秋季食補名菜香菇豆腐鯽魚湯

簡介

鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素，對人的身體非常好。鯽魚湯對慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用。現在正值秋天，鯽魚最肥的時候，燉鯽魚湯的機遇越大越好。可惜我這次釣的並不大，大家湊合看吧！哈哈

用料 鯽魚 豆腐 香菇 葱姜 料酒 鹽

做法步驟

1、將鯽魚洗淨，控幹水分，塗抹料酒醃製，裏外都塗哦！

2、在鍋中做油，放一些鹽在鍋中，燒至六成熱時候放入鯽魚炸魚

3、當魚炸至雙面金黃，放入葱姜，炒香

4、加入適量開水，煮開

5、當開水煮開放入之前準備好的香菇豆腐

6、大火燒開，小火煮20分鐘加入香菜即可！鮮美香菇豆腐鯽魚湯就大功告成了

小竅門

1、炸魚時候放鹽可以保證魚形的完整，更加美觀

2、香菇最好用幹香菇，味道更好