![雨中夜釣，漁獲不多卻別有一番滋味]( "雨中夜釣，漁獲不多卻別有一番滋味")
- 時間：2018年11月14日20:00天氣：中雨轉小雨釣場：濕地公園（野塘湖泊）餌料：藍鯽，速功，918，大板鯽，酒米，拉絲粉魚種：草魚鯉魚鯽魚鰱鱅黃顙魚鮎魚翹嘴釣法：台釣竿長：4.8米線組：主線1.5子線0.8鈎型：海夕2號本帖最後由好釣魚於2018-11-1514:04編輯今天淅淅瀝瀝的下了一天小雨，吃過飯實在是無聊，打...
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![長治後河別有一番滋味的釣魚風景]( "長治後河別有一番滋味的釣魚風景")
- 在源於去年的一次庫釣，親眼看到幾位大叔級的釣友一次船釣的收穫倍受刺激，下決心購買了一條大的橡皮艇，也想圓圓自己的釣大鯽魚夢想。説買就買，改裝船上設備，一切就緒。但是，由於種種原因忙了一整年也沒趕上將這艘橡皮艇下了水，呵呵。今年四月，終於按耐不住船釣的心情，在長治後河享...
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![雨中垂釣，別有一番滋味在心頭]( "雨中垂釣，別有一番滋味在心頭")
- 時間：2021年07月19日11:31天氣：多雲釣場：清水河建設橋釣場（江河）餌料：蚯蚓，商品餌魚種：鯽魚釣法：台釣竿長：4.5米線組：主線1.0子線0.8鈎型：2號袖鈎陰雲密佈的清晨，沒有朝陽的打卡簽到，對於釣魚人來説，絕對是一個好消息。雖然會有濛濛細雨的洗禮，給釣魚造成不便，這也比烈日的暴曬好很多，至少...
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![魚滋漁味：營養美味的黑魚湯]( "魚滋漁味：營養美味的黑魚湯")
- 黑魚，原名鱧魚。是淡水名貴魚類，有魚中珍品之稱，《神農本草經》列為上品。李時珍説:鱧首有七星，形長體圓，頭尾相等，細鱗，色黑，有斑花紋，頗類蝮蛇，形狀可憎，南人珍食之。黑魚蛋白質含量較高達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、...
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![魚滋魚味：下酒的美味椒鹽麥穗魚]( "魚滋魚味：下酒的美味椒鹽麥穗魚")
- 麥穗魚全年可釣，尤以夏秋時節，咬鈎最勤，若是目標魚不開口，不妨多釣點麥穗回家，也是一道不錯的食材。現在雖然已至冬季，諸多大魚都已經停口，但此時依然有一些不怕冷的小雜魚和鯽魚、鯉魚等魚有口，此時釣上麥穗，不妨保留，即是一份收穫，亦是一道美味的食料。這道菜雖是我夏天所做，但冬日...
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![魚滋漁味：回味無窮的藿香鯽魚]( "魚滋漁味：回味無窮的藿香鯽魚")
- 藿香鯽魚，是很多川人都愛的一道菜。好吃的藿香魚離不開泡椒、泡姜、泡菜。當然，新鮮的藿香絕對不能少。酸香、微辣、鮮甜的調味，再配上泡青菜的香脆、藿香的特殊香氣，鮮嫩的魚肉吃在嘴裏，徹底喚醒味蕾，餘味無窮。其實，藿香起錦上添花的作用，不用霍香，味道也好，這就是我們最愛的家常...
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![魚滋魚味：美味的野山椒黃辣丁]( "魚滋魚味：美味的野山椒黃辣丁")
- 黃辣丁比較容易釣，釣的吃不完，可以先養着，反正我每次去釣的都吃不完，送隔壁，送樓下，送朋友，送親戚，送不掉的就先養着（其實感覺釣着吃不完放生了也不錯）。這魚肉質鮮嫩，入口即化，魚肉咬在口裏清香留齒！今天和大家分享一道美味黃辣丁的做法。我喜歡吃辣，所以做黃辣丁喜歡放一點野山椒，這樣...
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![魚滋魚味：家常美味紅燒鯧魚]( "魚滋魚味：家常美味紅燒鯧魚")
- 今天這道紅燒鯧魚，做法也是極為家常的。咱不是專業廚師，所以只會家常做法。因為我喜歡吃燉肉燉魚中的大蒜，所以特意多放了幾瓣。用煎魚的油將葱薑蒜煎出香味，再倒入料酒、醬油，這就是所説的熗鍋，這香氣啊，真是太讚了！再倒些熱水，趁着湯開後，舀一些汁不停地澆在魚身上，隨後蓋上鍋蓋，小...
