![冬天的一把火麻辣跳水魚片的做法]( "冬天的一把火麻辣跳水魚片的做法")
- 簡介感冒剛好我就開始尋思自己做點啥好吃的，一個禮拜失去味覺嗅覺可真難受。想來想去就做一道麻辣的東西解解饞吧，一週都沒吃魚了就用魚來做主料做一道冬天裏的一把火--麻辣跳水魚片。這個麻辣跳水魚片看似水煮魚，但是魚片是過油的，所以口感比水煮魚好很多。用料草魚白菜粉條...
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![酸爽麻辣酸菜草魚的烹飪方法]( "酸爽麻辣酸菜草魚的烹飪方法")
- 簡介重慶江津江村漁船是酸菜魚的起源。根據傳説，漁夫把捕獲的魚好錢，賣剩下的小魚和江邊的農家酸菜吃，漁夫用酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這個湯的味道特別好吃，所以一些小飯館把這道佳餚移植，供給來往的食客，就有了現在的酸菜魚。用料草魚葱薑蒜幹辣椒花椒澱粉雞蛋料酒胡椒粉鹽做...
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![家庭自制麻辣烤鯉魚的做法]( "家庭自制麻辣烤鯉魚的做法")
- 簡介我非常愛吃烤魚，又怕外面飯館賣的烤魚不健康，存在地溝油的可能。所以我在家潛心研究！發明了這道美味的麻辣烤鯉魚！可以自己喜歡吃的口味用調料調味，麻辣，椒麻，香辣，醬香都可以做。配菜可以根據自己的喜好放！強烈推薦青筍、豆腐皮、豆泡！用料主料鯉魚一條配菜按喜好放花椒姜葱火...
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![釣到的小鯽魚如何吃(香酥麻辣鯽魚)]( "釣到的小鯽魚如何吃(香酥麻辣鯽魚)")
- 釣友們外出垂釣釣到最多的應該屬鯽魚了，小鯽魚鮮嫩但刺多，燉湯的話會燉不成個，只能喝點湯魚是沒法吃，刺太多。用酥魚的方法來做，連刺帶肉都可以很酥的吃掉，既解決了刺多的問題又補充了鈣質。此菜麻、辣、酥、香、甜，味道好極了。下次出釣如果釣的鯽魚多了不用發愁了。主料：小鯽魚...
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![魚滋漁味：入口即化的鮮嫩麻辣水煮鯽魚]( "魚滋漁味：入口即化的鮮嫩麻辣水煮鯽魚")
- 秋冬的陽光實在很奢侈，搬把椅子坐在露台上曬日光浴就更加奢侈。好天氣可遇而不求，特別是在週末。我出神的看着擺放在露天下的一盆碧羅，長長的碧綠色藤蔓纏繞在鐵藝欄杆上，在陽光下盡情舒展着年輕的生命，就像一副有張力的素描。雖有陽光，但當風吹過時身體仍覺凜洌。突然想到前幾...
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![舌尖上的魚宴之麻辣口水魚的做法]( "舌尖上的魚宴之麻辣口水魚的做法")
- 麻辣口水魚的是近年才在瀘州興起的，偶然的一次同學聚會時品嚐了一下，不過大家曉得的，館子裏面的魚和佐料就不説了嘛。然而我時常在重慶地區的釣魚羣談及涼拌魚，居然沒人知曉，很可惜，今晚我親自動手做了這道讓你流口水的涼拌魚，但是由於倉促點，差點大葱以小葱代之，以及差點香菜。嘿...
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![川菜經典麻辣鮮香水煮魚]( "川菜經典麻辣鮮香水煮魚")
- 簡介水煮系列是川菜中的經典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮魚就是我們愛吃魚的人的首選，爽滑鮮嫩的魚片醃製入味，再配合香辣的湯汁，底菜選擇多樣因人而異，做起來方便，味道鮮美。用料草魚水煮魚調料澱粉鹽豆瓣醬料酒步驟方法1、草魚洗淨片魚片2、將魚片放澱粉，料酒，鹽，醃製20分鐘3...
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![麻辣魚的家常做法]( "麻辣魚的家常做法")
- 麻辣魚一直都是人們餐桌上的最普通的家常菜，這種味道做出來的魚，讓很多人都大呼過癮。其實麻辣魚做起來很簡單，只需要選擇一些帶有辣味的調料，還有能夠讓味道保持鮮美的佐料，就能夠成為一道愛不釋口的美味佳餚。1：準備材料首先準備一條1到2斤的草魚或者鯉魚，再準備腐竹、豆芽、...
