清熱去火滋補養顏蘿蔔絲鯽魚湯的做法

簡介

秋天是進補的好時節，但又是天乾物燥換季容易上火的使其，怎麼能平衡這兩者的關係呢？蘿蔔絲鯽魚湯是你最好的選擇，蘿蔔絲鯽魚湯不僅湯汁濃郁可口，味道鮮美，鯽魚非常滋補養顏，同時蘿蔔絲又是秋天去火通氣的首選食材，搭配起來非常好！

用料 鯽魚 葱姜 蘿蔔絲 鹽

做法步驟

1、把鯽魚洗乾淨，打上花刀，用料酒醃製，蘿蔔絲切絲，葱姜改刀

2、把鍋中放油，放入蘿蔔絲，葱姜，爆香，放入鯽魚，加入適量的開水

3、燉熟20分鐘後，鹹香濃郁滋補養顏的美味蘿蔔絲鯽魚湯就做好了

小貼士

1、醃製鯽魚必不可少，可以有效去除鯽魚的土腥味

2、鯽魚的黑膜在清洗時一定要洗乾淨