![母蟹什麼時候蟹黃最多，螃蟹什麼部位不能吃]( "母蟹什麼時候蟹黃最多，螃蟹什麼部位不能吃")
- 母蟹在農曆九月陽曆十月的時候蟹黃最多。吃這種動物講究九雌十雄，就是農曆的九月吃雌蟹，十月吃雄蟹，這樣才是最肥美的時候。需要注意的是，它體內的很多東西是不能吃的，比如蟹胃、蟹鰓、蟹心以及蟹腸等，這些東西都多多少少不太乾淨，吃了可能會有不良反應。一、母蟹什麼時候蟹黃最...
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![大閘蟹上市時間是什麼時候？]( "大閘蟹上市時間是什麼時候？")
- 1、物種：大閘蟹是弓蟹科絨螯蟹屬甲殼動物，學名中華絨螯蟹，亦稱河蟹、毛蟹等，雖然在淡水中生長，但卻要在河口附近的淺海中繁殖，每年秋季成熟個體順流而下至河口交配、產卵，卵孵化併成長至幼蟹後再逆江洄游至淡水中肥育。2、產地：大閘蟹在我國北起遼河南至珠江均有分佈，尤以長江中下...
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![公蟹和母蟹的區別]( "公蟹和母蟹的區別")
- 螃蟹是短尾次目的統稱，別稱爬海、貧其等，全世界共有4700餘種，廣泛分佈於世界各地，多數生活在海洋中，少數棲息在淡水中或陸地上，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看公蟹和母蟹的區別吧！一、物種論述螃蟹是常見的節肢動物，別稱爬海、貧其等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動...
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![蟹黃是什麼東西？]( "蟹黃是什麼東西？")
- 螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，吃螃蟹時經常聽到人們説蟹黃、蟹膏，但很多人可能並不清楚蟹黃、蟹膏到底是什麼，下面來一起來看一看蟹黃是什麼東西吧！一、蟹黃定義蟹黃是母蟹的性腺、消化腺和未排出體外的卵細胞，蒸熟後的蟹黃呈橘...
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![梭子蟹蒸多久最佳時間？]( "梭子蟹蒸多久最佳時間？")
- 1、水温：梭子蟹既可用冷水蒸，亦可用熱水蒸，其中冷水蒸的梭子蟹色澤分明、外型漂亮且不容易斷腿，而熱水蒸的梭子蟹則可更好地鎖住梭子蟹的鮮味，但一般建議用冷水蒸梭子蟹，尤其是冰凍的梭子蟹一定要用冷水蒸，原因是冷水蒸可使梭子蟹均勻受熱，這樣蒸出來的梭子蟹口感更好。2、時間：梭...
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![蟹黃和蟹膏的區別是什麼，螃蟹哪些地方可以吃]( "蟹黃和蟹膏的區別是什麼，螃蟹哪些地方可以吃")
- 蟹黃和蟹膏是雌雄螃蟹的不同部位，其中蟹黃來自於雌蟹，是它的卵巢和腺體，同時含有少量的蟹卵。蟹膏來自於雄蟹，是它的精囊和裏面的精液。它們的口味不同，營養成分也有一定的差異，前者吃起來有顆粒感，而後者則比較細膩。通常在秋季，螃蟹發育成熟後，蟹黃和蟹膏才最豐富。一、蟹黃和蟹...
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![螃蟹蒸多長時間最好吃？]( "螃蟹蒸多長時間最好吃？")
- 螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，在生物分類學上與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物，因營養豐富且肉質鮮嫩而備受青睞，全國各地普遍都有分佈，常見的有中華絨螯蟹、青蟹、梭子蟹等，下面來看一看螃蟹蒸多長時間最好吃吧！一、最佳時間螃蟹蒸多長時間最好吃主要取決於個體大小，個體越大所需...
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![大閘蟹什麼時候上市？]( "大閘蟹什麼時候上市？")
- 大閘蟹是弓蟹科絨螯蟹屬甲殼動物，學名中華絨螯蟹，亦稱河蟹、毛蟹、清水蟹等，我國北起遼河、南至珠江均有分佈，因肉鮮味美且極富營養價值而備受青睞，素有“蟹中之王”的美譽，下面來看一看大閘蟹什麼時候上市吧！一、物種論述大閘蟹是中國傳統的水產珍品，在生物學分類上屬於節肢動物...