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![麻辣蘿蔔絲草魚湯的烹飪方法]( "麻辣蘿蔔絲草魚湯的烹飪方法")
- 麻辣蘿蔔絲草魚湯的做法簡介：麻辣蘿蔔絲草魚湯是這次春節在家特意跟父母學的一道菜，因為這道菜味道鮮美，好吃還能喝湯。這道菜還可以一次性做很多，然後密封好後，放進冰箱冷藏室，隨時可以吃起來！言歸正裝，接下來就為大家詳細分享一下這道美味！用料：草魚蘿蔔絲鹽茶油等1、備草錢，蘿蔔...
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![魚滋魚味：麻辣鯽魚之燉粉條]( "魚滋魚味：麻辣鯽魚之燉粉條")
- 釣魚人，不僅要能釣的了魚，還要做的好魚才算是合格的釣手。話説，咱在家也算是甩手掌櫃，十指不染陽春水。不過，我能做一手好菜，雖然不能和大廚師相比，一般的家常菜我還能做出來，每到家裏來了客人都有我的拿手菜出來奉獻，像幹鍋土豆啦、麻辣魚、清蒸鯉魚、幹鍋黑魚片、酸辣土豆絲、幹...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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![麻辣小螃蟹的做法]( "麻辣小螃蟹的做法")
- 原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各適量，幹辣椒、花椒、青椒適量、花雕酒少許。做法：1、螃蟹買回來後在水裏吐吐泡，然後刷洗乾淨；2、葱、蒜、姜切成碎末備用；3、青椒滾刀切塊；4、鍋中油燒熱後，下葱、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香，然後倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許花雕酒，調入鹽、雞精，繼...
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![麻辣美味四川名菜水煮魚]( "麻辣美味四川名菜水煮魚")
- 簡介水煮魚是一道地道的四川名菜，雖然水煮魚油非常大，吃完特別上火，但是吃貨們仍然樂此不疲的逢吃川菜必點水煮魚！因為它紅亮的色澤，麻辣鮮香的味道深深的抓住了吃貨們的心，哈哈，廢話不多説，今天教大家在家做水煮魚，油少，味道絕不遜色於飯館！用料草魚郫縣豆瓣醬花椒麻椒幹辣椒葱薑蒜...
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![麻辣水煮草魚片的烹飪方法]( "麻辣水煮草魚片的烹飪方法")
- 簡介：麻辣水煮魚是我個人很喜歡吃的一道美食，尤其是在大冬天，約上幾個好友來家做客，麻辣水煮魚是必不可少的一道菜。麻辣水煮魚吃的時候很過癮，因為個人比較容易上火，所以只能偶爾吃一次！用料：草魚肉金針菇香菜等做法步驟：1、草魚肉一塊，用到切薄片。2、其它食材清洗乾淨備用。3、...
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![鮮香麻辣鯽魚乾的做法]( "鮮香麻辣鯽魚乾的做法")
- 主料：鯽魚乾配料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、乾紅辣椒、鹽、郫縣豆瓣、蠔油、啤酒、。做法：1)鯽魚刮鱗去頭去內臟，清理乾淨、加鹽、料酒、醃製一夜，放暖氣上烘烤一天一夜、成魚乾。2）魚乾用清水浸泡清洗一下、裝盤備用。（自己做的魚乾沒那麼鹹、無需多浸泡）。3）鍋中放油七成熱、放葱...
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![麻辣魚的做法]( "麻辣魚的做法")
- 對於魚的吃法有很多種，有的人口味比較重喜歡吃麻辣的，那麼麻辣魚在做法上和其他的做法有哪些不同呢?麻辣魚的做法是怎麼樣的呢?1：麻辣魚的做法一、在做麻辣魚的時候，首先要做的就是把食材準備齊全。要準備足夠的辣椒，麻辣魚嘛!肯定是離不開辣椒的。二、將辣椒和魚洗乾淨，然後再...
