羔羊肉遇到鯽魚變身鹹鮮可口鯽魚湯

簡介

鮮字等於魚加羊，所以今天我就試着熬鯽魚湯，加些羊肉來吊味，試試好喝不好喝。

用料 主料 鯽魚 輔料 羊肉、玉竹、百合、無花果、杏仁、薏米、姜、鹽

做法

1、鯽魚洗淨控幹水分，備料洗淨改刀

2、鍋中加水，放入薑片和清補涼湯料（玉竹、百合、無花果、杏仁、薏米）

3、鍋中放油，燒熱煎魚，煎至雙面金黃

4、將魚放入水鍋中，煮30分鐘，加鹽調味，鯽魚湯就好啦

小貼士

1、魚要洗淨，去除黑膜內臟

2、鯽魚控幹水再煎，熬出的湯會是白色