![體內濕氣重必備的去濕菜餚 辣魚豆腐製作]( "體內濕氣重必備的去濕菜餚 辣魚豆腐製作")
- 鯽魚燉豆腐這個經典菜餚想必大家都嘗試過，豆腐和鯽魚可以説是絕配，營養豐富，口感極好，平常的鯽魚燉豆腐給人以清淡為主的感覺，今天我給大家來一道，味道濃烈、熱熱乎乎、吃上後周身暖洋洋、腦門直冒汗的辣魚豆腐，辣椒、白胡椒可以驅寒避濕，當然這道菜適合在天氣冷或濕氣重的時候食...
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![魚滋魚味：開胃過癮的熗辣魚]( "魚滋魚味：開胃過癮的熗辣魚")
- 作為一個吃貨，工作之餘總是喜歡研究新菜式，嘗試新味道。於是在某個週末，就誕生了這道熗辣魚。身為四川人，雖然特別喜歡吃粵菜，但骨子裏還是需要有辣椒和花椒的陪伴。於是在清蒸魚的基礎上加了水煮肉片常用的刀口辣椒，再用熱油激香刀口辣椒和葱絲。如此，這道魚既有清蒸魚的鮮嫩，也...
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![黃辣丁魚的做法]( "黃辣丁魚的做法")
- 一、食材主料黃辣丁10條鵑城牌香辣醬一袋二、方法/步驟1、黃辣丁10條，17塊錢一斤，我買了兩斤多點。在魚檔讓攤主幫殺好，內臟也都清理乾淨，回家後再洗洗，然後用料酒和鹽醃製一下。2、接下來準備配料，泡辣椒、葱薑蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。3、先大葱切段、大蒜剝去外皮，不...
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![火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法]( "火鍋底料顯神威—香辣水煮黃辣丁的做法")
- 簡介喜歡火鍋的四川人民都知道，有一種魚叫黃辣丁，黃色，表皮的形狀和顏色有點像南京人喜歡吃的昂刺魚，只不過細膩的口感，細嫩的肉質更勝一籌。據介紹，這個魚學名為黃額，長江中的淡水魚，是四川地區盡人皆知的魚。用料主料黃辣丁番茄黃花菜濃縮火鍋底料輔料幹辣椒大蒜大葱花椒老薑做...
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![辣椒蟹怎麼養]( "辣椒蟹怎麼養")
- 辣椒蟹的學名是台灣泥蟹，這是一種比較常見的觀賞蟹。飼養的話需要準備一個飼養容器，同時還要往水裏加入海鹽，不能用淡水來養。水深要保持在13釐米左右，水底可以鋪上一些沙子，或者放上沉木，好讓它能夠攀爬和休息。作為雜食性動物，平時可以投喂一些螺旋藻粉或豐年蝦卵。...
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![黃辣丁是什麼魚？]( "黃辣丁是什麼魚？")
- 黃辣丁是鱨科黃顙魚屬魚類的俗稱，學名黃顙魚，亦稱黃骨魚、黃角丁、昂刺魚等，全國各地普遍都有分佈，喜棲息在緩流且多腐殖質和水草的淺水區，白天潛伏水底或石縫中，夜間活動頻繁，下面一起來看一看黃辣丁是什麼魚吧！一、魚種論述黃辣丁是黃顙魚的俗稱。黃辣丁是鱨科黃顙魚屬魚類的俗...
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![香辣可口的幹鍋鯽魚]( "香辣可口的幹鍋鯽魚")
- 鯽魚營養豐富，常吃可以提高身體免疫力。它的烹飪做法有很多，我這裏給大家講講幹鍋鯽魚的做法，有興趣的釣友可以跟我學着做。一、食材準備鯽魚、辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、老乾媽、花椒。二、烹飪步驟（1）鯽魚打理乾淨擦乾水分，用刀在鯽魚兩面劃幾刀。（2）青、紅尖椒小粒，準備花椒、...
