老鼠斑是淡水魚還是海魚？

老鼠斑是鮨科、駝背鱸屬名貴魚類，學名駝背鱸，別稱青斑、扁鮨、鰵魚等，因頭長、嘴尖酷似老鼠而得名，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，下面來看一看老鼠斑是淡水魚還是海魚吧！

一、魚種定義

老鼠斑是經濟價值頗高的石斑魚，學名駝背鱸，別稱青斑、扁鮨、鰵魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、駝背鱸屬名貴魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，在香港與青衣魚、海紅斑、蘇眉魚並稱“四大魚王”。

二、產地分佈

老鼠斑是海洋魚類，廣泛分佈於西太平洋區，北到日本島、西抵印度尼西亞、南至澳大利亞、東臨新喀里多尼亞島均有分佈，我國主要分佈在東南沿海及南海諸島、台灣島、澎湖列島等附近海域，值得注意的是野生老鼠斑已列入《廣東省首批重點保護水生野生動物名錄》。

三、生活習性

1、環境：老鼠斑是暖水性魚類，喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁海區，一般不成羣，最適生存水温22～28℃，水温低於6℃死亡，適應鹽度11～41‰。

2、食性：老鼠斑是肉食性魚類，性兇猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等，食物匱乏時有互相殘食現象，尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。

3、繁殖：老鼠斑有性轉換特徵，所有老鼠斑出生時都是雌性，成年後才會轉換成雄性，總產卵量7萬至100多萬粒不等，最多可達1000萬粒，每年從3月起開始產卵，可多次產卵。