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鰱鱅魚的醃漬方法
鹹魚是用鹽醃漬後曬乾的魚，以前因為沒有低温保鮮技術，沿海漁民都用醃製的方法保存魚。上次釣了胖頭鰱後決定醃食，鹹中帶香，別有風味，今天貼上來做法，包教包會，釣友們可以試試，同樣的做法也能用於草魚青魚等等。一、把魚去鱗、開膛、剪段二、上火熱鍋，加入食鹽，炒制一分鐘，把鹽炒燙三...
2021-04-258180

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