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![香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍]( "香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍")
- 要説泥鰍，實在覺得難以下筆，如同想要握住它滑溜的身體，會屢次遭受失敗的結局。泥鰍的身板細小，狡猾靈活如狐狸。我向來對泥鰍認知甚少，只記得有一種零食，叫麻辣泥鰍，泥鰍色澤紅豔，麻辣香脆。記得有同學特別饞嘴，回家打開母親裝生活費的抽屜，偷了幾塊零錢出去買了一袋泥鰍。下課時，他...
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![麻辣魚的家常做法]( "麻辣魚的家常做法")
- 麻辣魚一直都是人們餐桌上的最普通的家常菜，這種味道做出來的魚，讓很多人都大呼過癮。其實麻辣魚做起來很簡單，只需要選擇一些帶有辣味的調料，還有能夠讓味道保持鮮美的佐料，就能夠成為一道愛不釋口的美味佳餚。1：準備材料首先準備一條1到2斤的草魚或者鯉魚，再準備腐竹、豆芽、...
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![家常風味菜——香辣魚]( "家常風味菜——香辣魚")
- 魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備葱、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下來魚頭，魚尾，中間切成段。（3）豆腐切成塊。（4）豆芽洗乾淨。（5）香菜切碎。（6）準備好香辣醬。（7）炒鍋...
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![家庭無油煙香辣烤魚]( "家庭無油煙香辣烤魚")
- 簡介翹嘴優質鮮美，含有多種用養成份，且個體不大，非常適合燒烤。今天我就來教大家，怎麼樣在家用烤箱烤制好吃的香辣烤魚用料主料翹嘴魚輔料辣椒孜然面油料酒鹽做法步驟1、把魚洗乾淨，塗抹料酒，醃製30分鐘，孜然粒碾碎摻上辣椒麪2、烤盤中刷油，把魚碼放在盤中，在魚身上刷一層油，撒點鹽...
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![黃辣丁是什麼魚]( "黃辣丁是什麼魚")
- 黃辣丁是黃顙魚，也叫黃骨魚。作釣要選擇有水灣的地方作為釣點，水深在2.5米左右。餌料可以用蚯蚓或雞肝，由於這種魚比較兇猛，最好用雙鈎來釣，魚竿要用4.5-6.3米的中硬調竿。通常它在4-10月份都能釣到，但最佳的垂釣時間是7-9月份，其中黃昏前後以及凌晨3-6點是上魚的高峯期。...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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![香辣草魚塊的做法]( "香辣草魚塊的做法")
- 主料：草魚1條輔料：葱半棵、姜7-8片、幹辣椒10個。調料：料酒2大匙、醬油2大匙、雞精1小匙、糖1小匙、鹽1小匙、幹澱粉2大匙。做法：1、草魚洗淨，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙醬油、雞精、幹澱粉，一半份量的葱段和薑片醃20分鐘；2、剩餘分量的葱切段，薑切片，幹辣椒用手掰成小段；3、鍋...
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![麻辣魚的做法]( "麻辣魚的做法")
- 對於魚的吃法有很多種，有的人口味比較重喜歡吃麻辣的，那麼麻辣魚在做法上和其他的做法有哪些不同呢?麻辣魚的做法是怎麼樣的呢?1：麻辣魚的做法一、在做麻辣魚的時候，首先要做的就是把食材準備齊全。要準備足夠的辣椒，麻辣魚嘛!肯定是離不開辣椒的。二、將辣椒和魚洗乾淨，然後再...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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![家常風味菜——香辣魚]( "家常風味菜——香辣魚")
- 魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備葱、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下來魚頭，魚尾，中間切成段。（3）豆腐切成塊。（4）豆芽洗乾淨。（5）香菜切碎。（6）準備好香辣醬。（7）炒鍋...
