![風味十足的辣醬烤鱘魚]( "風味十足的辣醬烤鱘魚")
- 簡介：我是我們這邊最早接觸台釣的那批人，原先最開始釣的就是小魚，後來放了大魚，然後是高釣與黑坑，然後就是特別高的高釣黑坑，票價從100到200到五百一千不等，因為五百一千的一放就是多少噸多少噸以噸記單位，裏邊還有標魚！我只釣到過飯票標魚，一些比較便宜的標魚，五十、三十。貴的，比如...
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![鮮嫩美味的辣醬燒魚頭]( "鮮嫩美味的辣醬燒魚頭")
- 簡介：從前吃魚，總是紅白喜事，過年才吃。做菜時，廚師一般都得搭配一個好的跑堂，跑堂需精明能算，腿腳利落才行。簡單説其實就是要會計算時間，跑的快。為什麼呢，且聽我慢慢道來。舊時人家做宴席，要請廚師，一般廚師們要先去你家看看，這個院子多大，廚房離吃飯的地有多遠，包括鍋灶之類，火候等...
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![香辣可口麻辣鰱魚的做法]( "香辣可口麻辣鰱魚的做法")
- 簡介鰱魚使肉質非常鮮美的一種魚，我家經常吃鰱魚，一個原因是味道好還有一個原因是鰱魚的價格非常便宜。做鰱魚最好的的方法我覺得就是酸菜魚或者麻辣鰱魚，麻辣鰱魚非常好吃，味道香辣椒麻，鹹淡適中非常可口，我們全家人都愛吃，做法也很簡單。用料鰱魚豆芽菜香菜葱姜花椒幹辣椒豆瓣...
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![香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍]( "香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍")
- 要説泥鰍，實在覺得難以下筆，如同想要握住它滑溜的身體，會屢次遭受失敗的結局。泥鰍的身板細小，狡猾靈活如狐狸。我向來對泥鰍認知甚少，只記得有一種零食，叫麻辣泥鰍，泥鰍色澤紅豔，麻辣香脆。記得有同學特別饞嘴，回家打開母親裝生活費的抽屜，偷了幾塊零錢出去買了一袋泥鰍。下課時，他...
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![黑坑醬層太厚怎麼辦]( "黑坑醬層太厚怎麼辦")
- 在黑坑中，因為投放的魚量很大，加上釣友們作釣留下的餌料眾多，會在水底形成很厚的醬層，久而久之，水底會越來越臭，尤其是到夏天，甚至會有醬層的發酵的起泡產生，這並不利於釣魚，那麼面對厚醬層該如何作釣?1：調釣面對很厚的醬層黑坑時，一般可以調6-7目，釣1-2目，這樣釣餌能夠懸浮在醬層上，不...
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![家常菜之醬汁鈍小嘴魚]( "家常菜之醬汁鈍小嘴魚")
- 一、食材1、主要食材：小嘴魚一條2、輔助材料：葱、姜、鹽、料酒、豆油、味精、醬油、醋、花椒麪、香菜、糖、澱粉二、過程1、將小嘴魚颳去鱗片，把鰭都剪掉，用水洗淨後撈出空幹，在魚身上劃幾刀（目地是讓魚入味）。然後將魚放入已和好的麪粉當中讓魚身掛成糊（主要是目地是吸附鮮魚表...
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![醬燒鯉魚的做法]( "醬燒鯉魚的做法")
- 簡介鯉魚含有豐富的礦物質、維生素A和維生素D以及氨基酸。鯉魚含有大量的蛋白質，這些蛋白質很易與人的消化和吸收。鯉魚的油脂可降血壓血脂，預防冠心病，因此，多吃鯉魚使人長壽。女兒和老婆都特別喜歡吃鯉魚，我常給他們做醬燒鯉魚。醬燒鯉魚味道鮮美，魚肉入味。用料主料鯉魚輔料...
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![醬層太厚怎麼釣魚]( "醬層太厚怎麼釣魚")
- 對於經常在黑坑釣魚的釣友會知道，若是有醬層的話是很難釣魚的，説明這裏的魚不僅狡猾而且還比較挑食，那麼對於黑坑醬層到底該怎麼去釣魚比較好呢?1、黑坑醬層的話，指的是餌料或者是死去的水生植物、動物積累在水底當中，在這樣的情況下釣魚其實也不是非常的難，還是有一定的解決辦...