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![魚滋漁味：江南口味的酸菜魚]( "魚滋漁味：江南口味的酸菜魚")
- 酸菜魚——典型的四川菜，以新鮮的河魚配以四川泡菜烹製而成魚片細嫩，湯汁酸辣，泡菜開胃深得大家的喜愛。我家也不例外，食慾不振的時候總會想到它，不過我們去川菜館的次數真是屈指可數，一是怕油，二是怕麻，再就是怕辣。哈哈，太四川的反而不適合我們！對川菜，對麻辣，江南的我們...
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![魚滋魚味：冬日滋補一碗蘿蔔鯽魚湯]( "魚滋魚味：冬日滋補一碗蘿蔔鯽魚湯")
- 冬天天氣越來越涼，我這裏給大家推薦下蘿蔔鯽魚湯，這道菜在天氣寒冷的季節補身子很好。食材準備：主料：野生鯽魚、蘿蔔輔料：油、鹽、姜、葱、熟豬油做法步驟：1.野生小鯽魚收拾乾淨，用料酒和少許鹽稍醃。2.白蘿蔔洗淨，切絲備用。3.葱姜洗淨，薑切片，葱切段備用。4.平底鍋內放適量油，燒熱...
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![魚滋漁味：開胃滋補的清蒸鯽魚湯]( "魚滋漁味：開胃滋補的清蒸鯽魚湯")
- 鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》説鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。鯽魚的營養特點是...
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![魚滋魚味：酸甜鮮嫩的番茄燜鯽魚]( "魚滋魚味：酸甜鮮嫩的番茄燜鯽魚")
- 番茄燜鯽魚的特點是酸、甜、鮮、嫩，營養豐富。是我參考多種鯽魚做法，博採眾長，在紅燒鯽魚的基礎上，根據自己的口味和做魚實踐摸索出來的。配料準備：半斤左右鮮活鯽魚4條、葱薑蒜若干、熟透的番茄1-2個、鹽、白糖、味精、醬油、香菜、郫縣豆瓣適量。做法步驟：1、鯽魚宰殺乾淨，將...
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![魚滋漁味：美味的家常豆瓣魚]( "魚滋漁味：美味的家常豆瓣魚")
- 豆瓣魚味道鮮美，下面我就給大家介紹下家常豆瓣魚的做法。1、鮮活的鯉魚一尾殺好洗淨（一斤左右大小最好）。2、魚的背部斜切幾刀便於魚身入味。3、鍋內下菜油到七成油温將魚下鍋炸制，表皮收緊即可，切不要炸過火。4、炸好的魚撈出備用。5、泡菜罈子中撈點泡子姜並剁細（這個是火哥...
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![冬季冰釣別有一番風味]( "冬季冰釣別有一番風味")
- 釣友們大家好很高興和大家交流、學習，共同學習台釣技巧，提高垂釣技術。隨着新年的即將來臨，氣温也是越來越低，很多釣友們已經無奈收竿，忍受着難耐的封釣。但還有很多釣友們仍在嚴寒下堅持着這份熱愛，南北方野釣對象魚也主要轉變為了鯽魚，因為鯽魚的耐寒性比較強，開口性也相比其它...
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![魚滋魚味：冬日養身一碗清燉鯽魚湯]( "魚滋魚味：冬日養身一碗清燉鯽魚湯")
- 冬日裏，天氣寒冷，人也懶得動彈，好不容易下定決心，整理好漁具，到了水邊，發現魚也不願開口了。守了段時間，在草窩裏釣了幾條鯽魚，留下大的，把小的放了，便收杆回去。説起鯽魚，就想説説冬日裏如何養身。冬鯽夏鮎，這個季節的鯽魚又肥又鮮，最是滋補。尤其是煲湯後，看着那如奶一般的色澤，品着那...
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![魚滋漁味：美味的乾燒小魚蝦]( "魚滋漁味：美味的乾燒小魚蝦")
- 淡水垂釣中，小魚小蝦非常容易見到。尤其是一些水質不錯的河水和溪水中，小魚小蝦的資源非常豐富。垂釣的時候，經常能夠釣到小餐條和翹嘴等小雜魚。下面就處理釣到的小餐條、翹嘴及河蝦説一道乾燒小魚蝦的做法，希望能給帶釣友帶來一些幫助。一、食料準備：新鮮小河魚、鮮河蝦、青...
