高手分享自制釣鰱鱅的經典餌料祕方

1、先用500克玉米麪加水揉拌做成窩窩頭，蒸熟，然後掰碎，加少量紅糖，放入較厚的塑料袋中，密封，放到陽光下暴曬數天，使餌料發酵，產生濃郁的酸味。若是氣温低的秋末或早春，可在其中加些酵母粉(或酒麴)，再密封，外蓋棉被、棉絮，其目的也是讓其在高温下發酵。使用時取一小團，加些白酒調拌。此餌釣鰱魚、鱅魚其效極佳。

2、細玉米麪1.5千克、白麪500克、黃豆麪1千克(或餅粉、豆腐渣)、麥麩粉1千克。製作方法是：將玉米麪、豆麪、麥麩、餅粉混合炒至顏色發黃散發出香味，然後用開水沖泡，再上籠蒸熟，蒸熟後暴曬，然後加人豆腐渣或芝麻醬後包炸彈鈎。此餌又酸又香。在水庫、湖泊釣鰱魚效果十分明顯。

3、臭豆腐500克、臭雞蛋1個，攪拌後裝入塑料袋暴曬，再加少許蒜泥。使用時加入適量麪粉、麥麩粉，製成糟食。此餌釣鱅魚有奇效。

4、用細玉米麪1千克、白麪200克用開水衝燙，揉成窩頭上蒸籠蒸15分鐘，若用高壓鍋5分鐘就行了、出籠後掰碎，加人少量酵母粉或米酒麴、麪肥，再加一小勺白糖或紅糖、麴酒，捏成多個麪糰，分別裝入幾個塑料袋中，扎口密封，放在強陽光下暴曬，曬後可即用。

此傅又酸又甜又香。使用時手要洗乾淨，不要將手上的汗味混到了餌料中。

5、用豆渣500克、米糠300克、麪粉100克，三種餌料拌勻，再加一塊臭豆腐乳(搗碎)或大蒜末適量，再加水調拌，然後裝人塑料袋中扎口，夏天兩天後使用，秋冬一週後使用。此餌有濃厚的酸臭味。

6、用饅頭3~4個掰碎，炒幹，加麩皮200克，甜酒100克，小米100克，混合，加少量水，拌成捏時不散，再加100克麪粉，少量麴酒。裝人塑料袋密封保存。

7、玉米麪700克、豆餅粉200克、麥麩100克，將以上三種餌料混合，加入少量甜酒麴(或酵母粉〉，用開水燙至七成熟，在容器中拌勻，再放到鍋內蒸15分鐘，然後裝人塑料袋密封。春秋可放到太陽下暴曬2~3天，夏天隔天就可使用。

若釣鱅魚，應增加餌料的臭味，可用阿魏化水，兑人餌料中。若無阿魏，將葱或韭菜搗碎加入也行。若家中有澆花的漚骨頭的肥水兑入一點也可。

8、先用麪粉200克，加水調成稀糊狀，倒少許酒泡丁香液，拌勻，再加成品鯽魚餌半袋，最後加麥麩粉或餅粉適量，拌和做誘餌，釣鱅魚效果很好。

9、臭豆腐乳6塊，臭雞蛋2個，老麪肥3兩，以上三種原料攪碎，混合，裝入大口瓶或小口罐中，密封好口，存放一個月，使之自然發酵。可隨時取用，保存得好可用2~3年。

10、豆餅粉500克，奶粉或點心渣100克，紅糖50克，加少許香醋，用開水衝拌均勻，再滴少許香精，夏天密封1~2天，春、秋密封3~5天即可當釣餌，釣鰱魚效果突出。

11、將新鮮豆腐渣500~1000克先捂悶，悶出酸臭味，再加入臭豆腐乳5塊，饅頭2個，掰碎成末，摻人豆腐渣中。三種原料拌合，釣鱅魚效果特別好。

12、麥麩粉500克，餅粉300克，米酒100克，爛葱或韭菜100克剁碎，以上原料拌合，加入少量水，再加入適量麪粉，使之能捏成團。

13、用阿魏(一種中藥)一小團，黃豆大即可，化成水。水量150克左右。然後加入麪粉、豆粉中揉拌成團使用。

14、各種餅粉，加麩皮，文火炒出香味，用甜酒釀拌人其中，密封發酵，半月後即成酸味、香味很濃的釣餌。

15、將馬鈴薯粉或紅薯粉和玉米粉拌和，再加入甜米酒或酒麴，捏成團，密封半月使用。

16、澱粉、玉米粉加人食用的酸奶，密封數日使用。

17、將果糖話梅加水浸泡再加人面粉、麩皮拌勻。

18、玉米麪500克，豆餅粉200克，麥麩粉100克，酵母粉、阿魏適量。若沒有阿魏，用爛韭菜、爛葱也可。

將玉米麪、豆餅粉、麥麩三種原料混合，加入適量酵母粉，用開水燙熟，再攪拌，晾涼。晾涼後上蒸籠蒸熟，待降温後用手掰碎，裝人罐中或塑料袋中。若是塑料 袋，至少要有2層，每層都單獨扎口，其目的是促其密封發酵。若是春秋氣温不高時，還可放太陽下暴曬。這樣，存放一週左右即可使用。

使用時，將極少量阿魏化成水兑入餌料中。若無阿魏，就用爛韭菜葉、爛葱也可。其目的是增加餌料的臭味。

如聞到餌料的酸味過濃，可摻入一些炒熟的玉米麪，以降低酸味的濃度。