爽口乾鍋海鮮魚片的做法

簡介：青魚是我們日常生活中比較常見的一種魚類，青魚富含蛋白質，脂肪含量低。喜歡吃魚的美眉不要擔心會長肉呦！今天介紹青魚的幹鍋吃法，這道菜尤其適合寒冷的冬天。雖然做的過程比較費事，但是這道菜是值得一試的！
用料：青魚 蝦 杏鮑菇 胡蘿蔔等。
做法步驟：
1.青魚片切好洗淨後，用薑片和料酒醃1小時。

2.燒水煮蝦，水裏面放鹽、料酒和生薑片。

3.把喜歡吃的蔬菜切好備用，如圖。

4.醃製好的魚片用生粉裹一下，用油鍋煎一下。

5.鍋內放油，油開後，依次放入圍蝦和調料，炒好後放一邊備用。將蔬菜翻炒至熟，倒入青魚片，再倒入炒好的蝦。

小貼士：
步驟中的調料用少量白糖、鮮醬油和老抽均勻混合，自己做的味道更美呦~