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![麻辣血旺魚片火鍋——鰱魚的做法]( "麻辣血旺魚片火鍋——鰱魚的做法")
- 簡介：毛血旺是川菜中的經典代表作。這款火鍋從毛血旺演變而來，湯汁紅亮，麻辣鮮香。魚肉可刷着吃，這樣魚肉才會鮮美滑嫩，讓人越吃越過癮。主料：鰱魚500g、鴨血300g、牛百葉500g、萵筍200g輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒6個、麻椒3g、料酒20ml、火鍋底料60g、蒜瓣5個、雞精適量、葱...
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![舌尖上的魚宴之麻辣豆豉魚]( "舌尖上的魚宴之麻辣豆豉魚")
- 廣東特有的罐頭豆豉鯪魚是大家的經典美食，野釣經常會遭遇小魚搶食，那就索性就把它釣上來做到美味豆豉魚好了，經過多次試驗與改進後，終於做出來了自己心目中的豆豉魚，由於喜歡吃麻辣味的，所以這次改為麻辣豆豉魚。材料：小魚（我用的是小土鯪和藍刀、小翹嘴）、油、陽江豆豉、料酒、生...
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![香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍]( "香辣嘎嘣脆的麻辣泥鰍")
- 要説泥鰍，實在覺得難以下筆，如同想要握住它滑溜的身體，會屢次遭受失敗的結局。泥鰍的身板細小，狡猾靈活如狐狸。我向來對泥鰍認知甚少，只記得有一種零食，叫麻辣泥鰍，泥鰍色澤紅豔，麻辣香脆。記得有同學特別饞嘴，回家打開母親裝生活費的抽屜，偷了幾塊零錢出去買了一袋泥鰍。下課時，他...
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![舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚]( "舌尖上的麻辣——麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。為了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上挽回了香味，甚而更突出麻味。有店子裏的麻辣豆腐魚用的...
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![麻辣乾燒鯽魚的做法]( "麻辣乾燒鯽魚的做法")
- 原料：活鯽魚一條，花生油150克，精鹽2克，醋6克，醬油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒麪1克，大醬50克，辣椒醬6克，大葱10克，大蒜15克，生薑35克，芝麻油5克，味精3克，澱粉5克。做法：1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨後魚身兩側斜刻數刀，用3克料酒、1克醬油、1克胡椒麪醃15分鐘。2、大葱、大蒜、生薑均切成碎末...
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![香辣可口麻辣鰱魚的做法]( "香辣可口麻辣鰱魚的做法")
- 簡介鰱魚使肉質非常鮮美的一種魚，我家經常吃鰱魚，一個原因是味道好還有一個原因是鰱魚的價格非常便宜。做鰱魚最好的的方法我覺得就是酸菜魚或者麻辣鰱魚，麻辣鰱魚非常好吃，味道香辣椒麻，鹹淡適中非常可口，我們全家人都愛吃，做法也很簡單。用料鰱魚豆芽菜香菜葱姜花椒幹辣椒豆瓣...
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![今天吹個五香麻辣牛肉p～]( "今天吹個五香麻辣牛肉p～")
- 冬天到了開始搞鯽魚了應該都有自己一套我覺着還是傳統釣效率最高人找魚多幾個位置多點概率自己瞎折騰的一波酒米效果還行冬天小米比較好一粒粒魚吃不飽不想走只能一粒一粒的吞蛋白質啥的含量比大米那麼高科學高度白酒醬香型曲香型濃香型起到揮發介質作用穿透力這些可以不...
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![川式家常菜：藿香麻辣魚的做法]( "川式家常菜：藿香麻辣魚的做法")
- 説起川菜無非就是麻與辣的結合，的確如此，在我們的生活中沒有一天離得開。這不昨天領導為改善生活買了根蹄花，不過沒做泡椒蹄花，而是整了鍋海帶燉蹄花。一頓飯下來，雖然也有涼拌蘿蔔絲，但兩人愣是給整悶到了。晚上，領導悶得遭不住發言了：明天整點麻辣的。吃啥子嘛。要不吃魚嘛，你不...
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![魚缸上白色密密麻麻白點卵是什麼]( "魚缸上白色密密麻麻白點卵是什麼")
- 魚缸上白色密密麻麻白點卵是蛋白蟲，這是一種常見的蠕蟲，通常會被一些魚類當做食物。這種蟲子出現的原因是水體過肥，如果數量不是很多的話，不用太過擔心，但太多就要清理一下了，不然會導致魚兒的皮膚瘙癢，進而出現蹭缸的行為。清除的方法也很簡單，全缸換水並下鹽或黃粉。...
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漁翁釣魚吧
