鮮嫩可口的祕製黃酒剁椒魚頭
- 釣魚烹飪
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簡介
剁椒魚頭做法簡單,不加任何香料,只是用到自制的剁椒還有黃酒,黃酒去腥,剁椒提鮮就這麼簡簡單單。
用料 主料 魚頭 輔料 自制剁椒 黃酒
做法步驟
1、魚頭劈開洗淨 抹上少量鹽和料酒 醃製30分鐘以上
2、在魚頭上鋪上剁椒
3、上鍋蒸,水開後蒸10分鐘
4、剁椒魚頭,鹹鮮可口,香辣十足
小貼士
1、魚頭要新鮮的!現砍的!
2、泡腳最好自制,新鮮衛生
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