老鼠斑價格多少錢一斤？

老鼠斑是鮨科、駝背鱸屬近海魚類，學名駝背鱸，別稱青斑、扁鮨、鰵魚等，廣泛分佈於西太平洋區，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看老鼠斑價格多少錢一斤吧！

一、魚種論述

老鼠斑是經濟價值頗高的石斑魚，學名駝背鱸，別稱青斑、扁鮨、鰵魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、駝背鱸屬近海魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，在香港與青衣魚、海紅斑、蘇眉魚並稱“四大魚王”。

二、參考價格

老鼠斑的價格一般在300～500元一斤，具體價格因規格、市場、產地等不同而不同，例如人工養殖的老鼠斑一般在300～500元一斤，野生合規格的老鼠斑要500～800元甚至上千元一斤，值得注意的是野生老鼠斑屬於保護動物，養殖、銷售、加工老鼠斑都需要辦理相關許可證。

三、食用價值

1、增強體質：老鼠斑能增強體質，得益於石斑魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗體的基礎物質。

2、健腦益智：老鼠斑能健腦益智，得益於石斑魚富含DHA，DHA是大腦必需營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：老鼠斑能美容養顏，得益於石斑魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。