味道濃郁美味可口蒜香鰱魚的做法

簡介

我經常去釣魚，以前釣到鰱子都是不要，因為它肉裏小刺太多所以懶得吃。做了一次蒜香鰱魚，做到也非常入味，慢慢我家也愛上了鰱魚，經常會買一些新鮮的鰱魚食用。水庫的魚要比外面市場買的魚好多多，主要是新鮮啊，不會有亂七八糟的保鮮添加劑，口感也要好的多。

用料 鰱魚 大蒜 葱姜 料酒 醬油 醋 鹽

做法步驟

1、將鰱魚去鱗去內臟洗淨

2、把魚切成小塊，葱姜改刀，蒜剝皮

3、把魚塊裹上澱粉，下油鍋煎炸至金黃

4、在鍋中放底油，放入大蒜，小火炸至金黃，再放入其他輔料一起炒香

5，加入魚塊，放入料酒，醋，適量醬油和鹽，加入開水

5、大火燉煮15分鐘即可出鍋，一道色香味美的蒜香鰱魚就做好了

小貼士

1、能吃辣的同學可以像我一樣放些辣椒，味道更好

2、鰱魚小刺多，小孩子最好就別吃了