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![川香醬燒黃顙魚的做法]( "川香醬燒黃顙魚的做法")
- 簡介黃顙魚（黃辣丁），肉質細細嫩嫩，魚刺少特別適合眼神不好的老人和挑食的孩子們吃，魚肉入口即化。醬燒黃顙（黃辣丁）更是非常入味，香辣鮮美，是黃辣丁的一種極品做法。用料主料黃辣丁若干條輔料香辣醬郫縣豆瓣醬泡辣椒花椒料酒鹽做法步驟1、把黃辣丁收拾乾淨用涼水浸泡1小時控幹水分...
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![作釣醬層的必備技巧！]( "作釣醬層的必備技巧！")
- 我們在進行作釣的的時候，經常會遇到一些水底有醬層的情況，無論對於老釣友還是新手來説，這都是比較棘手的一種情況，由於醬層是位於水和實底之間，通常情況下都是在水底進行覓食的因此有了這種醬層，都是比較難以尋找食物的，還會把窩子搞得比較亂，因此很不方便我們進行做釣，那麼如果我...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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![鯿魚唱主角 昂刺打醬油]( "鯿魚唱主角 昂刺打醬油")
- 上週持續陰雨，早在週三的時候，羣裏的兄弟就把週末天氣預報的截圖發了過來，説是讓俺給把把脈。北風，略微降點温度，很好嘛!我這個人向來報喜不報憂，離週末還有一段時間，誰知道接下來天氣會變成什麼樣子，説很好，至少後面幾天心情是很不錯的。週六一天小雨，到晚雨勢漸大，氣壓從1024降到1...
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![美味醬香醬燜鯽魚的烹飪方法]( "美味醬香醬燜鯽魚的烹飪方法")
- 簡介鯽魚營養豐富，我經常做給家裏的小孩兒吃。鯽魚能提供給小孩生長所需的豐富的蛋白質，而且味道非常美味，口感細膩。大人孩子都愛吃。醬燜鯽魚我覺得是鯽魚最好吃的做法，比紅燒鯽魚好吃一萬倍！濃濃的醬香，鮮嫩的鯽魚，美味無比！用料主料鯽魚白菜乾辣椒豆瓣醬葱薑蒜白糖醬油鹽料酒...
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![老少皆宜的醬燉草魚做法]( "老少皆宜的醬燉草魚做法")
- 簡介草魚富含蛋白質脂肪，暖胃，温中。是做水煮魚首選魚種。,在家做草魚那就要數醬燉草魚,味道鹹鮮，醬香濃郁。我家一家老小都非常喜歡吃，每次吃魚湯都剩不下，兒子都會用它拌飯吃。下面就給大家簡單演示一下步驟吧。用料主料草魚輔料葱薑蒜花椒辣椒黃醬鹽油做法步驟1、將草魚洗...
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![香辣鮮美味道濃郁醬燜嘎魚]( "香辣鮮美味道濃郁醬燜嘎魚")
- 簡介嘎魚（黃顙魚黃辣丁），肉質細細嫩嫩，魚刺少特別適合眼神不好的老人和挑食的孩子們吃，魚肉入口即化。醬燜黃顙（黃辣丁）更是非常入味，香辣鮮美，是黃辣丁的一種極品做法。用料嘎魚若干條黃醬香其醬葱姜醬油料酒鹽做法步驟1、把嘎魚開膛，把內臟清除乾淨，把腹腔內一層黑膜去掉，放在笊籬...
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![張氏家常醬燉鯉魚的做法]( "張氏家常醬燉鯉魚的做法")
- 簡介燉魚的方法非常多，我喜歡自己燉魚的方法，簡單好吃，我燉得魚肉味道鮮美，肉質細嫩。這個燉魚的方法我教給了我好多朋友，他們回家做給家人都廣受好評，海水淡水魚通用！用料鯉魚一條葱薑蒜花椒大料黃醬醬油料酒鹽做法步驟1、鯉魚洗淨，去除腥線，葱姜改刀2、鍋中放油，放入花椒大料，葱姜...
