嘎魚身上的粘液怎麼清理？

嘎魚是鱨科、黃顙魚屬淡水魚類的統稱，學名黃顙魚，別稱黃辣丁、黃姑子、黃角丁等，我國南北各地均有分佈，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，下面來看一看嘎魚身上的粘液怎麼清理吧！

一、魚種論述

嘎魚是常見的淡水魚種，學名黃顙魚，別稱黃辣丁、黃姑子、黃角丁等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鱨科、黃顙魚屬淡水魚類的統稱，我國南北各地均有分佈，代表品種有黃顙魚(指名亞種)、瓦氏黃顙魚、長鬚黃顙魚等。

二、清理方法

1、方法一：先將嘎魚清洗乾淨，然後用熱水燙一下，就可以去除嘎魚表面的黃色粘液。

2、方法二：先在嘎魚身上撒少許食鹽，然後用清水沖洗幾次就可去除表面的黃色粘液。

3、方法三：先在嘎魚身上撒些麪粉，然後反覆揉搓，最後再用清水沖洗就可去除粘液。

三、營養價值

1、增強體質：嘎魚有增強體質的功效，得益於嘎魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、美容養顏：嘎魚有美容養顏的功效，得益於嘎魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

3、健腦益智：嘎魚有健腦益智的功效，得益於嘎魚富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。