老話講“魚之大，鐵鍋裝不下”，那麼“四大家魚”最大能長多大？

老話講“魚之大，鐵鍋裝不下”，意思是：魚兒的個體能長到很大，即使是最普通的“四大家魚”，也能形成巨大個體，煮魚的時候鐵鍋都裝不下。

“四大家魚”我們都很熟悉，指的是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，這幾種魚在菜市場比較常見，青魚一般是製作鹹魚或者魚丸，草魚的吃法一般水煮魚、糊辣魚，鰱魚和鱅魚一般是製作酸菜魚或者剁椒魚。

它們的個體也不一樣大，青魚個體一般10幾斤，草魚個體一般在5斤左右，鰱魚、鱅魚的個體一般在3-5斤，其實這麼大的魚，不過是小魚罷了，很多人並不清楚它們到底能長多大，那麼它們到底能長多大？

青魚

以前有位同事，他家住在長江沿岸，漁民非常多，靠山吃山靠水吃水，他説：“聽老人講，以前捕撈到的青魚個體超大，百斤青魚常見，甚至幾百斤的大青魚每年也能遇到，隨着捕撈方式的升級，青魚的個體越來越小，並且越來越少，都被撈光了！”

有記載的最大的青魚標本，是南京六合金牛湖水庫裏面的2條青魚，一條是在2004年9月19日，被釣魚人釣獲，重量達到106公斤，標本由南京水產所製成。另一條於2005年7月13日，在同一地點捕獲，重量達到114公斤，標本由上海專家制作。

但是這兩條並非最大的青魚，2005年長江中捕獲400多斤的青魚，而2015年又有人捕獲了一條重300多斤的青魚，並且這條青魚就是在三峽水庫附近捕獲，雖然沒有標本記錄，但也不是空穴來風。

青魚是四大家魚之中，體格最為大的一種淡水魚，在自然水域的水域內，百十來斤的大青經常可以看到。研究表明：一條體長1.86米、體重218斤的野生青魚，經過鱗片鑑定之後，這條青魚大約有約四十歲。

那麼青魚的壽命究竟有多長，這個並沒有具體説法，只是大約估計在40年左右，不僅僅是青魚，草魚和鰱鱅的壽命其實我們也是一知半解！可查詢的資料顯示，它們的最大壽命只有10幾年，這是不可能的！

草魚

你見過最大的草魚有多大？一般草魚能生長到50斤左右的個體，已經算是很大了，因為這種中上層魚類很容易被捕撈，形成巨型魚類的機率太小了，我在一個水庫釣魚的時候，見過別人釣獲40多斤草魚，這個個體相對於草魚來説並不算大。

有句老話講：“豬大三百斤，魚大無秤稱”，這句話的意思就是，家養的豬也就300斤左右，而魚大的話，可以大到沒有稱可以稱動！記得小時候夏季暴雨漲水後，水庫內放水，沖刷下來的草魚有門板那麼大，可惜那時候沒有手機。

有記錄的草魚年齡在休寧縣的梓塢村，有一條草魚35公斤，體長1.4米，截止到2017年已經活了49年，因為當地有個習俗，自家有孩子後，要在魚塘內放生幾條魚苗，讓它陪孩子長大，而自己的孩子已經49歲了，可見這條草魚已經49歲。

而養殖草魚的水塘為山泉水，並且面積比較小，只是靠投喂青草，限制了草魚的生長，如果在自然水域內草魚能活49年的話，肯定不止35公斤。記得小時候爺爺説：“在水庫內捕到過100多斤的草魚，並且還不是最大的”。

考古學家在三峽一處遺址中（卜莊河遺址），發現一條雄性草魚的椎骨，椎骨長達51釐米，推測這條草魚長度超過2米，經鑑定這條草魚生活在距今3000多年的商代，古代三峽地區受到人為的干擾比較少，可以長成巨大個體，也證明我國古代人民捕撈能力很強。

鰱魚

在維基百科上，鰱魚的成年規格一般為60~100公分，最大個體能長到140公分，最大體重為100斤左右。這樣的數據並非誇大其詞，也並非憑空捏造，而是有事實依據的。

2017年8月3日奉節漁民在梅溪河流域撒網捕魚，卻意外收穫了一條48斤重的鰱魚。據知情者介紹，禁漁期以後，首次捕到這麼大的魚，經過初步測量魚的長度大約有1.2米，重48斤。

2021年6月26至27日，淮濱縣連降暴雨，（6月29日）清晨，淮河干流王家崗鄉流域一位村民，發現河灣裏面有一條白色大魚擱淺在河畔，走近一看是一條巨型鰱魚，該村民喊來家人將鰱魚抬回家中，經過測量：鰱魚體長115釐米、重達52斤有餘。

前段時間在淮北塌陷區，釣魚人釣獲過70斤的白鰱魚，但是從體型上來看，是否達到70斤存疑。關於白鰱魚的記載比較少，幾乎查詢不到，可見這種魚類成為巨型魚類是比較少的，幾乎沒有資料，你見過多大的鰱魚？

鱅魚

鱅魚也就是花鰱，我們在菜市場經常見到的花鰱一般在5斤左右，這個個體相對於花鰱來説，很小！因為這種魚類也能形成巨大的個體。湖北的一個人工湖裏，出現了一尾花鰱王，體長和成年人差不多，體寬超過普通成年人，據目擊者稱“重量應該超過100斤了”。

這條花鰱發現的時候已經死了，經工作人員檢查，體表無傷，應該是“壽終正寢”。前段時間在美國，也發現一條花鰱，重量達到驚人的114斤，推測壽命超過20年，那麼鱅魚到底能長多大？

媒體2014年7月16日報道：雲陽龍缸景區的石筍河裏發現了神祕“水怪”，許多人都親眼看到，平靜的石筍河河面上，突然湧起巨大的波浪，一條體型龐大的不明水生物，在快速翻滾遊動，一瞬間又消失在水面之下。關於“重慶水怪”的消息在網上傳出後，引來眾人的關注。那麼巨型生物究竟是什麼呢?難道真的是水怪嗎?

