【科普】海釣常見魚種

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黑棘鯛，又稱黑鯛，海釣最常見的目標魚，俗名烏格、黑格、厚脣，海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、牛屎鱲、烏翅、黑加吉、黑立、海鯽、銅盆魚等。是輻鰭魚綱鱸形目鯛科的其中一種。本魚分佈於西太平洋區，包括日本、韓國、台灣、中國東海、香港等海域。本魚體側扁，背緣彎曲，腹緣較平。背鰭單一，硬棘強大，與軟條間缺刻不明顯。側線上方至背鰭硬棘中央部位有鱗片7~8枚，側線起點有一不規則黑斑。體側並有若干黑色縱帶。背鰭硬棘11~12枚，軟條11枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚。側線鱗片數48~56枚。體長可達50釐米。本魚屬於熱帶、温帶沿岸雜食性底棲魚類，為廣温、廣鹽性魚類，喜棲息在沙泥底質水域，有時會進入河口內灣。幼魚期全為雄性，到3~4年生才轉變成雌性。春季到初秋為其產卵期。性敏感多疑，警戒性強。

黑鯛的一種，黑沙立

黑鯛也分黑沙立、白臘與黑牛之説，這一條廣東人稱黑牛，或稱牛屎立

大白臘

黃花魚的兄弟

大白姑魚，也叫日本白姑魚

大頭叫姑魚

皮氏叫姑魚俗名：黑鮸、加網

白叫姑魚

紅牙，石首科，與黃花、叫姑魚同科

鈍頭叫姑魚（團頭叫姑魚）俗名：黑加網

道氏叫姑魚（灣叫姑魚）俗名：春子

沙鑽

沙鑽台灣人統計大概有35種之多，在北海常見的有兩種，即是多鱗鱚和斑鱚（也叫雜色鱚），背部青色的為多鱗鱚，有花紋的叫斑鱚，還有一種金線鱚，但少見

金線鱚

斑鱚，這是我在螺棚釣的

褐菖鮋

褐菖鮋，海口最常見，被叫做石狗公（也有叫石頭公，石九公）

鯻魚，多叫北立弓，町公， “沙牯頭”，台灣叫花身雞魚，也叫茂公魚，唱歌婆，硬頭浪，花甲，打爛碟，細分鯻魚又分幾種，分別是細鱗鯻，突吻鯻，六帶牙鯻，四帶牙鯻，最上面這條細鱗鯻就是我們常常釣獲的那種

細鱗鯻

突吻鯻

六帶牙鯻

四帶牙鯻

把真鯛和二長棘鯛放在一起比較一下是有意義的，因為真鯛幼魚和小一點的二長棘鯛粗看上去幾乎沒有區別，只有通過背上有沒有那兩根長棘才能分辨出來。我在北海釣到的巴掌大的紅臘裏面其實經常是兩種魚都有。還有一種四長棘鯛，背部四根棘

二長棘鯛，對比一下與真鯛的背部

真鯛

斑點雞籠鯧。中文學名：斑點雞籠鯧，俗名：雞鯧、金龍鯧、花鯧、槳打鯧、臭屎鯧、龜籠鯧，屬鱸形目雞籠鯧科雞籠鯧屬。斑點雞籠鯧體側扁而高，呈菱形，背緣在背鰭起點處和腹緣在臀鰭起點處最高。口小，眼大。體被櫛鱗，並伸展至背鰭與臀鰭上。體呈淺灰褐色，體側有4～10條成橫帶狀排列的淺黑色斑點。背鰭連續，尾鰭弧形，各鰭均呈淡豆綠色。該魚屬暖水性魚類，體長一般80～150毫米，大者可達250毫米。生活於近岸淺海，有時會進入河口鹹淡水中。斑點雞籠鯧分佈於印度洋和太平洋。我國產於東海和南海，在廣東沿海產量較多。生活於10～49米水深海域，棲息於沙泥底質的淺水區，常在港口或沙洲等地區出沒，屬中下水層魚類，雜食性，以藻類及小型底棲無脊椎動物為主。斑點雞籠鯧屬於海產下雜魚，營養價值一般，經濟價值較低，部分鮮食，大部加工成鹹乾魚。烹飪多用於紅燒。