，隨後，將所有富含動物蛋白材料的材料，因為蛋白質腐敗，三甲胺和哌啶揮發時，散播的味型稱呼為腥味，再後來，將蟲卵、軟體動物內組織液氨基酸、賴氨酸散發的味型，植物蛋白材料中，脂肪氧化酶在氧化過程中，散發的味型都稱為腥味，但是嚴格來説，我們定義其為臭味，也就是説，這種能吸引魚羣進窩、開口進食的味型，其實是一種臭味，但是，人的嗅覺並不是非臭既香這麼界限分明；

舉個最簡單的例子，就是臭豆腐，聞起來臭，但是能適應其特色的，就會覺得是很香的；而腥味料，在製作的時候，因為加工工藝、添加劑等工藝，將腥味中，酸、腐敗、臭等極端味型去除，僅僅保留腥味，甚至會略帶腥味獨有的香味，而這一種味型，説是腥香味，不如説去除了腥臭味的腥味，而這種改變，不僅是聞起來舒服，更主要的原因，認為人工干擾了材料中氧化、代謝、腐敗的過程，所以腥味的持久性會加強，擴散性會更強。

腥味，是唯一無法人工合成的味型，所以只要是腥香味的餌料，價格都不會太低

雖然腥味的成因，就目前的生物、化學領域而言，並不算是多麼複雜的事情，但是構成腥味的幾個主要來源，如三甲胺、哌啶、脂肪氧化酶、賴氨酸、氨基酸等，要麼就是來源必須從純天然材料中提取，成本太高，要麼就是分子式活躍，易氧化，很難維持在腥味這個範疇之內，除了組成大蒜腥味的二烯丙基硫代亞磺酸酯是目前，可人工合成的，但是這種腥味，嚴格定義，是臭味，所以，這就導致腥香味的餌料，只能通過提煉、加工腥味材料的來源，才能製作出腥香味的餌料。

比如我們常用的，螺肉腥、豆腥、油腥等腥味，都是進過提煉、加工之後，等我們使用的時候，聞起來的時候，都是腥味為主，但是因為不臭，所以自然聞起來就略帶點香，但是，因為能產生腥味的材料，如內臟、昆蟲原體、動物脂肪油，這些材料的採購價格，也低不到那裏去，原材料價格高了，那成品價格自然也不可能低到哪裏去；所以不管是蝦粉、蛆粉、蠶蛹粉，亦或者腥香味的其他餌料，價格相對而言，並不算便宜；而市面上，腥香味餌的料，如果價位比較低，多半聞起來是腥臭而不是腥香。

總結

腥味餌料，除了活餌、自制餌，商品餌都是腥香味的，所以香腥、腥香的這兩種味型，嚴格來説，沒什麼關聯，因為只要我們用商品餌配餌、垂釣，那餌料必然是香腥味的，而我們使用腥味料，只要不是活餌、自制餌（骨餌、血餌、內臟餌），都是腥香味的，而我們在實戰時，説香腥，那必然是指整體餌料味型配比，説腥香，那指的就是腥味料在餌料中添加的比例，這樣，我們在使用的時候，就不會被誤導了。