夏季釣魚，推薦一款自制清甜米酒，解暑釣魚兩不誤

現在可謂是高温悶熱，估計是個正常人閒下來的時候都想着好好吹空調，但是有些釣魚人是絕對敬崗敬業的，大熱天頂着太陽也要去釣魚，但是魚兒也熱得難受呀！説到這裏，是時候推出一款自制的清甜米酒了，人喝酒能解暑，魚吃米能上鈎，多麼兩全其美的一款餌料呀！

一、製作方法

準備糯米4斤，甜酒麴一小包，正常來説一小包甜酒麴可以做3-5斤糯米。現在這個温度正適合做米酒，3-4天就可以了。現在開始説製作過程，製作前要先説一句，整個流程中所有容器都不能有任何油，所以一定要開水燙一下。首先糯米先用清水洗趕緊，多洗幾遍，然後多加點清水泡起來，6個小時就可以了。

然後準備蒸鍋，弄好蒸布，水燒開以後放上糯米。把泡好的糯米撈出來以後一定要淋幹水分，這樣蒸出來的糯米飯一顆一顆的，不幹不濕，完美。

蒸好的糯米飯出鍋，放涼，到30-40度左右，這個温度最適合酒麴發酵。把一包甜酒麴加入到糯米飯中，攪拌均勻，還是在提醒下各位釣友，攪拌過程注意衞生，用手攪拌記得戴手套，用筷子攪拌一定要注意筷子要燙一燙，千萬不能有油，否則容易發酵失敗。

攪拌好的糯米放到發酵的容器中，中間弄個坑出來，這個坑就是傳説中的酒窩。密封發酵一週，香甜的米酒就做好了，隨着日期的增加酒會變的更多一些。

怎麼樣，是不是很簡單啊？做做美食順便做做魚餌，真心是不錯的享受。夏季之所以比較推薦米酒，原因在於夏季温度高酒的味道擴散很快，如果濃度太大會導致發窩很慢甚至死窩的現象發生，但是在水温低的時候米酒效果就會差一點，温度低的時候還是推薦大家使用麴酒或者各種糧食酒來製作窩料和餌料，酒未必要多貴的，關鍵在於純天然糧食釀造。

二、使用方法

糯米甜酒酒香清淡，釀好的酒自己喝也行，也可以用來製作各種窩料和餌料。比如説可以使用玉米麪，加點糖製作成窩頭，切成小塊後噴上一點糯米酒，密封一天第二天就可以用來打窩或者做餌使用。還可以把玉米和小麥泡軟後煮熟，加入糯米酒和製作酒的糯米，稍微發酵就可以用來打窩和釣魚。糯米酒的酒是好東西，剩下的糯米也是好東西，不管是做餌還是打窩，稍微加入一些糯米整體會提升餌料的誘魚能力。