超好用自制酒米方法分享，做一次能用一年

哈嘍釣友們大家好，咱們又見面了，我就是那個人見人愛的老曹。再有一段時間就可以去釣魚了，大家都開始為釣魚做準備了。老曹我也不能閒着不是，為了能讓釣友們釣到魚。本期我來給釣友們帶來了福利，一套自制酒米的方法。

雖然之前我有分享過，但這次分享的不一樣。首先是我自己珍藏了多年，其次是這款酒米不同於一般的酒米，針對的魚種比較全，一般淡水魚都可以用。不分季節，也可以在餌料當中添加使用。

準備東西

接下來準備一下製作酒米的原料，大米2500g、小米2500g、玉米渣2500g、高粱酒糟5000g、白糖200g、紅糖200g、土酒麴10g、白酒1000ml、丁香2g、葡萄酒100ml。

開始加工

東西準備好了，接着開始加工一下。首先把大米用東西碾碎，因為大米的顆粒比較大，魚兒食入過多的話，對垂釣的不利的。説明一下，為什麼要在沒炒的時候去碾碎呢？因為炒過的大米比較酥，再次加工就成粉末了。同樣酒糟也要單獨碾碎處理，大小自己掌握就行。

隨後取來一個大號的鐵鍋，切記要厚的那種，這種鍋受熱比較均勻。接着開火倒入大米小米玉米渣，小火炒制。記得要不斷的翻炒，不然容易糊掉，這樣製作的酒米就不好用了，一定要有點耐心。炒好之後拿來一個大盆，趁熱倒入紅糖和白糖，然後用筷子攪拌均勻。

放涼是需要一點時間的，期間可以把丁香乾煸一些，切記火候不要太大了。乾煸好之後用東西碾碎，如果能打成粉末就好了。時間差不多了，拿來放涼的米，撒入丁香粉和土酒麴，反覆攪拌均勻即可。

最後一步

很多人喜歡直接倒入白酒，然後攪拌混合。而我不建議這樣做，雖然説是泡酒米。但是我的方法和別人不一樣，具體哪裏不一樣，釣友們往下看！接着拿來一個大號的噴壺，倒入白酒和葡萄酒混合。接着噴入盆內米當中，感覺物料表面濕了，就要翻攪一次。混合好再次翻攪，反覆多次直至把酒噴完。

接着拿來一個罐子把原料倒入，這款酒米就製作好了。放入陰涼處，三天左右就可以使用了，當然放的時間越長效果就越好。給大家説明一下，為什麼我選擇噴的形式，因為物料經過了炒制都比較幹，直接倒入酒會導致米乾濕不均勻。這樣效果就差得很，而選擇噴這種形式，物料吸酒均勻，容器內在存儲效果就更好。

製作的方法和需要注意的地方都分享給大家了，感興趣的你試試看吧。能釣魚的日子是越來越近了，如果你現在準備充分，有個滿意的漁獲就不難。本期分享就到這裏了，如果你覺得配方還不錯，記得幫忙點個贊。如果你有更多的配方要分享，請不要小氣，留言處寫出來吧。歡迎釣友們多多轉發並評論此文，因為這就是對我最大的支持。