加州鱸魚高密度養殖技術

加州鱸魚是棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類，學名大口黑鱸，別稱黑鱸、美洲鱸等，原產於加拿大和美國，我國於20世紀70年代引入台灣，現華南、華中、華東等地均有養殖，下面來看一看加州鱸魚高密度養殖技術吧！

一、生活習性

1、水温：加州鱸魚是暖水性魚類，生存臨界水温1～36℃，攝食臨界水温5～32℃，最適生長水温23～28℃，水温低於1℃或高於36℃時死亡，水温低於5℃或高於32℃時停止攝食。

2、食性：加州鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且貪食，一次攝食量可達體重的5～12%，白天常潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。

3、繁殖：加州鱸魚有護幼的本能，繁殖期雄魚用尾部在水底挖坑築巢，巢築好後吸引雌魚進入巢內產卵，雌魚產卵後隨即被雄魚趕走，雄魚在巢穴附近守護魚卵直至孵化成幼魚。

二、養殖條件

1、魚塘：加州鱸魚養殖塘附近要有乾淨的水源，湖水、溪水、井水等均可，池深2～25米，水深1～1.5米，進、排水口須設防逃網，魚塘周邊還要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物。

2、水質：加州鱸魚養殖離不開優質的水質，其一是定期換水，每次換水量要達30%以上，其二是定時增氧，高温、悶熱天氣全天都要開增氧機，其三是定期消毒，以防發生病蟲害。

3、飼料：加州鱸魚飼料以小雜魚、蝦類等活物為主，攝食旺季投餌量6～10%，攝食淡季投餌量3～4%，鮮活飼料不足時亦可投喂野雜魚肉、大豆粉、花生粉等做成的人工配合餌料。

三、養殖技術

1、池塘建設：加州鱸魚養殖池塘不宜過大，以1～5畝為宜，底質首選沙壤土，池底平坦並略向排水口傾斜，水深1.5米以上，排灌水系統完善，水源充足、無污染且水質良好，池塘注水前幹塘曝曬，放苗前10～15天先放水10釐米，每畝施生石灰80～100公斤，隔天加漂白粉5公斤化水全池潑灑。

2、種苗放養：加州鱸魚苗必須淡化、馴化後才能放入成魚池，建議等魚苗長至10釐米時放養，這樣鞥提高魚苗成活率，放養時規格力求整齊以免相互殘食，放養密度以每畝2500～3500尾為宜，放苗時可搭配大規格的鱅魚40尾、鰱魚20尾、彭澤鯽200尾，這樣可充分利用水體並有利於調節水質。

3、飼料投喂：加州鱸魚是肉食性魚類，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，人工養殖時可投餵魚糜或冰鮮小雜魚、雜魚肉塊等，前期魚體較小時可按魚體重8～15%投喂，每天投喂3～5次，後期隨魚體長大可按魚體重3～5%投喂，每天投喂2次，具體投喂量要根據加州鱸魚的生長情況靈活調整。

4、水質管理：加州鱸魚喜棲息在水質清潔、溶氧量高(4～6毫克/升)、透明度30～40釐米的水體中，前期個體小時水質容易控制，加水、換水週期可適當長些，中後期隨着魚體生長和池塘中生物量增加必須做到“四勤”，即勤巡塘、勤注水、勤換水、勤增氧，一旦爆發病蟲害就可能前功盡棄。

四、病害防治

1、水黴病

【病因】水黴病的病原主要是水黴和綿黴，黴菌從魚體表傷口皮膚侵入，寄生於表皮組織並繁殖蔓延，症狀是病魚體表出現棉絮狀的菌落，顏色灰白色或淡青色，容易引起死亡。

【防治】放苗前要用生石灰清塘以減少病原體，放苗時要避免造成魚體損傷，病魚可用0.015ppm的孔雀石綠溶液浸洗2～10分鐘，或用800mg/L的食鹽和小蘇打合劑(1:1)全池潑灑。

2、爛鰓病

【病因】爛鰓病的病原是魚害粘球菌，症狀是病魚的鰓絲腐爛並帶有污泥，鰓蓋骨內表皮往往充血，中間部分表皮常被腐蝕成一個圓形不規則的透明小窗(俗稱開天窗)。

【防治】①放苗前用生石灰徹底清塘消毒。②患病魚池用二氧化氯全塘消毒，200～250克/畝·米。③每100千克魚每天用魚復康a型拌飼料投喂，一天1次，連喂3～6天。

3、出血病

【病因】出血病是病毒引起的傳染病，症狀是病魚體表呈暗黑微帶紅色，皮下和肌肉有出血現象，口腔、下齶、頭頂、眼眶充血，甚至出現眼球突出、鰓蓋、鰭條基部充血等異常。

【防治】每萬尾用大黃或楓香樹葉0.25～0.5公斤研成粉末，經煎煮或用熱水浸泡過夜後與飼料混合投喂，連續投喂5天，亦可用0.7ppm硫酸銅或醋酸銅或氯化銅施液，連續施藥2天。