【美食記】最地道的“一魚多吃”
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順德是國人公認的美食之都,他們以“本味”作為追求,同時也在尋求着花樣的翻新,他們吃魚的方法亦是如此,魚生,作為中國美食的活化石,從唐宋延續至今,看看順德人如何在傳承中融入新的觀念,是如何理解這道美味的。
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順德是國人公認的美食之都,他們以“本味”作為追求,同時也在尋求着花樣的翻新,他們吃魚的方法亦是如此,魚生,作為中國美食的活化石,從唐宋延續至今,看看順德人如何在傳承中融入新的觀念,是如何理解這道美味的。