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![魚滋魚味：美味的黑魚雞肉燜鍋]( "魚滋魚味：美味的黑魚雞肉燜鍋")
- 烏鱧俗稱黑魚，也叫柴魚和蛇魚，它的肉質鮮嫩，口味鮮美，營養價值高，在國內外都很受歡迎。和雞肉做成燜鍋，味道非常好，下面就分享下這道菜的做法。一、做法步驟肉類：烏鱧1條、雞腿2個。肉類醃料：大蒜2頭、姜3片、花椒1粒、色拉油適量、鹽2茶匙、黑胡椒粉3克。蔬菜：玉米1個，土豆2個、洋...
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![野釣的六種滋味]( "野釣的六種滋味")
- 野釣圖“老猴兒”是一位資深的民間釣友，他的野釣生涯，就在淡水，掐指算起，十多年了，各種感受，大概有六味，上三味，下三味。先表上三味。一味曰野營。遠離都市喧鬧，遠離工廠粉塵，遠離尾氣油煙，遠離水泥建築，一路上樹木蒼翠，綠草紅花，耳目一新。來到山間水邊，空氣清爽，視野開闊，一碧千里。撐起...
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![魚滋漁味：美味的黃豆煮鯽魚]( "魚滋漁味：美味的黃豆煮鯽魚")
- 鯽魚味道鮮美，營養豐富，在天氣寒冷的日子，吃上一碗魚肉，能調整好虛弱的身體。下面給帶大家介紹一道美味的黃豆煮鯽魚，大家來學習一下。一、食料準備原料：鯽魚、黃豆。調料：葱、姜、料酒、辣椒、花椒、油、鹽、糖、醋、味精。二、做法步驟1、魚宰殺去鱗後洗淨，魚肚子裏的黑膜也要...
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![魚滋漁味：美味的湖南蒸臘魚]( "魚滋漁味：美味的湖南蒸臘魚")
- 《舌尖2》裏面的三餐，有湖南的蒸臘魚，看了特開心，因為我有正宗的湖南臘魚，這臘魚還是朋友送的，這次看了湖南蒸臘魚，也想嚐嚐用豆豉蒸的臘魚。加了大蒜、姜、辣皮子蒸出來就是好吃，很有湖南風味。食料準備：臘魚、植物油、豆豉、大蒜、乾紅辣椒、香葱、姜、白糖、蒸魚豉油。做法步...
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![酸爽美味番茄魚片的做法]( "酸爽美味番茄魚片的做法")
- 簡介：我是一個很喜歡釣魚的人，也是個廚師。我住的地方後邊有個湖，這個湖很大，剛開始學釣魚我每次都空軍，大概過了這麼一年吧，我開始能釣到小魚了，水邊很多老人教會了我綁線。又過了一年，我開始認識一些釣魚人，漸漸能釣到稍微大的魚了，原來大魚都在底部，我開始認識到找底很重要。然後...
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![魚滋魚味：美味清蒸魚的做法]( "魚滋魚味：美味清蒸魚的做法")
- 魚的烹飪方法有很多種，但我唯獨喜歡上了清蒸。具體的緣由已經不記得，但卻知道清蒸的許多好處。首先，清蒸魚能夠將魚的鮮味基本完整的保留下來；第二，清蒸的做法，不會過多的流失魚的營養成分，吃起來非常健康。但想要做好清蒸魚卻是不簡單的事情，新鮮的主料對我們釣魚人而言不在話下...
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![魚滋魚味：美味昂刺魚的做法]( "魚滋魚味：美味昂刺魚的做法")
- 昂刺魚又叫黃顙魚，它含有多種不同的營養，既有豐富的蛋白質，又有碳水化合物、維生素和胡蘿蔔素，還有含量豐富而又齊全的礦物質，因此吃昂刺魚有很好的食療作用。那麼，昂刺魚（黃顙魚）要怎麼料理呢？下面給大家介紹下昂刺魚湯和紅燒昂刺魚的做法，希望大家能夠喜歡。昂刺魚湯的做法：1、首...
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![魚滋魚味：美味的紅燒黑魚]( "魚滋魚味：美味的紅燒黑魚")
- 黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等等。黑魚肉中富含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；有祛風治疳，補脾益氣，利水消腫之效；特別適合低蛋白血癥、脾胃氣虛、身體虛弱、營養不良的人食用。主料：黑魚輔料：葱、姜、辣椒、花椒、八角；油、鹽、醬油、...
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![魚滋魚味：美味的豆腐魚頭湯]( "魚滋魚味：美味的豆腐魚頭湯")
- 魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先經過油煎，魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，味道特別的鮮美。也不是任何魚頭都能熬魚頭湯的...
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漁翁釣魚吧