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![公蟹的膏是什麼，怎麼分辨公蟹母蟹]( "公蟹的膏是什麼，怎麼分辨公蟹母蟹")
- 公蟹的膏是它的副性腺和分泌物。蟹膏和蟹黃不同，它的顏色並不是橘黃色，而是青白色的，看上去是果凍狀的液體，蒸煮後會變成膠質。想要分辨公蟹和母蟹的話，可以看它的大小，同齡的螃蟹一般公的更大一些。除此之外也能看肚臍，公蟹的肚子是三角形，母蟹的則是一整個圓形。一、公蟹的膏是...
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![螃蟹什麼時候產卵，多久產一次卵]( "螃蟹什麼時候產卵，多久產一次卵")
- 螃蟹產卵的時間會從每年的12月份一直到次年的3月份。温度比較適宜的春季是螃蟹產卵的高峯期。螃蟹一般會到高地產卵。螃蟹每次產卵的數量比較多，最多可以達到數百萬粒。成功孵化的卵經過一段時間的生長，就可以長成新的螃蟹。雖然螃蟹每年最多繁殖一次，但由於數量多，所以能繁...
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![蟹黃和蟹膏有什麼區別？]( "蟹黃和蟹膏有什麼區別？")
- 1、蟹黃：蟹黃是母蟹的性腺、消化腺和未排出體外的卵細胞，蒸熟後的蟹黃呈橘黃色、橘紅色或深黃色的硬塊狀，若用力按壓會變成粉末狀，但整體上的質感還是比較硬，農曆九月母蟹的蟹黃最豐滿，因此有九月要吃母蟹，十月要吃公蟹的説法。2、蟹膏：蟹膏是公蟹的副性腺及分泌物，一般情況下呈青...
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![黃河口大閘蟹是什麼蟹種？]( "黃河口大閘蟹是什麼蟹種？")
- “黃河口大閘蟹”是全國農產品地理標誌產品，主產于山東省東營市，黃河從東營市中部由西南至東北穿越入海，這裏出產的大閘蟹膏滿黃肥、肉質細嫩、味道甜美，下面來看一看“黃河口大閘蟹”是什麼蟹種吧！一、物種論述黃河口大閘蟹是山東省東營市的特產，所謂大閘蟹實際上就是中華絨螯...
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![公蟹有蟹黃嗎，公蟹怎麼養]( "公蟹有蟹黃嗎，公蟹怎麼養")
- 公蟹沒有蟹黃，它只有蟹膏。蟹黃是蟹的卵巢，只在母蟹身上有，而且還要性腺成熟的母蟹才有。蟹黃是橘黃色的，除了卵巢外，還包含腺體、組織液等物質，是一種非常美味的食材。一般農曆的九月是吃蟹黃的好季節，而公蟹的蟹膏要等到十月才有，那時的螃蟹是最肥美的。一、公蟹有蟹黃嗎公蟹沒...
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![螃蟹會冬眠嗎，什麼時候冬眠]( "螃蟹會冬眠嗎，什麼時候冬眠")
- 螃蟹會冬眠，但它們是否冬眠取決於周圍的環境。當週圍温度比較低，低於7度的時候，螃蟹一般就會進入冬眠狀態。若是温度一直比較高，螃蟹可能就不會進入冬眠狀態了。在冬眠的時候，螃蟹一般會將身體藏在沙子或者淤泥之中，這段時間不會吃喝。河蟹和海蟹是不同的兩種螃蟹。海蟹一般不...
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![12月吃公蟹還是母蟹]( "12月吃公蟹還是母蟹")
- 螃蟹味美肉質緊緻，每年的九月份開始螃蟹就開始活躍在我們的餐桌上了。對於螃蟹的喜愛由古至今，戰國的荀子説過：蟹六跪而二螯,非蛇鱔之穴無所寄託者,用心躁也。由此可見蟹是多麼美味。吃公螃蟹時間通常在十二月的時候公螃蟹開始出現膏，市場上開始販售，這個時間的公蟹個體大，是享...
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![螃蟹什麼時候好釣？]( "螃蟹什麼時候好釣？")
- 螃蟹是最常見的甲殼動物，喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘塗的洞穴裏，也常隱匿在石礫和水草叢中，白天隱蔽在洞中，夜晚出洞覓食，在陸地上並不太攝食，往往將食物拖至水下或洞穴邊再吃，下面一起來看一看螃蟹什麼時候好釣吧！一、最佳時間夏秋兩季是釣螃蟹的最佳時間，原因是夏季兩季是螃...
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![大閘蟹蒸多久時間最佳？]( "大閘蟹蒸多久時間最佳？")
- 1、產地：大閘蟹在我國北起遼河南至珠江均有分佈，尤以長江中下游流域及附屬湖泊中最常見，比較著名的有陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、寶應湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、太湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹等。2、營養：大閘蟹在我國有5000多年的食用歷史，據《本草...
