翹嘴魚養殖技術及病害防治

翹嘴魚是常見的經濟魚種，學名翹嘴紅鮊，別稱大白魚、翹嘴巴、鮊刺魚等，除西北地區外全國各地均有分佈，常見個體2～2.5千克，最大可達10～15千克，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看翹嘴魚養殖技術及病害防治吧！

一、生活習性

1、廣温性：翹嘴魚是廣温性魚類，生存臨界水温0～38℃，最適生長水温18～30℃，攝食臨界水温3～36℃，水温低於3℃時或高於36℃時將完全停止攝食，冬季在深水區集羣越冬。

2、肉食性：翹嘴魚是肉食性魚類，捕食兇猛且甚貪食，其中魚苗期主要以浮游生物、水生昆蟲等為食，長至50克以上後則以小魚、小蝦等為食，偶爾也吞食少量植物嫩葉、果實等。

3、羣居性：翹嘴魚是羣居性魚類，尤其是幼苗期和亞成熟期常成羣結隊在水體中上層覓食，成魚期多單獨活動，行動迅猛，善於跳躍，有時甚至跳出水面捕食貼近水面低飛的昆蟲。

二、養殖條件

1、魚塘：翹嘴魚養殖塘附近要有乾淨的水源，湖水、水庫水、井水等均可，池深3.0～3.5米，水深1.5～2.5米，進、排水口要設防逃網，魚塘周邊要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物。

2、水質：翹嘴魚對水質要求比較高，其一是水源充足且無污染，其二是溶解氧在4毫克/升以上，其三是透明度在40釐米以上，其四是pH值7.2～8.5，其五是根據池塘大小配備增氧機。

3、飼料：翹嘴魚是兇猛的肉食性魚類，魚苗階段主要以浮游動物、水生昆蟲等為食，幼魚和成魚階段主要以魚類、蝦類等活物為食，人工飼養條件下經訓食後可投喂高蛋白配合飼料。

三、養殖技術

1、魚塘建設：翹嘴魚養殖塘附近要有乾淨的水源，湖水、水庫水、井水等均可，池深3.0～3.5米，水深1.5～2.5米，池底淤泥深10釐米，放苗前要清塘，可將水排幹放置三週，放苗前半個月注水約15釐米深，全池潑灑生石灰，進、排水口須設防逃網，魚塘周邊要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物。

2、魚種投放：翹嘴魚苗要選擇健壯、無病蟲害的優質魚苗，魚苗下塘前用4%的食鹽溶液消毒10分鐘，放養密度不宜太大或太小，密度太大影響生長速度且容易誘發病害，密度太小又不能發揮魚塘的價值，每畝可放養體長10～15釐米的翹嘴魚苗800～1000尾，並搭配飼養少量的鰱魚、鱅魚、鯽魚等。

3、飼料投喂：翹嘴魚養殖投餌要做到“四定”，每天投喂2次，餌料以小雜魚、蝦類等鮮活物為主，其中攝食旺季投餌量為魚重的8～10%，攝食淡季投餌量為魚重的3～4%，活餌料不足時可投喂野雜魚肉、大豆粉、花生粉、酵母粉等製成做成的配合餌料，但餌料中的蛋白質含量必須要在40%以上。

4、水質管理：翹嘴魚快速生長離不開優質的水質，其一是定時給魚塘增氧，例如每天下午兩點打開增氧機，悶熱天氣的晚上也要增氧；其二是定期換水，換水時要先排掉1/3的水，然後再注入新水，換水頻率因季節、天氣等不同而不同；其三是定期消毒，常用消毒劑有生石灰、漂白粉、茶餅等。

四、病害防治

1、爛鰓病

【病因】爛鰓病的病原是魚害粘球菌，症狀是病魚的鰓絲腐爛並帶有污泥，鰓蓋骨內表皮往往充血，中間部分表皮常腐蝕成一個圓形不規則的透明小窗(俗稱開天窗)。

【防治】①放苗前用生石灰徹底清塘消毒。②患病魚池用二氧化氯全塘消毒，200～250克/畝·米。③每100千克魚每天用魚復康a型拌飼料投喂，一天1次，連喂3～6天。

2、小瓜蟲病

【病因】小瓜蟲病的病原是小瓜蟲，別稱白點病，症狀為魚體表面、鰓蓋等出現白色點狀囊泡，嚴重時魚體表面如白色薄膜覆蓋、體表粘液增多、魚體瘦弱、游泳遲鈍、浮於水面。

【防治】①每畝每米水深用辣椒粉210克、生薑乾片100克煎成25公斤溶液，全池潑灑，每天1次，連潑2天。②每立方米水體用亞甲基藍2克化水全池潑灑，每3天潑灑一次，連潑3次。

3、水黴病

【病因】水黴病的病原主要是水黴和綿黴，黴菌從魚體表傷口皮膚侵入，寄生於表皮組織並繁殖蔓延，症狀是病魚體表出現棉絮狀的菌落，顏色呈灰白色或淡青色，容易引起死亡。

【防治】放苗前用生石灰清塘以減少病原體，放苗時要避免造成魚體損傷，病魚可用0.015ppm的孔雀石綠溶液浸洗2～10分鐘，或用800毫克/升的食鹽和小蘇打合劑(1:1)全池潑灑。

4、錨頭鰠病

【病因】錨頭鰠病又稱鐵錨頭蟲病、針蟲病等，病魚體表可見錨頭鰠，蟲體四周組織紅腫、發炎甚至潰爛，近傷口的鱗片被蟲體分泌物溶解、腐敗成缺口。

【防治】放苗前用生石灰等徹底清塘，嚴禁病魚入池，用五萬分之一(水温15～20℃時)或十萬分之一(水温21～30℃時)高錳酸鉀溶液浸泡病魚1.5～2小時。