![家常風味菜——香辣魚]( "家常風味菜——香辣魚")
- 魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下來魚頭，魚尾，中間切成段。（3）豆腐切成塊。（4）豆芽洗乾淨。（5）香菜切碎。（6）準備好香辣醬。（7）炒鍋...
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![家常風味菜——香辣魚]( "家常風味菜——香辣魚")
- 魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下來魚頭，魚尾，中間切成段。（3）豆腐切成塊。（4）豆芽洗乾淨。（5）香菜切碎。（6）準備好香辣醬。（7）炒鍋...
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![魚滋漁味：家常酸菜魚的做法]( "魚滋漁味：家常酸菜魚的做法")
- 各地雖然都有酸菜魚，但各地做法都所不同，雖然主要以新鮮草魚為主料，但加的輔料不一樣，味道也不一樣。下面我給大家介紹一道家常酸菜魚的做法。食料準備主料：草魚肉400克，酸菜250克。調料1：雞蛋清1個，鹽適量，白糖1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，幹澱粉2茶匙，油1湯匙。調料2：郫縣豆瓣1湯匙，幹...
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![魚滋魚味：酸辣鮮香的酸菜魚]( "魚滋魚味：酸辣鮮香的酸菜魚")
- 自己在家做酸菜魚，可以隨自己口味做適量調整，也可以隨意配喜歡的菜，做法雖不正宗了，但是味道卻不打折扣。下面分享下我的酸菜魚做法，希望能給大家做個參考。食料準備：黑魚適量、酸菜適量、豆皮適量、泡椒適量、紅椒適量、蛋清適量、生薑適量、大蔥適量、花椒適量、料酒、鹽、白...
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![魚滋魚味：家常小菜鯽魚豆腐湯]( "魚滋魚味：家常小菜鯽魚豆腐湯")
- 鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的冬季養生湯。民間有‘冬鯽夏鯰’之說。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃，清熱，降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩，而且營養全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。...
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![川味酸菜魚的做法]( "川味酸菜魚的做法")
- 酸菜魚的味道非常好吃，但不同地方有著不同的特色。下面我給大家介紹下川味酸菜魚的做法。食料準備草魚一條、泡酸菜一碗、泡椒20個、花椒一小把、生薑一塊、豆瓣醬適量、鹽適量、澱粉適量、黑胡椒粉少許、生抽少許、香油適量、油適量。烹飪步驟1、準備好原材料，草魚清理幹...
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![家庭自制簡單美味酸菜魚]( "家庭自制簡單美味酸菜魚")
- 簡介酸菜魚是我家驚顫做的一道美味佳餚。大部分飯館的酸菜魚都是用黑魚來做的，我在家裡喜歡用鰱鱅來做這道菜，原因之一是鰱鱅魚頭可以做剁椒魚頭吃，二是鰱鱅的價格也比較實惠，只要處理得當，胖頭魚做的酸菜魚跟黑魚做的差不到哪去的。用料主料胖頭魚酸菜魚調料包輔料生薑辣椒花...
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![香味濃郁江南菜蔥燒鯽魚]( "香味濃郁江南菜蔥燒鯽魚")
- 簡介蔥燒鯽魚是一道江南名菜，他充分的發揮了從的香味，完美的襯托出了鯽魚鮮美味道，細膩的肉質，簡直是完美的搭配。今天我就跟大家分享我們江南水鄉的這道名菜蔥燒鯽魚的做法，做法簡單，希望大家都能學會。用料鯽魚香蔥薑蒜料酒醬油鹽做法步驟1、把鯽魚洗乾淨，打上花刀，用料酒塗抹...
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![鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚]( "鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚")
- 簡介說起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要說武昌魚了，武昌魚鮮嫩多汁，肉質細嫩，且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的，冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等，且其是發酵製成，營養更易讓人吸收，今天我就把這兩種食材結合在一起，分享給大家一道我的私房美味，冬菜蒸武昌...
