醋溜花鰱的做法

簡介

醋溜花鰱味道酸爽，肉質鮮美，即是道菜有是道湯，味道略酸爽口，鰱鱅魚温中驅寒，補中氣，含有身體所需各種營養物質。

用料主料 花鰱魚一條 茭白 輔料 葱薑蒜 鹽 料酒 醋

步驟

1、花鰱茭白洗淨 改刀

2、鍋中放油，放入葱段蒜薑片煸炒

3、放入魚塊，翻炒，烹入料酒、醋，加入茭白

4、加適量開水，煮5分鐘 勾芡出鍋，醋溜花鰱就做好了

小貼士

1、魚在油鍋中少翻，最好的辦法就是搖鍋

2、煮魚的時間不宜過長