簡介
秋天是進補的好時節,但又是天乾物燥換季容易上火的使其,怎麼能平衡這兩者的關係呢?蘿蔔絲鯽魚湯是你最好的選擇,蘿蔔絲鯽魚湯不僅湯汁濃郁可口,味道鮮美,鯽魚非常滋補養顏,同時蘿蔔絲又是秋天去火通氣的首選食材,搭配起來非常好!
用料 鯽魚 葱姜 蘿蔔絲 鹽
做法步驟
1、把鯽魚洗乾淨,打上花刀,用料酒醃製,蘿蔔絲切絲,葱姜改刀
2、把鍋中放油,放入蘿蔔絲,葱姜,爆香,放入鯽魚,加入適量的開水
3、燉熟20分鐘後,鹹香濃郁滋補養顏的美味蘿蔔絲鯽魚湯就做好了
小貼士
1、醃製鯽魚必不可少,可以有效去除鯽魚的土腥味
2、鯽魚的黑膜在清洗時一定要洗乾淨