根據數次看到“水怪”的村民推測，應該是鱅魚，因為鱅魚很容易辨認，只是這麼大的鱅魚沒有見過。它曾游到大約2.5米長的竹竿旁邊，這條魚比竹竿還長，是一條巨型鱅魚，體重在300斤左右。

2013年10月19日，張家界市慈利縣的江埡水庫淡水魚養殖場，一條重達100斤左右的鱅魚被打撈上岸送往長沙。據悉，著名湘菜大師許菊雲將帶領團隊用這條100多斤重的“鱅魚王”，現場宰殺烹製成“雙色雙味剁椒魚頭”，但這條鱅魚還不是最大的鱅魚。

南京一位漁民在長江內，捕撈到一條重達150斤的鱅魚引起轟動（2018年），從釣魚人拍攝的視頻和照片來看，這條魚的長度和寬度均超過一個成年人，附近的漁民表示非常罕見，這些年長江魚資源每況愈下，沒想到還有這麼大的野生鱅魚！而這條魚被以2000元的價格，賣給當地魚販。

鱅魚也有形成巨大個體的潛質，有記錄的百斤鱅魚並不罕見，但是這種魚類想要長成巨型魚類太難了！因為它們是中層魚類，極易被捕撈。不像底層魚類在被捕撈的時候，躲入水底凸凹處，能夠逃脱抓捕，鱅魚能夠長大太難了。

從這裏不難看出，“四大家魚”都有形成巨型個體的潛質，我們在菜市場購買的魚類，不過是魚苗罷了，那麼為什麼我們經常見到的那麼小？影響它們長大的因素是什麼？很簡單主要是壽命，只要壽命長，即使白條魚也能形成半斤重的巨大個體，而“四大家魚”，只要活得久，就有成為巨型魚類的可能，影響魚類壽命的因素主要有3點。

1、過渡捕撈、在小時候村內有好幾家漁民，主要靠捕魚生活，他們的生活條件都很好，隨着捕撈方式的升級，已經不滿足下絲網，或者鸕鶿捕魚，轉而高科技捕魚。如今河內魚兒的密度很小，但是捕魚的傳統沒有丟掉，還在下迷魂陣，捕撈小魚小蝦，真正是一邊説河內沒有魚，一邊滅絕性捕撈。

主要是捕魚的利潤太大了，幾乎沒有投入，就能有收穫。這只是水域內的一個縮影，很多自然水域內的魚類幾乎已經沒有密度可言，不要説能長大，未成年的魚類都被捕撈上岸。捕撈嚴重是造成水域內魚類越來越少，魚兒長不大的一個原因。

2、水污染、記得在上世紀90年代，甚至2000年左右，每當夏季傍晚來臨，河邊或者村內的池塘邊，總有下水洗澡的人們，80後出生的朋友很多人有這個經歷，那時候河水的水質還比較好，現在現在呢？河水不要説洗澡，有些河道已經被嚴重污染。

魚類雖然有一定的耐污性，但是在污染的水域內生存，壽命大大減少，甚至出現大規模死亡的現象，如果河道內被污染，那麼魚類長大的機率也就大大減少，因為壽命短，怎麼可能會長成巨型魚類？

3、活動面積減小、魚類的活動面積在一天天的減少，在一些水庫、湖泊、大河或者其他大水面，魚類的活動範圍不受限制，但是在一些中型水面，小河道內，魚類的活動範圍大大受到影響，因為這些河道有可能被承包出去，被漁網攔截，活動受到限制想要長大也就比較困難。

魚類想要長大，食物和活動面積必不可少，如果某一片水域內的食物不能滿足它們的需求，或者水位下降，它們就會遷移到另外一片水域內，而活動面積減小，也就限制了它們的遷移範圍。

最後：我們在菜市場購買的“四大家魚”不過是未成年的幼魚罷了，雌性青魚5-7歲成熟，體重在10公斤左右開始產卵；鰱魚在3歲達到成熟，體重在3公斤左右產卵；草魚在3-4歲成熟，體重在5公斤左右產卵，鱅魚的成熟年齡為4-5歲，長江干流內一般5歲成熟，成熟後平均體重為8.5公斤。你見到過多大的魚類，或者聽到過捕撈的魚類有多大？

這些普通的魚類，在自然狀態下並非不能長大，都有形成巨型個體的可能，主要是我們不讓它們長大！濫捕濫撈、水污染等，限制了它們的壽命，也就長不大。如果水域內大型魚類比較多，也就證明水域內的環境比較良好，希望以後水域內的大型魚類越來越多，希望山清水秀、魚蝦成羣的景色在現。