鮮辣可口美味剁椒魚頭的做法

簡介

鮮辣可口美味剁椒魚頭是家裏比較受歡迎的菜，老公老爸喝酒特別愛吃這口。媽媽平時在家都會自制剁椒，老公釣到胖頭魚每次都那到我家，我來下廚，做上一道美味可口的剁椒魚頭來給他們吃，一家人熱熱鬧鬧，紅紅火火非常開心！

用料 鰱鱅魚頭 葱薑蒜 剁椒 料酒 鹽

做法步驟

1、把魚頭洗淨劈開，稍微打上點花刀好入味

2、把準備好的葱薑蒜洗乾淨，改刀備用

3、用料酒和鹽均勻塗抹魚頭，撒上葱姜醃製魚頭30分鐘

4、在魚頭上抹上和厚厚的一層剁椒碎，上鍋蒸15分鐘，一道味道鮮美香辣十足的剁椒魚頭就做好了

小貼士

1、剁椒含鹽，口味淡的就不用再放鹽了

2、蒸的時候，水開了才能記時，至少15分鐘