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![湖南著名菜品之風味剁椒魚頭]( "湖南著名菜品之風味剁椒魚頭")
- 簡介在我的家鄉湖南有一道著名的菜那就是剁椒魚頭！把鮮嫩的魚頭與火紅的剁椒一起蒸熟，蒸熟後潑上滾油。剁椒鹹香鮮辣，魚頭肥美而不膩，讓人垂涎欲滴，欲罷不能。用料肥美大魚頭剁椒蔥姜紅辣椒鹽料酒做法步驟1、魚頭洗淨塗抹料酒，鹽，醃製30分鐘2、把蔥薑末和剁椒一起剁碎，均勻抹在魚...
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![私房菜美味家傳紅燒羅非的做法]( "私房菜美味家傳紅燒羅非的做法")
- 簡介我特別喜歡吃羅非魚，因為它刺少肉多！哈哈！這是我家領導經常給我做的一道菜，真的很好吃，每次都是撐的狀態。希望能給愛廚房的你還有你的家庭帶來幸福！其實方法很簡單！感覺羅非也只有紅燒起來才比較好吃，不會有太多的土腥味。這樣紅燒起來很香！用料羅非魚蔥薑蒜料酒醬油鹽做法步...
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![魚滋漁味：江南口味的酸菜魚]( "魚滋漁味：江南口味的酸菜魚")
- 酸菜魚——典型的四川菜，以新鮮的河魚配以四川泡菜烹製而成魚片細嫩，湯汁酸辣，泡菜開胃深得大家的喜愛。我家也不例外，食慾不振的時候總會想到它，不過我們去川菜館的次數真是屈指可數，一是怕油，二是怕麻，再就是怕辣。哈哈，太四川的反而不適合我們！對川菜，對麻辣，江南的我們...
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![家常美味酸菜大黑魚的做法]( "家常美味酸菜大黑魚的做法")
- 簡介：黑魚是一種肉食性魚類，酸菜魚一般吃的是鯰魚。此次用黑魚做主要是因為朋友送來一尾黑魚。常年在外垂釣。吃的大部分是鯉魚，草魚。鯽魚也就熬個湯。如果在水邊烤魚，一般釣上來就烤是會有土腥味的。要大快朵頤，就得吃像黑魚之類的大傢伙。在水邊紮營吃魚很有感覺。現在到了...
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![口味清淡味道鮮美香菜草魚丸的做法]( "口味清淡味道鮮美香菜草魚丸的做法")
- 簡介草魚是淡水魚中的非常好吃富有營養的魚種，還有豐富蛋白質。常吃草魚可以強健體質，滋補身體，補充人體所需的各種營養。香菜是大家做飯用來調味用的，把它剁碎混入草魚餡當中美味可口，香菜草魚丸是把草魚剁成肉餡之後與剁碎的香菜混合做成的口味清淡，味道鮮美的佳餚。今天我就...
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![風味十足的辣醬烤鱘魚]( "風味十足的辣醬烤鱘魚")
- 簡介：我是我們這邊最早接觸臺釣的那批人，原先最開始釣的就是小魚，後來放了大魚，然後是高釣與黑坑，然後就是特別高的高釣黑坑，票價從100到200到五百一千不等，因為五百一千的一放就是多少噸多少噸以噸記單位，裡邊還有標魚！我只釣到過飯票標魚，一些比較便宜的標魚，五十、三十。貴的，比如...
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![家常美味之草魚頭春菜湯的做法]( "家常美味之草魚頭春菜湯的做法")
- 草魚肉嫩味美，搭配春菜做成湯類，十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知，草魚本是草食性魚類，加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。用料：蔥紅辣椒香菜春菜鹽1薑切片辣椒洗淨。香菜和春菜備用。2草魚頭先洗乾淨，煮掉一遍血水。...
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![北風呼呼守菜地]( "北風呼呼守菜地")
- 時間：2020年11月23日19:18天氣：北風4級14-20℃釣場：小溪流暗流（）餌料：蚯蚓線組：1.5通線鉤型：伊勢尼8號最近早晚溫差大，氣溫不是很穩定，哪裡都不好釣魚。又是空軍了好多次，去哪裡釣都是沒什麼口，沒辦法了，想念我的無鱗魚菜地了。只有在那裡能化解我空軍的尷尬。很少失手的地方總是令人...
