成本低廉的冷凍餌製作詳解

冷凍餌的製作，由於成本低廉通常釣魚會帶三——四包以上的半成品出門，兩包做釣其他的就直接拿來當誘餌。效果還不錯的。以下給大家分享DIY冷凍餌的製作與垂釣的添加物。

一、主要材料準備

1）新鮮的雞肝2斤（20兩）

2）新鮮的魚肉1斤（10兩）——秋刀魚、四破魚、赤尾冬都是可以的。

＊以上兩項的計量為已煮熟並去除雜物後實際會使用的份量。

3）蝦粉（6兩）——丸九牌的南極鱗蝦粉或大包裝蝦粉

二、半成品的製作方法

1）將新鮮雞肝剔除膽、雜物後，參入少許鹽巴與米酒放入電鍋蒸煮熟後冷卻備用。內鍋水量隨意，通常不用刻意加，避免肝的精華全部都到了湯汁。

2）將新鮮的魚肉整尾蒸煮熟後，冷卻備用。

3）將整尾已熟的魚肉用菜瓜布刷去表皮後，取下白肉與測線的部份備用。

4）將第1、3項放入絞肉機（或果汁機）絞碎後，參入蝦粉，五指微張攪均。

5）完成後即為半成品，可使用夾鏈袋分裝冷藏，（一般的雜貨店都有得賣）。我個人的習慣是5兩一袋的方式分裝，固定量的分裝有利日後掌握添加物的使用比例。

三、注意事項

魚肉去皮是為了避免過度的魚腥味導致肉餌的氣味取向難以掌握。

使用果汁機需加水，後續必須加足量添加物控制餌的硬度，較不容易。掌握餌料的氣味，且攪拌方式不對會使整塊餌過黏，絞肉機手動式的一台，約200——500元，有興趣專研自制羅非冷凍餌的人我建議可以買一台。

在步驟四時，可將其他的添加入酌量調入，例如香虎這類的小藥，這是我個人的習慣，最多隻放香虎（請參考站上香虎的產品説明），儘量讓餌保持原味狀態，以便日後能針對各種場合、魚情做調整。

四、成品階段（使用前的處理方式）

1）將半成品解凍，通常我前一、兩日會先將半成品要用的量從冷凍室，移往冷藏室備用。

2）準備大小適中的盆子，加入添加物，原則上到此步驟為止，餌團已完備可做釣，接下來的説明是針對一些情況的調整，由於餌的調整，必須針對各種情況做出調整才能發揮功效，所以難以説明。

五、添加物的使用説明

1）個人習慣一包半成品一定會加入半包生鮮赤尾青粉（釣具店有賣）與白粉，大部分的時候我都這樣子開釣了，如果釣不好才會再做調整。

2）於材料比例的問題，半成品偏重肝味，遇到需要比較吃重肝味的場合，赤尾青我就不加了

3）依垂釣環境的口癖或季節、氣候、在步驟1時，加入你需要的添加物。

4）物理狀態的調整：由於雞肝冷凍時間過長，解凍後會過＂騷＂（黏的相反意思）可加入糯米粉、糯米粉來增加黏度，（個人不建議使用黏粉，入水後霧化較不理想）。半成品剛制好時拿來做釣，普遍偏粘，當您覺得太黏時，可加入顆粒羅非料，或雞鴨飼料，本人最近正在研究使冷凍餌長期冷凍後仍不會變騷的方法，有心得時再來與大家分享。

5）個人添加物基本配方：（半成品做調前的調整）

夏天：半成品一包（四兩）、香虎（極少）、赤尾青半包、　白粉少許、布丁少許（大概噴個一——二下）

春天：減少布丁的量，加入少許鳳梨醬（取果香調）

秋冬：添加昆布絲或直接添加拉絲粉。