酸甜美味糖醋鱸魚的做法

簡介

我非常喜歡吃鱸魚，因為它肉質細膩營養豐富，更多的是因為它沒有小刺，家裏的老人和孩子也都可以大塊的吃。鱸魚的做法一般都是清蒸，今天我就來換換花樣，給家裏人做一次糖醋鱸魚，相信依靠鱸魚的鮮美，還有我的手藝精湛一定不會讓他們失望的！

用料 主料 鱸魚 輔料料酒糖 醋番茄醬姜粉 鹽 幹澱粉 蒜末 冷凍彩蔬粒 葱絲 紅椒絲 水澱粉

做法步驟

1、把鱸魚洗淨打上花刀，用料酒、鹽醃製15分鐘，把糖、醋、番茄醬、醬油、料酒調汁備用

2、把鱸魚裹上一層幹澱粉，下至油鍋中煎炸，雙面金黃即可撈出

3、將蒜末放入鍋中炒香，倒入之前調好的糖醋汁，大火燒開勾芡

4、將燒好的糖醋汁均勻澆在炸好的鱸魚上，美味酸甜可口的糖醋鱸魚就做好啦！

小貼士

糖醋比例依照個人口味來定！