魚兒如何通過味覺器官判斷餌料是否合口味

魚是有味覺的。魚的味覺器官有味蕾及自由末梢兩種類型。魚的味蕾在魚的口、脣、咽喉、腮部和吻部等處的表皮中，在牙齒中間、口腔內部及觸鬚上都有，有的還遍佈全身，有些魚甚至在鰭上也有味蕾。因此魚類不像人或其他陸生動物，非得用舌直接接觸某種物質才能辨出味道，魚只要接近或接觸食物，不用張口，就可以感受到食物的滋味。

釣魚者瞭解這點非常重要，因為大多數魚只要最稍接觸一下釣餌或通過水流接觸到由釣餌上散落下來的一點碎屑，就知道餌料好吃不好吃。如果覺得不好吃，就會掉轉頭緩緩地遊走。

根據觀察，魚吃食物（釣餌）一般都要經過這樣幾個步驟：

1.食物的氣味引起魚的注意。

2.魚向氣味的來源游去。

3.接近食物時，先用吻、嘴脣或觸鬚去碰觸一下，試探食物的味道如何。

4.如果覺得味道不好或不適合他的口味，就慢慢地掉頭遊離食物；若認為可口，就將食物攝入口中。

釣魚者應該清楚：雜食性和草食性的魚，如鯽魚、鯉魚、鯿魚、草魚這類魚，味覺是比較靈敏的，對釣餌的口味有較高的要求，這類魚對酸味和苦味都反感，而對香味和甜味有好感，因而選用有香味和甜味的新鮮餌料，收穫就會好得多。

魚從味覺是否靈敏來分，大體上有這樣兩類：一類是吃食很謹慎的魚，它在食前謹慎而多疑，先嚐後吃甚至反覆嘗試後才決定取捨，這類魚當然是屬於味覺靈敏的一類；另一類是飢不擇食，見餌就吞的魚，大多是缺乏味覺機能或味覺遲鈍的魚類。釣魚者想要釣前一類魚，用餌最好要注重有氣味和味道好的，鯽魚鯉魚屬於這一類魚。而釣後一類的魚，其釣餌要特別注重外形和顏色，黑魚、翹嘴等屬於這一類魚，也就是用路亞可釣到的魚種。