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![自制雷山魚醬，美味的流水賬]( "自制雷山魚醬，美味的流水賬")
- 時間：2017年11月22日10:00天氣：陰釣場：溪流餌料：沙蟲子魚種：其他魚釣法：傳統釣竿長：3米以內線組：0.6單線鈎型：秋田袖1號回想起前些天被油炸了的石崗鰍，真的覺得是浪費了食材，總之這幾天陰雨降温，不如再去釣一次石崗鰍，嘗試着做一罈雷山魚醬。説幹就幹，網上查閲了雷山魚醬的做法，選了自己...
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![麻辣魚的做法]( "麻辣魚的做法")
- 對於魚的吃法有很多種，有的人口味比較重喜歡吃麻辣的，那麼麻辣魚在做法上和其他的做法有哪些不同呢?麻辣魚的做法是怎麼樣的呢?1：麻辣魚的做法一、在做麻辣魚的時候，首先要做的就是把食材準備齊全。要準備足夠的辣椒，麻辣魚嘛!肯定是離不開辣椒的。二、將辣椒和魚洗乾淨，然後再...
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![魚滋魚味：醬香濃郁的醬烤魷魚]( "魚滋魚味：醬香濃郁的醬烤魷魚")
- 有幾個人能拒絕烤魷魚的誘惑呢？記得以前單位的對面，有一個很大的服裝市場，當然，吸引力最大的不是花花綠綠的衣服，而是市場裏一家鐵板燒魷魚，濃濃的醬香，一整條的魷魚，烤好撒上一層白芝麻點綴幾粒香葱，嘖嘖~~味道實在是太美了。醬烤魷魚主料：魷魚1條、洋葱半個、葱一根、姜3片輔料：白...
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![醬燜鯽魚的做法]( "醬燜鯽魚的做法")
- 一、所需食材/廚具：主料：鯽魚2條調料：欣和豆瓣醬：2勺、生抽：2勺、醪糟：2勺、姜：適量、葱：適量、食用油：適量、幹辣椒：適量、料酒：適量、八角：2粒、桂皮：1節、白糖：1勺、醋：4勺廚具：炒鍋、煮鍋二、製作步驟1.鯽魚宰殺洗淨，碼上料酒、醪糟、薑片醃製片刻去腥,撈出瀝乾水分。2.鍋置火上油燒熱...
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![香辣蝦的做法]( "香辣蝦的做法")
- 主要的配料幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香...
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![黑坑醬層臭底怎麼辦]( "黑坑醬層臭底怎麼辦")
- 對於經常在黑坑釣魚的人都會知道，總是會出現釣不到魚的情況，尤其是在夏天的時候，這是很有可能就是出現醬層臭底的情況了，在面對這種情況的時候要穩住心態，找到合適的處理方法。1、釣底改為釣浮或釣行程在遇到這樣的情況時，最應該想到的事情就是釣底改為釣浮或釣行程。因為醬層...
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![美味濃郁醬香鯽魚的做法]( "美味濃郁醬香鯽魚的做法")
- 簡介：愛生活，愛釣魚，是我自己的人生追求！在青年時代，我喜歡發展自己的興趣，後來開始追求我的妻子，再後來我們喜歡旅遊。人到中年，我開始漸漸關注自己和老婆的身體健康，關注我的生活。從前的一些興趣愛好，比如打籃球之類，也慢慢變得不那麼適合了。在一次偶然的情況下，我遇到一個和我同...
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![黃辣丁怎麼釣]( "黃辣丁怎麼釣")
- 黃辣丁是一種比較常見的魚，但是好多人都覺得它比較難釣，其實不然，在釣黃辣丁的時候只要掌握一定的技巧還是比較好釣的。那麼對於黃辣丁來講，到底該怎麼去釣呢?1：釣黃辣丁的釣組黃辣丁是一種食肉性魚類，它遇到葷食的時候一定是要吃到，並且它的吃口非常的大，很容易將魚鈎吞到腹中，因...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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漁翁釣魚吧
