四須鮎魚為什麼不能吃？

1、環境髒：四須鮎魚對環境要求不高，就算是在臭水溝等非常髒、亂、差的環境中也能生長、繁殖，這一點和老鼠有得一拼，有些四須鮎魚甚至能在下水道、化糞池等極端惡劣環境中生存。

2、水質差：四須鮎魚的適應性之強在所有魚類中都首屈一指，對水質幾乎沒有要求，不管是深水或淺水、流水或靜水均能生存，這得益於四須鮎魚除了可用肺呼吸外，還能用皮膚輔助呼吸。

3、食腐性：四須鮎魚的餌譜非常廣泛，對食物完全不挑剔，不管是活蹦亂跳的水生動物，甚至是腐敗發臭的動物屍體，統統來者不拒，事實上這也是很多人對四須鮎魚退避三舍的主要原因。

綜上所述，四須鮎魚泛指四條觸鬚的鮎魚，例如大口鮎就是四須鮎魚，事實上很多人都不吃四須鮎魚，原因是覺得四須鮎魚的生存環境和食物太髒，但這完全是以訛傳訛，事實上在乾淨水域中長大的四須鮎魚完全可食用。