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![螃蟹什麼時候上岸，為什麼會上岸]( "螃蟹什麼時候上岸，為什麼會上岸")
- 螃蟹上岸的時間多在晚上，夜晚十二點左右時比較容易見到螃蟹上岸，此時它們上岸是為了覓食。不過，螃蟹有時候也會在白天上岸。如果岸上人比較少，周圍很安靜，而且光線也比較好，螃蟹也會到岸上來覓食。有時候螃蟹上岸是環境的原因。如果水温或水質讓它們無法適應，它們就會上岸。此時...
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![黃油蟹是什麼蟹種？]( "黃油蟹是什麼蟹種？")
- 黃油蟹的前身是膏蟹(雌性鋸緣青蟹)，從外表上看和普通膏蟹並沒有什麼區別，但黃油蟹會呈現出黃油狀的橙黃色並因此得名，在蟹蓋、蟹爪關節等處亦可透見黃色的油脂，下面來看一看黃油蟹是什麼蟹種吧！一、物種論述黃油蟹的前身是膏蟹(雌性鋸緣青蟹)，每逢繁殖季節成熟的膏蟹會棲身在淺...
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![世界上最大的螃蟹是什麼蟹？]( "世界上最大的螃蟹是什麼蟹？")
- 螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，全世界共約4700種，我國約有800種，大多數生活在海洋裏或近海區，少部分棲息在淡水中或陸地上，廣義上的螃蟹還包括異尾下目的寄居蟹、蟬蟹、石蟹、椰子蟹等，下面來看一看世界上最大的螃蟹是什麼蟹吧！一、巨螯蟹巨螯蟹是蜘蛛蟹科巨螯蟹屬甲殼動物，亦稱...
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![大閘蟹蒸多長時間最佳？]( "大閘蟹蒸多長時間最佳？")
- 大閘蟹是中國傳統的水產珍品，學名中華絨螯蟹，亦稱河蟹、毛蟹、清水蟹等，我國北起遼河、南至珠江均有分佈，因肉鮮味美且極富營養價值而備受青睞，素有“蟹中之王”的美譽，下面來看一看大閘蟹蒸多長時間最佳吧！一、蒸蟹水温大閘蟹可以用冷水蒸，亦可用熱水蒸，其中用冷水蒸出來的大閘蟹...
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![大閘蟹什麼時候吃最好？]( "大閘蟹什麼時候吃最好？")
- 大閘蟹是我國傳統的水產珍品，在生物學分類上屬弓蟹科絨螯蟹屬甲殼動物，學名中華絨螯蟹，亦稱河蟹、毛蟹、清水蟹等，我國北起遼河、南至珠江均有分佈，素有“蟹中之王”的美譽，下面來看一看大閘蟹什麼時候吃最好吧！一、營養價值大閘蟹因肉鮮味美且極富營養價值而備受青睞，研究表明每...
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![公蟹好吃還是母蟹好吃？]( "公蟹好吃還是母蟹好吃？")
- 螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，全世界約有4700種，我國約有800種，大多數都生活在海洋裏或近海區，只有少部分棲息在淡水中或陸地上，因肉鮮味美且極富營養價值而備受青睞，下面來看一看公蟹好吃還是母蟹好吃吧！一、公母辨別螃蟹可以從肚臍形狀分辨公母，其中公螃蟹的肚臍呈三角形，母螃...
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![河蟹蒸多久最佳時間？]( "河蟹蒸多久最佳時間？")
- 1、物種：河蟹是中華絨螯蟹的俗稱，亦常大閘蟹、毛蟹等，在我國北起遼河南至珠江普遍均有分佈，尤以長江中下游流域及附屬湖泊最常見，比較著名的產地有陽澄湖、固城湖、寶應湖、洪澤湖、高郵湖、太湖、軍山湖、梁子湖等。2、營養：河蟹在我國有5000多年的食用歷史，據《本草綱目》中記...
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![母蟹的蟹黃是什麼，怎麼飼養母蟹]( "母蟹的蟹黃是什麼，怎麼飼養母蟹")
- 母蟹的蟹黃是卵巢和消化腺，同時還包含一些組織液以及少量的蟹卵。這種動物在農曆九月的時候性腺會變得尤為發達，也是捕撈和品嚐的最佳時機。飼養母蟹首先要準備一個盆，裏面需要放入適量的水，平時要保持充氧，確保水中的氧氣充足，另外還要適當投喂，給它餵食一些飼料。一、母蟹的蟹...
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漁翁釣魚吧
