曾經輝煌的“長江三鮮”二種位列保護動物，一種有劇毒

提起長江我們都很熟悉，不僅是我國最大的河流，也是我們的母親河，發源於“世界屋脊”青藏高原的唐古拉山脈各拉丹冬峯西南側，綿延6387公里，於崇明島注入東海。

長江流域面積達180萬平方公里，河流兩岸孕育了璀璨的文明，也生長有各種珍稀的動植物。其中有3種魚類號稱“長江三鮮”，是指長江下游水域中出產的三種肉質鮮美的魚類——河豚、鰣魚和刀魚。這三種魚類很多人都知道是什麼魚，但是有2種很，它們已經離我們遠去，一種有劇毒不適合食用。

河豚、河豚泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。 其肉味鮮美，是一種名貴的高檔水產品，被譽為“菜餚之冠”，20世紀90年代起，長江河豚也很難捕到。河豚其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當或誤食，輕者中毒，重者喪命。江、浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。

河豚魚雖然美味，但是不建議食用，因為不管有多高明的處理方式，人有失手馬有失蹄，每年因為食用河豚中毒死亡者不在少數。河豚魚及其它生物體內含有的一種生物鹼，曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素。

我們都知道很多天然毒素經過高温後，會失去效果但是河豚毒素不同，河豚毒素的化學性質穩定，一般烹調手段難以破壞，中毒後也缺乏有效的解救措施。並且中毒後發病很快，根據食用的多少，一般10分鐘至幾個小時內救治不及時就會造成死亡。所以這種劇毒魚類，還是不建議食用。

鰣魚、是鯡科、鰣屬的一種魚類，體背部綠色。體側和腹部銀白色。幼魚期體側有斑點。吻部乳白色。吻背方淡灰色。鰭淡黃色，且背、尾鰭邊緣灰黑色。

鰣平時棲息於海水中，春末夏初溯河作生殖洄游；幼魚在江湖內生長，成魚在海中發育成長。分佈於福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門、台灣省。

曾經鰣魚在長江下游和長江口多如牛毛，年產量高達157千克，但是隨着污染的加劇，產卵場被破壞，無節制捕撈，這種有“魚中之王”的鰣魚資源瀕臨枯竭，雖然增殖放流，但是效果不大。

鰣魚在1988年，列入《中國瀕危動物紅皮書》——Ⅰ級野生保護。（各位釣友釣獲鰣魚，請給它們一條生路，希望它們能夠很少的生活下去，給我們的後代，能夠看到它們的一個機會）

刀魚、學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。刀魚平時生活在海里，每年2-3月份由海入江，並溯江而上進行洄游。每當春季，刀魚成羣溯江而上，形成魚汛。

每年2-9月，長江刀魚分批從海洋進入長江，上溯至產卵場進行繁殖，上溯至距長江口1400km以上的湖南省洞庭湖一帶。但是長江刀魚的情況不容樂觀，每年的捕撈量逐漸減少，截止至去年刀魚甚至已經無魚可撈！

不過今年開始的“長江十年禁捕”對於刀魚的種羣壯大有很大的意義，其實在2019年2月1日起，已經停止發放刀魚的專項捕撈許可證，禁止天然資源的生產性捕撈。其實早在2015年長江刀魚已經被列入《國家重點保護野生動物名錄》為二級保護野生動物。

這幾種魚類曾經在長江都“輝煌”過，但是現在早已遠去，水質變化，產卵場的消失，濫捕濫撈等，讓它們幾近消失，不知道這3種魚類以後還能不能輝煌起來。

為什麼這些魚類越來越少？其實最大的原因還是利益！成本低收益高，造成有些人不惜冒着風險也要捕撈，其實無人捕撈，無人銷售，無人購買，無店製作，這些魚類羣落才能快速增長。只有它們慢慢恢復種羣，才不至於讓我們的後代只能在博物館觀看它們的標本，您説呢？