草魚不能和什麼一起吃

草魚是一種在日常生活的餐桌上常見的食材，但是很多人除了知道它好吃外，其他的都不怎麼了解，今天我們就一起來了解一下關於草魚的知識吧。

1：草魚的營養價值

草魚中不僅含有大量的蛋白質，而且還富含磷元素以及人體健康必不可少的微量元素銅元素。還有對血液循環有着強大的有利做的不飽和脂肪酸，不僅如此，草魚中還含有豐富的硒元素。所以不得不説，草魚是一種營養價值頗高的魚類。

2：草魚的功效作用

草魚不光營養價值高，還有許許多多對人體有益的功效作用。草魚所含的不飽和脂肪酸，對人體血液循環是十分有益，是心血管病人的良藥。草魚體內的的硒元素，如果經常食用得能起到抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的預防作用?由於草魚鮮嫩而不油膩，可以讓食慾不振的人胃口大開，是身體瘦弱的人的滋補佳品。

3：草魚的食譜推薦

草魚是一種很家常的食材，在家庭日常生活的餐桌上總是能看到它的身影，下面就和大家分享幾個草魚的家常做法。

1.乾燒魚

食材:草魚1條、培根5片、香菇10朵、甜豌豆100克、甜玉米粒100克、葱片、姜、老抽、1湯匙、糖1湯匙、黃酒2湯匙、香菇水或高湯250克、香油1湯匙、鹽。

做法:把魚破開去掉鱗和內臟後用清水洗淨，在魚身抹上鹽微醃15分鐘。醃魚的同時可以將培根切成小片、葱切片、香菇泡發備用。鍋內倒油，熱至丟一片葱進去，很快有泡浮起，即表明油温合適。將魚放入鍋中煎一會兒，將魚兩面煎至略微發黃時，把魚盛出放進盤中備用。將培根、香菇、葱花放入鍋中炒香，倒入豌豆粒、玉米粒，翻炒均勻，將之前煎好的魚重放回鍋中。鍋內倒入黃酒、泡過的香菇水(或高湯)，加入糖、老抽、少許鹽。把火調大，把鍋內食材煮開。改成小火，蓋上鍋蓋再燒10分鐘左右，過程中要記得把魚翻面，等到鍋內湯汁熬至濃稠。最後淋上香油，關火。一道香噴噴的乾燒魚就完工了!是不是很簡單呢?

2.清蒸草魚中段

食材:草魚中段500g、大葱1段、老薑2片、嫩姜1段、紅甜椒10g、料酒10ml、蒸魚豉15ml、植物油15ml、鹽少許。

做法:草魚洗淨，把魚鱗和草魚腹腔裏的一層黑的黑膜刮乾淨。在魚肉上抹上一層鹽，灑點料酒、在魚身上下放上兩片姜。把嫩姜、大葱和紅椒分別切成細絲放在一邊備用。燒開鍋中的水，將魚放入熱水上鍋蒸，時間大概是8分鐘。把魚蒸熟時取出，淋上一些蒸魚豉油，撒上切好的葱薑絲和紅椒絲，然後另起炒鍋燒熱油，淋在魚和葱薑絲上即成。

3.軟溜草魚片

食材:草魚、麪條、香菇、青椒、剁椒、鹽、糖、料酒、鮮抽、麻油、胡椒粉、水澱粉、雞精、葱、姜、蒜。

做法:草魚去鱗，洗淨切塊，香菇用温水泡好、青椒洗淨放在一旁備用。青椒去掉青椒籽切丁，香菇切丁，草魚剔除魚骨片成薄片，用鹽，料酒拌勻微微醃製。麪條放進開水中煮熟，放涼，用麻油、鹽，拌好，放入盤中做鋪墊。鍋裏水燒開，用開水把魚汆燙一下。重複此步驟，把魚片燙熟。把魚片擺在麪條上，撒上胡椒粉。鍋裏放油，入葱、蒜、香菇煸炒。放入青椒，剁椒煸炒。放料酒，鮮抽、鹽，糖、醋、胡椒粉、麻油，雞精，再用水澱粉勾芡，澆在魚上即可。

4：草魚不能和什麼一起吃

草魚幾乎是百搭的食材，但是有一個例外，那就是驢肉。草魚和驢肉是不能一起食用的，一起吃會引發心腦血管疾病。

5：哪些人不適宜吃草魚

草魚是適合大多數人食用的，但是總有例外，比如痔瘡患者就不能食用草魚，處還有於經期的女性也不宜吃草魚。為了自己的身體，一定不能貪圖美味哦。

6：草魚的食用禁忌

在吃草魚時有一些需要注意的地方，在烹調草魚時不用放味精，因為草魚本身的味道就足夠鮮美。在處理草魚時，一點要把魚膽去除，因為魚膽有毒不能吃。要記得挑選新鮮的草魚，在烹煮草魚時火候不能太大，避免把魚肉煮散。草魚與豆腐一起吃，可以起到補中調胃、利水消腫的作用;對兒童的心肌及骨骼生長有特殊作用，可作為輔助治療冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。在民間還有一種吃法，那就是把草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可以明目，同時也很適合老年人温補健身。

7：草魚是發物嗎

所有魚類都屬於發物，所以草魚當然也是發物咯。所以如果醫生告訴你要忌發物的話，就説明你也應該忌草魚哦。

8：孕婦可以吃草魚嗎

只要適量，孕婦是可以吃草魚的請不用擔心。草魚是一種含有豐富的鈣的食物，對胎兒生長髮育是有好處的，所以孕婦是可以吃的。

怎麼樣，大家是不是更加了解草魚了呢?只要掌握要領、烹飪有方，這種普通的草魚絕對可以搖身一變變為餐桌上的至鮮美味。