【美食】一魚八吃，這才是魚的正確打開方式

一條大金湖胖頭魚，一年只能長一斤肉，從魚苗到餐桌，需要經過六年的漫長時光。緩慢不受約束的生長，造就了這鮮甜的肉質，經受得住任何方式的調理。