[佳餚徵帖] 酒菜已備好,快到碗裏來
- 釣魚烹飪
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材料:(天津)長白菜,五花肉
配料:葱、姜、蒜、醬油、耗油、糖、鹽、料酒、大料等
操作步驟如下:
將原材料洗淨備用,五花肉切片備用,各種配料需要備好~
熱鍋放油,待油温冒煙後,依次放入姜葱蒜等熗鍋,將肉片放入鍋中急速爆炒,加少許醋,料酒,糖,調味,將長白菜用手撕的方法撕成小段即可,不必刻意講究。(用手撕方法辦證讓您吃到不一樣的口感)
待白菜炒塌出水後,加適量的調味料,翻炒幾遍,即可出鍋裝盤~
(小貼士:炒菜時間不宜過長,鹽最好在菜下鍋後放入)
釣魚人基本都喜歡燒菜,懂生活、識味道,能為家人炒上幾個可口小菜,哈壺小酒,再將自己的垂釣經歷分享給家人聽,樂哉!美哉!
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