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![麻辣美味四川名菜水煮魚]( "麻辣美味四川名菜水煮魚")
- 簡介水煮魚是一道地道的四川名菜，雖然水煮魚油非常大，吃完特別上火，但是吃貨們仍然樂此不疲的逢吃川菜必點水煮魚！因為它紅亮的色澤，麻辣鮮香的味道深深的抓住了吃貨們的心，哈哈，廢話不多說，今天教大家在家做水煮魚，油少，味道絕不遜色於飯館！用料草魚郫縣豆瓣醬花椒麻椒幹辣椒蔥薑蒜...
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![魚滋魚味：家常菜之鯽魚燒毛豆]( "魚滋魚味：家常菜之鯽魚燒毛豆")
- 鯽魚燒毛豆雖是一道家常菜，但味道鮮美，湯汁濃郁，用來拌飯能極大的提高人的食慾，對於不喜歡吃魚肉的人來說，可以挑出毛豆用湯汁拌飯，這樣也能讓人吃個爽。下面就來說這家常鯽魚的做法。主料：新鮮鯽魚一條，毛豆一小碗。輔料：姜一小塊，蒜兩瓣，小蔥3-4根，香辣醬一勺，料酒、生抽、老抽和鹽...
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![魚滋漁味：美味的外婆菜燒鯽魚]( "魚滋漁味：美味的外婆菜燒鯽魚")
- 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。下面分享一道美味的外婆菜燒鯽魚給大家。食料準備：新鮮肥鯽一條、豬瘦肉若干、小米椒若干、鮮香菇若干、湘西外婆...
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![家常美味酸菜魚的做法]( "家常美味酸菜魚的做法")
- 簡介：酸菜魚大家都吃過。釣友同志們累了一天，紅燒之類的魚都不能解乏。但是一聞到酸菜魚那股泡菜味兒，頓時精神百倍，提起筷子，幾個人一會能把魚給吃光了。這就是酸菜魚的妙處。酸菜魚一般選擇的是鯰魚，因為鯰魚肉葷。配合酸菜葷素搭配能起到很好的配菜效果。但是鯰魚脂肪太多，而...
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![魚滋魚味：年年有魚之簡單的年夜菜]( "魚滋魚味：年年有魚之簡單的年夜菜")
- 魚，餘也，中國人講究彩頭，年夜飯餐桌上，魚是絕對不可缺少的一道大菜，年夜菜的魚，和平時的魚還不一樣哦，一定得有頭，有尾巴，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。因此，這魚不用太大，兩三斤最好。一來，太大的魚不容易熟，太小的魚呢，不夠氣場，震不住檯面，二來，兩三斤的魚擺盤也更漂亮不是麼。很多人...
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![獨具風味清蒸風乾草魚的做法]( "獨具風味清蒸風乾草魚的做法")
- 簡介清蒸風乾草魚是我們家鄉的一道傳統菜。也是我們老家逢年過節的一道必備佳餚。現在生活條件好了，我平日裡沒事的時候也會做一些風乾草魚，想吃的時候清蒸了吃。幾個星期前我在家做了一次封草魚，昨天把風乾草魚清蒸了，那美味簡直無法形容。今天我就把這道好吃有簡單的佳餚分...
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![人生百味，慢熬是一道風景]( "人生百味，慢熬是一道風景")
- 人這一生，有夢想，不難，要逆風而飛，絕不簡單。有些時候，還前進不得，倒退不得，就只能待在那兒，忍耐著面對。用熬字概括人生，實在精當不過，至於能將人生熬到精髓，更是一種難得的境界。魯迅的散文《過客》描述一個受傷的人不斷前走，行程中，小孩兒說前面有鮮花，老人說前面是墳墓不要走了，同樣...
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![冬季冰釣別有一番風味]( "冬季冰釣別有一番風味")
- 釣友們大家好很高興和大家交流、學習，共同學習臺釣技巧，提高垂釣技術。隨著新年的即將來臨，氣溫也是越來越低，很多釣友們已經無奈收竿，忍受著難耐的封釣。但還有很多釣友們仍在嚴寒下堅持著這份熱愛，南北方野釣物件魚也主要轉變為了鯽魚，因為鯽魚的耐寒性比較強，開口性也相比其它...
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漁翁釣魚吧
