虹鱒魚和三文魚有什麼區別？

1、虹鱒魚：虹鱒魚是鮭科鮭屬淡水魚類，俗稱瀑布魚、七色魚等，因成魚沿側線有一條彩虹狀的棕紅色縱紋而得名，喜棲息在流速緩慢的江河、湖泊等水體中，肉食性，魚苗階段主要攝食浮游動物、水生昆蟲等，成魚階段主要攝食魚類、甲殼動物、底棲軟體動物、水生昆蟲等。

2、三文魚：三文魚是Salmon(鮭魚)的音譯，狹義上的三文魚主要是指大西洋鮭，廣義上的三文魚還包括紅鮭(紅大馬哈魚)、銀鮭(銀大馬哈魚)、狗鮭(大麻哈魚)、王鮭(大鱗大麻哈魚)等，但在國內虹鱒魚也常被稱作三文魚，實際上虹鱒魚是淡水魚類，肉質和三文魚也相差甚遠。

綜上所述，三文魚是Salmon(鮭魚)的音譯，狹義上的三文魚主要是指大西洋鮭，廣義上的三文魚還包括紅鮭、銀鮭、狗鮭、王鮭等，在國內虹鱒魚也常被稱作三文魚，事實上虹鱒魚並不是嚴格意義上的三文魚，但兩種魚類確實有很大的相似性。