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![麻辣乾燒鯽魚的做法]( "麻辣乾燒鯽魚的做法")
- 原料：活鯽魚一條，花生油150克，精鹽2克，醋6克，醬油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒麪1克，大醬50克，辣椒醬6克，大葱10克，大蒜15克，生薑35克，芝麻油5克，味精3克，澱粉5克。做法：1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨後魚身兩側斜刻數刀，用3克料酒、1克醬油、1克胡椒麪醃15分鐘。2、大葱、大蒜、生薑均切成碎末...
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![釣黃辣丁的技巧]( "釣黃辣丁的技巧")
- 對於很多人來講，在釣黃辣丁的時候是十分的茫然的，通常都不知道自己該幹嘛，那麼在釣黃辣丁的時候要知道些什麼，掌握什麼樣的技巧?1：釣位選擇的技巧在釣黃辣丁的時候，最主要的一件事就是要找到它在哪?也就是所謂的釣位的選擇，一般情況下黃辣丁是在亂石和水草比較多的地方活動，因為...
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![辣椒蟹吃什麼]( "辣椒蟹吃什麼")
- 辣椒蟹可以吃水草、藻類、魚蝦以及動物屍體等。這是一種比較常見的觀賞蟹，飼養需要準備一個容器，同時還要往水裏加入海鹽，不能用淡水來養。水深要保持在13釐米左右，水底可以鋪上一些沙子，或者放上沉木，好讓它能夠攀爬和休息。作為雜食性動物，平時可以投喂一些螺旋藻粉或豐年蝦卵...
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![香辣可口麻辣鰱魚的做法]( "香辣可口麻辣鰱魚的做法")
- 簡介鰱魚使肉質非常鮮美的一種魚，我家經常吃鰱魚，一個原因是味道好還有一個原因是鰱魚的價格非常便宜。做鰱魚最好的的方法我覺得就是酸菜魚或者麻辣鰱魚，麻辣鰱魚非常好吃，味道香辣椒麻，鹹淡適中非常可口，我們全家人都愛吃，做法也很簡單。用料鰱魚豆芽菜香菜葱姜花椒幹辣椒豆瓣...
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![黃辣丁怎麼釣]( "黃辣丁怎麼釣")
- 黃辣丁是一種比較常見的魚，但是好多人都覺得它比較難釣，其實不然，在釣黃辣丁的時候只要掌握一定的技巧還是比較好釣的。那麼對於黃辣丁來講，到底該怎麼去釣呢?1：釣黃辣丁的釣組黃辣丁是一種食肉性魚類，它遇到葷食的時候一定是要吃到，並且它的吃口非常的大，很容易將魚鈎吞到腹中，因...
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![迷你辣椒蟹怎麼養]( "迷你辣椒蟹怎麼養")
- 專家解答水位：迷你辣椒蟹的體型偏小，飼養者可以將水深控制在12-14釐米之間。環境：可以在養迷你辣椒蟹的容器中放置細菌屋、珊瑚砂、能量球等，作為迷你辣椒蟹的底砂，這樣有助於硝化細菌的生存。餵食：可以給迷你辣椒蟹投喂一些碾碎的魚飼料和蝦糧，也可以投喂切碎的蚯蚓、煮熟的雞...
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![鮮香麻辣鯽魚乾的做法]( "鮮香麻辣鯽魚乾的做法")
- 主料：鯽魚乾配料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、乾紅辣椒、鹽、郫縣豆瓣、蠔油、啤酒、。做法：1)鯽魚刮鱗去頭去內臟，清理乾淨、加鹽、料酒、醃製一夜，放暖氣上烘烤一天一夜、成魚乾。2）魚乾用清水浸泡清洗一下、裝盤備用。（自己做的魚乾沒那麼鹹、無需多浸泡）。3）鍋中放油七成熱、放葱...
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![香辣蝦的做法]( "香辣蝦的做法")
- 主要的配料幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香...
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漁翁釣魚吧
